對(duì)于葡萄酒釀造輔料，GB 12696-1990《葡萄酒廠衛(wèi)生規(guī)范》中規(guī)定釀造葡萄酒所用的輔料（如二氧化硫、亞硫酸及鹽類、明膠、單寧、硅藻土、酒石酸鉀、二氧化碳、檸檬酸等），必須符合食品衛(wèi)生要求，不得使用工業(yè)級(jí)產(chǎn)品；不得使用任何合成染膠料（包括國(guó)家規(guī)定可食用的合成染料），用于葡萄酒生產(chǎn)的食品添加劑必須符合GB 2760-2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中的相關(guān)規(guī)定。GB 15037-2006《葡萄酒》中還規(guī)定，所有葡萄酒產(chǎn)品中均不得添加“合成著色劑”、“甜味劑”、“香精”和“增稠劑”。

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