洞賓仙酒正式入駐國家博物館并榮獲了收藏證書。經(jīng)推薦,報中國國家博物館專家鑒定后,認為洞賓仙酒具有較高的收藏價值和文化價值。
洞賓酒業(yè)位于八仙之一洞賓故里的山西省芮城縣。洞賓故里的芮城釀酒歷史悠久,酒文化源遠流長。這里的水質(zhì)甘甜,很早就見于典籍,據(jù)權(quán)威機構(gòu)檢測結(jié)果顯示:其水質(zhì)富含人體所需的18種礦物質(zhì),被專家譽為" 理想的飲用水" 。這里北依中條山,南鄰黃河,處于山河之間,晝夜溫差大,為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒的發(fā)酵培養(yǎng)提供了良好的環(huán)境條件。據(jù)考證,西周時,魏國就在此建立" 御花園" ,園內(nèi)設(shè)酒肆,當?shù)厮勚? 堆花玉液" 供奉魏國王公享用,距今已有3000多年釀酒歷史。
為繼承祖國歷史文化遺產(chǎn),傳承洞賓文化,解放后,當?shù)卣M織有關(guān)人員深入民間搜集整理洞賓文化,挖掘了洞賓釀造秘方,于1979年在古魏" 堆花酒" 釀酒作坊遺址上建立了國營芮城永樂酒廠(即洞賓酒業(yè)前身)。洞賓酒業(yè)采用古法釀造和現(xiàn)代釀酒科技相結(jié)合,以高粱、大米、江米、小麥、玉米為原料,以中溫大曲為糖化發(fā)酵劑,采用老五甑工藝,60天發(fā)酵,緩火蒸餾,量質(zhì)摘酒,分級儲存,并建立了3000m3的地下酒窖,組織生產(chǎn)呂洞賓系列酒,洞賓酒業(yè)成為山西省首家濃香型白酒生產(chǎn)廠家,有" 三晉第一濃香" 之贊譽。
五種糧食之精氣、永樂宮龍泉之圣水、洞賓酒窖之佳藏賦予洞賓1208紀念酒" 濃頭、醬尾、空杯留香" 之獨特尊貴品質(zhì)。使之濃香型洞賓酒與醬香型茅臺酒、清香型汾酒成為中國三大國藏白酒。
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