威士忌的裝瓶標(biāo)準(zhǔn)最開始是從葡萄酒里借鑒出來的,但為何在最后葡萄酒的標(biāo)準(zhǔn)容量是750ml,而威士忌的大多成為700ml?
二戰(zhàn)結(jié)束以后,規(guī)模性地標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)成為眾多商家的選擇。于是,很多酒類紛紛效仿葡萄酒,以750ml作為通用的瓶裝容量,這剛好是英制1加侖的1/5。現(xiàn)在我們有時也會聽到1/5威士忌(A Fifth of Whisky)、1/5朗姆酒(A Fifth of Rum)、1/5伏特加(A Fifth of Vodka)之類的話,就是指750ml容量的威士忌、朗姆酒和伏特加。
及至1970年,英國、歐盟、加拿大都推行了750ml的標(biāo)準(zhǔn)酒瓶裝。不過美國很特立獨(dú)行啊,堅持使用757ml的酒瓶,直到 1979年才改成750ml。因此,你會發(fā)現(xiàn),絕大多數(shù)20世紀(jì)70-80年代生產(chǎn)的威士忌,容量一般是750ml。
1970年的百富威士忌,750ml容量
為什么威士忌又從750ml變成了700ml了呢?原因很簡單——提價。在價格不變的前提下,容量減少了,意味著單位體積酒的價格也提高了(這是正常的商業(yè)操作,我們也無可厚非)。
1993年歐盟出臺法規(guī)確定將700ml作為標(biāo)準(zhǔn)容量(究竟按多少容量來裝瓶是酒廠的事兒,你可以按標(biāo)準(zhǔn)容量來,也可以選擇其他容量。但是選擇標(biāo)準(zhǔn)容量來裝瓶的肯定更多,因?yàn)橐?guī)模化生產(chǎn)出來的標(biāo)準(zhǔn)瓶,成本更低),所以全球大部分威士忌酒瓶都成了 700ml。
不過,美國還是很特立獨(dú)行,一直堅持使用750ml的酒瓶,所以美國的威士忌酒瓶標(biāo)準(zhǔn)容量是750ml。
但除了最常見到的700ml外,有時也能見到1000ml和500ml 的威士忌。也有超小型的50ml的威士忌,但不是歐盟通用。