都說(shuō)巴黎是一個(gè)充滿浪漫氣息地方，吸引了很多人前去。下面我們來(lái)體會(huì)一下巴黎餐廳服務(wù)的浪漫！

　　巴黎人晚餐時(shí)間，大多都在20點(diǎn)左右，有的甚至更晚。到了星級(jí)餐館，你會(huì)立刻被溫馨而典雅的氣氛所包圍。豪華的裝飾、柔和的燈光、低垂的絨簾、點(diǎn)綴在墻上的裝飾畫(huà)，都給人以賓至如歸的感覺(jué)。不難看出，這里的一切都是經(jīng)過(guò)專家精心設(shè)計(jì)的。

　　據(jù)說(shuō)，連桌椅的擺放都很有講究，不光要方便就餐者進(jìn)出自由，還要迎合不同顧客的消費(fèi)心理，空間也得到了充分利用。在服務(wù)上更是精益求精。這里不僅要求服務(wù)生能夠?yàn)榈谝淮喂忸櫟目腿颂峁�滿意的服務(wù)，而且還要記住老客戶的姓名及其喜好的餐桌位置。每當(dāng)這些人來(lái)此就餐，他們都主動(dòng)迎上前去招呼，使人倍感親切。餐后的小費(fèi)也是必不可少的。不管你在哪里用餐，飯后按總金額的百分之三至五付小費(fèi)，已成為慣例。

　　在較正式的法國(guó)餐館吃飯，餐具、酒具的配備、使用都一絲不茍。吃什么樣的菜用什么樣的刀叉，很有講究，所以每人面前都擺了兩三套。酒杯也一樣。因?yàn)樵谶@里吃食與飲品搭配是一門藝術(shù)。習(xí)慣上，餐前要喝一杯開(kāi)胃酒；用餐過(guò)程中，如果吃肉要配干紅葡萄酒，吃魚(yú)蝦一類的海味，要喝干白葡萄酒，餐后有些人還喜歡喝一點(diǎn)白蘭地一類的烈性酒。每種酒所用的酒杯都不同�？粗�高矮胖瘦好幾個(gè)酒杯放在跟前，還真讓不勝酒力的人" 肝兒顫" ，不過(guò)好在這里不講究『感情深，一口悶』。席間大家邊吃邊聊，酒只是起到助興和調(diào)節(jié)氣氛的作用，雖頻頻舉杯，卻都淺飲即止。保持餐桌上歡快的氣氛，但又不至于過(guò)分喧鬧。

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