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羅曼尼康帝:你為啥那么貴

收藏        分享時(shí)間:2015/2/10 16:52:46 瀏覽:1742人 來源:中國酒志網(wǎng) 上傳:KQ小編

  羅曼尼康帝它的高逼格表現(xiàn)在,每一支羅曼尼康帝的銷售都要搭配酒莊生產(chǎn)的其他干紅或干白葡萄酒,因此通常為了喝到一支羅曼尼則需要買下12或13瓶酒。套裝售價(jià)平均在兩萬歐元左右,其中的那支羅曼尼康帝就占了一多半,更不要提99,05這樣的爆款好年份了?杉幢氵@傲嬌的銷售模式和超土豪的高價(jià)位,酒莊的銷售配額也是一票難求的,多少酒商苦苦等待好多年才能媳婦熬成婆獲得配額,并且千辛萬苦等來的配額也不是終身的,被取消配額的酒商也比比皆是,由此可見羅曼尼康帝在全球市場的受歡迎程度。

  CC真的受不了了,今兒非要八一八,羅曼尼康帝你憑什么那么貴?!

產(chǎn)區(qū)珍貴

劃分講究

  法國人喜歡追本溯源,那么我們就把羅曼尼康帝刨個(gè)根問到底。

  羅曼尼康帝葡萄酒為羅曼尼康帝葡萄園出品,而羅曼尼康帝葡萄園位于法國勃艮第金丘產(chǎn)區(qū)的一面山坡上,喚做Vosne Romanée 沃恩羅曼尼村,據(jù)說史上康帝王斥巨資買下的地,因而成為全球最貴的葡萄園地之一。在這個(gè)村莊周圍,很多如雷貫耳的葡萄酒大名金光閃閃:

  3.51公頃的李其堡(Richebourg)葡萄園

  5.29公頃的羅曼尼圣維旺(Romanée-Saint-Vivant)葡萄園

  3.53公頃的大艾希索(Grands échezeaux)葡萄園

  4.67公頃的艾希索(échezeaux)葡萄園

  不到0.6759公頃的頂級白葡萄酒園夢特拉謝(Montrachet)葡萄園

  1.805公頃的羅曼尼·康帝(Romanée-Conti)葡萄園

  6.06公頃的拉塔希(La Tache)葡萄園

  所以在這兩款酒的瓶子上會標(biāo)著“MONOPOLE”字樣,表示的是獨(dú)家擁有,說的就是羅曼尼康帝莊園獨(dú)家擁有。以分毫計(jì)算錙銖必較產(chǎn)區(qū)的面積,十多家酒莊平分秋色的分割產(chǎn)區(qū),康帝莊園獨(dú)家擁有的這1.805公頃顯得彌足珍貴,已經(jīng)有了賣高價(jià)的資本不是么?

地小量少

品種嬌貴

  1.805公頃葡萄園。

  平均樹齡接近50年。

  單位公頃種植葡萄約10000株。

  年產(chǎn)量控制在2500公升。

  平均年產(chǎn)6000瓶左右。

  平均每三株葡萄藤才能出一瓶酒。

  這產(chǎn)量還不如波爾多拉菲古堡的1/50,就連最講究的車庫酒典范酒王Pétrus柏翠莊園面積是羅曼尼康帝莊園的6倍,產(chǎn)量卻是其10倍。

  世界上最嬌貴最難栽培的葡萄品種,莫過于黑皮諾葡萄,冷不得熱不得,過親近不得,又冷落不得。成熟完美的黑皮諾,雖中等酒體,但變幻奇多,香氣愈久彌香,單寧細(xì)膩卻不失骨氣,平衡又有力量,柔滑優(yōu)雅又帶著鏗鏘斗志。嘗試過這樣一支羅曼尼康帝,你才會知道,品嘗真正美妙的葡萄酒是一場夢,一次奮不顧身的愛情,一次傾家蕩產(chǎn)的任性。

我們就是

歷史

  我們?nèi)⒂^羅曼尼康帝酒莊,只有一片地和一塊石頭上刻著“Romanée-Conti”,沒有富麗的城堡,沒有堂皇的罐裝廠,沒有大氣的木桶酒窖,沒有神秘的百年品酒室。如果你不跟我說它的故事,我不會知道它原來在全世界都這么有名。

  CC不是嚴(yán)格的技術(shù)黨,對嚴(yán)苛的種植和釀造工藝不太敏感,而且我知道就算我羅列出一百條考究的技術(shù)你都可以說,其他的名莊也有這樣子操作呀。那我們就不說技術(shù),單純聊聊歷史。

  公元900年,圣維旺.德.維吉(Saint-Vivant de Vergy)修道院就在這個(gè)地方釀酒了。那時(shí)候沒有那么多高效率省人工節(jié)時(shí)間的機(jī)器,沒有化肥,沒有殺蟲劑,馬匹在田間耕種,婦女在手工采摘分揀葡萄,男人在開蓋的木桶中發(fā)酵葡萄酒。

  直到11個(gè)世紀(jì)之后的今天,羅曼尼康帝,依然是這樣子,毫無改變。

  打開幾支不同年份不同風(fēng)土條件下的康帝,它們能夠真真切切的告訴你那一年雨水如何,陽光怎樣,沒有任何人工雕琢痕跡,渾然天成。年份好的時(shí)候產(chǎn)量能有六千多瓶,年份不好,就只有六百支甚至斷產(chǎn)。他不刻意強(qiáng)求,不逢迎諂媚,單純的記錄,你可以喜歡,也可以不喜歡。

  這是一種近乎執(zhí)拗的堅(jiān)持,傳承和尊重。

  尊重歷史,尊重自然,尊重土地,尊重葡萄。

  有錢的話,真得喝一喝羅曼尼康帝,體驗(yàn)一下返璞歸真。

  沒錢的話,請努力賺錢,讓自己有機(jī)會去體驗(yàn)一下。

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