黃酒的下酒菜，滋味不用過足，只要清淡鮮香就好。不同的黃酒所搭配的食物也不盡相同。元紅酒在飲用時要加熱微溫，并以雞、鴨肉等佐餐；加飯酒微熱后芳香醇厚，適合搭配海鮮類及冷盤，尤其是中秋節(jié)前后的大閘蟹，與溫熱后的紹興加飯酒搭配，堪稱天下第一絕配，從健康角度說，螃蟹是大寒的食物，配上活血祛寒的黃酒，可以防止胃腸虛寒的人吃螃蟹后引發(fā)的腹痛、腹瀉等反應；善釀酒則不需加溫，飯前飯后用作開胃。
- 綜合
- 百科
- 酒品
- 集市
- 藏品
黃酒的下酒菜，滋味不用過足，只要清淡鮮香就好。不同的黃酒所搭配的食物也不盡相同。元紅酒在飲用時要加熱微溫，并以雞、鴨肉等佐餐；加飯酒微熱后芳香醇厚，適合搭配海鮮類及冷盤，尤其是中秋節(jié)前后的大閘蟹，與溫熱后的紹興加飯酒搭配，堪稱天下第一絕配，從健康角度說，螃蟹是大寒的食物，配上活血祛寒的黃酒，可以防止胃腸虛寒的人吃螃蟹后引發(fā)的腹痛、腹瀉等反應；善釀酒則不需加溫，飯前飯后用作開胃。
日本清酒雖然借鑒了中國黃酒的釀造法，但卻有別于中國的黃酒。酒精含量在15%...
加飯酒，大家也許聽到這個名字會有一點陌生，但是如果提到紹興黃酒，大家想必都...
愛喝黃酒的人應該都知道，黃酒存放的時間過長會產(chǎn)生酸味，產(chǎn)生酸味之后的黃酒是...
在中國雖然是白酒的天下，但是不得不承認米酒的歷史其實還要早于白酒，但是千百...
胡周祥，男，漢族，1963年10月生于浙江紹興，高級經(jīng)濟師，在讀碩士研究生...
技術服務：13949020132 業(yè)務合作：13462399009 QQ群：酒志網(wǎng)會員交流群 酒水代理交流群
酒志網(wǎng) 版權所有： Copyright 2014-2025 備案號：豫ICP備16020934號-2 ICP證：豫B2-20213045
酒志網(wǎng)：匯聚酒廠歷史精髓，名酒百科全書，深度致敬酒界功臣，全面展示酒文化長廊。實時追蹤國內(nèi)外酒行業(yè)最新動態(tài)，
提供專業(yè)陳年老酒與名酒收藏估價及回收咨詢服務，助力SEO優(yōu)化，引領酒文化探索新風尚。
任何單位及個人不得發(fā)布假酒.過期酒.劣質(zhì)酒等產(chǎn)品信息
