瓶裝啤酒在運(yùn)輸過(guò)程中，由于受到較大的震動(dòng)，酒瓶?jī)?nèi)的壓力增高，會(huì)出現(xiàn)玻璃瓶破碎的問(wèn)題，運(yùn)輸路程越遠(yuǎn)，這個(gè)破碎率就會(huì)越高，且酒瓶劇烈震蕩等超過(guò)其抗壓極限也會(huì)發(fā)生爆炸，運(yùn)輸過(guò)程中要避免激烈搖晃和碰撞；同時(shí)，溫度過(guò)高和溫度驟變也是導(dǎo)致啤酒瓶爆炸的一個(gè)重要原因，因此也要注意避開(kāi)強(qiáng)光和高溫。另外，用捆扎式包裝啤酒，會(huì)導(dǎo)致啤酒瓶在運(yùn)輸過(guò)程中極易發(fā)生劇烈碰撞，啤酒瓶的機(jī)械強(qiáng)度大大降低，造成隱性裂痕。

　　對(duì)于“B”瓶啤酒瓶有回收使用期限，一般為2年。因?yàn)槠【破渴褂闷谙捱^(guò)長(zhǎng)，容易引起瓶體擦傷、劃痕和材質(zhì)的老化，造成抗壓力下降，引起爆炸的概率就會(huì)大大增加。

　　對(duì)于運(yùn)送啤酒的罐車(chē)有特定要求。罐體用食品級(jí)不銹鋼板制作，罐體外部需作保溫層以防止啤酒變質(zhì)，罐體內(nèi)部要求光潔、無(wú)銳角，一般需要在每個(gè)艙內(nèi)加上原位清洗(CIP)裝置。啤酒運(yùn)輸罐車(chē)裝卸需用二氧化碳?xì)怏w壓出，運(yùn)距大于500 km可以考慮加小型制冷機(jī)。

上一篇：啤酒在存放過(guò)程中應(yīng)當(dāng)注意哪些問(wèn)題
下一篇：不同類(lèi)型的啤酒分別能夠存放多長(zhǎng)的時(shí)間