被時代拋棄的酒文化

　　很長一段時間，我都在審視和糾結(jié)于中國白酒股票的投資，這緣于我沉醉在她燦爛的文化，欣賞她悠久的歷史，迷戀她傲人的業(yè)績，以及極端誘人的估值中。

但是，最近經(jīng)過深入骨髓的思考，讓我頓悟，這種頓悟痛徹心扉。原來中國的白酒已經(jīng)被連根拔起。

　　和我一樣，很多投資者一談起白酒投資，總拿綿延幾千年的悠久的酒文化說事，這沒有錯，中國的酒文化的確光輝燦爛。但是，如果我們深入思考一下，這種文化是怎么確立起來的呢？未來她又會到哪兒去呢？

　　中國的酒文化，是建立在中國過去幾千年來的農(nóng)耕時代基礎(chǔ)上，通過自給自足的方式發(fā)展起來的。我們可以想象一下，幾位辛勞的農(nóng)民在農(nóng)忙之后，聚在村子里，大口喝酒，大塊吃肉，怡然自得，悠閑悠哉。一群文人邀約在一起，或吟詩弄月，或揮毫潑墨，或飲酒作樂。在曠野的草原里，將軍為士兵們在陣前斟酒壯行。可以說，喝酒，是上至官場文人，下至黎民百姓最主要的生活方式之一。在那個時候，沒有什么可供娛樂的，喝酒是最好的逗樂解悶的方式。自由散漫的生活方式，也是建立起這種酒文化的必要元素之一。

　　但是，在中國社會劇烈轉(zhuǎn)型的今天，在快節(jié)奏的城市生活中，在互聯(lián)網(wǎng)大行其道的時代，傳統(tǒng)的酒文化還會否被傳承和發(fā)揚？我想，作為投資者，只要稍微觀察一下身邊的朋友消費情況，就能輕易得出結(jié)論。

　　首先，從傳統(tǒng)的酒文化存在的環(huán)境來看，在現(xiàn)代的城市生活里已經(jīng)蕩然無存。前面提到的酒文化被培養(yǎng)起來的土壤：解乏、逗樂解悶、自由散漫生活方式，在現(xiàn)在人們的生活中全都改變了。區(qū)別于傳統(tǒng)的體力勞動方式，現(xiàn)在高強(qiáng)度的勞動已經(jīng)不多見，逗樂解悶的渠道和方式太多了，自由散漫的節(jié)奏或者被老板開除，或者被市場淘汰。很難想象，一個年輕人，一邊品嘗著白酒，一邊上網(wǎng)。換句話說，中國酒文化賴以存在的土壤業(yè)已經(jīng)不存在了。

　　你可以說，是互聯(lián)網(wǎng)，是汽車，是交警，是快節(jié)奏的工作，動搖了中國的白酒文化，但更準(zhǔn)確地說，是這個時代，這個時代車輪碾碎了酒文化。

　　當(dāng)然，我相信，無數(shù)象筆者一樣的上班族，喝個小酒，唱個小曲，回味一下中國酒文化，時間要是象海綿一樣擠一擠是有的，酒也是喝得起的，但一年中這樣子品嘗中國酒文化恐怕是稀有的。這就是說，在以小型化的家庭為單位的白酒消費將逐步趨弱。

　　中國的農(nóng)村依然還比較好地延續(xù)著古老的酒文化。筆者每次回老家，都能或多或少地感受到。這是因為農(nóng)村的生活方式和習(xí)慣較過去變化并不太大，但未來的趨勢仍是很明顯的。

被迫消費白酒

　　可能很多投資者會辯解，過去十多年中國白酒高速發(fā)展，與此相對應(yīng)的，這十多年里，中國城市化進(jìn)程也在快速展，互聯(lián)網(wǎng)也在高速發(fā)展，該如何解釋這一現(xiàn)象呢？

　　很簡單，就是“被迫”消費白酒。為了一筆筆生意，為了官場上能夠更上一層樓，白酒是勾兌關(guān)系最好的工具。身邊很多朋友說，除非迫不得已，才肯把胃貢獻(xiàn)出去。“迫不得已”，什么場合會迫不得已？要么是市場，要么是官場（情場應(yīng)該是喝紅酒）。每次聚會喝酒，看到東道主為了盡地主之誼不停地給大家斟酒勸酒（這是中國酒文化的一部分），但是客人似乎勉為其難，半推半就，那痛苦狀，筆者認(rèn)為這絕不是什么客氣。

　　隨著中國房地產(chǎn)的黃金時代逐步遠(yuǎn)去，官場反腐力度向縱深推進(jìn)，即使是“被迫消費”，市場也在逐步的縮小。對這一點，我相信大家和我的分歧不會太大。

　　當(dāng)然筆者承認(rèn)，在中國有許多酒精愛好者，嗜酒如命，但這樣的消費者，是用酒從年輕時“澆灌”成長起來的。未來，嗜酒如命的消費者應(yīng)該會越來越少。

健康為王

　　喝白酒不健康嗎？健康，幾千年沉淀下來的文化，絕對健康。但是在消費者的心中卻不健康。這不健康體現(xiàn)在許多方面：喝酒誤事，喝酒傷身，喝酒不能開車，喝酒迷糊，喝酒……。家人的叮囑，醫(yī)生的警告，媒體的宣傳，交警的懲罰，這無一不在告訴你，千萬別喝酒。

　　在大家對健康格外重視的時代，你還能那么淡定隨意地暢飲中國酒文化嗎？

　　當(dāng)然，中國的酒文化的確是根深蒂固，也正因為此，白酒總是人們心中揮之不去的影子。但是作為投資者，應(yīng)該認(rèn)識到這種趨勢：中華民族是最能學(xué)習(xí)總結(jié)的民族，取其精華，去其糟粕。時代的車輪已經(jīng)把這種酒文化碾成粉碎，再美麗的女人，也經(jīng)不起時間的考驗，再精美的文化，也需要人類去傳承。

　　綜上所述，需求逐漸趨弱的中國白酒業(yè)，還能怎么走？

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