中國(guó)白酒中小企業(yè)根據(jù)屬性與營(yíng)收規(guī)模可以劃分為若干個(gè)類別，其一，以生產(chǎn)原酒為主的中小企業(yè)。這類企業(yè)主要集中在四川與貴州，盡管有些原酒企業(yè)產(chǎn)能與營(yíng)收規(guī)模已經(jīng)很大，特定背景下?tīng)I(yíng)收規(guī)模也能達(dá)到10億元，但是隨著全國(guó)各地白酒企業(yè)產(chǎn)能大躍進(jìn)，這類原酒性企業(yè)實(shí)際生存狀況都非常艱難。其二，營(yíng)收規(guī)模低于1億元的規(guī)模區(qū)域性企業(yè)，如山東市場(chǎng)出現(xiàn)的縣級(jí)億元或億元以下規(guī)模白酒企業(yè)，在本輪結(jié)構(gòu)調(diào)整中遭遇巨大市場(chǎng)成長(zhǎng)壓力；而在強(qiáng)勢(shì)品牌林立省份，如湖北、河北等區(qū)域性中小白酒企業(yè)，有些財(cái)務(wù)已經(jīng)陷入舉步維艱、捉襟見(jiàn)肘的地步。其三，營(yíng)收規(guī)模在億元以上5億元以下的中小企業(yè)生存狀態(tài)尤為艱難。由于1億～5億元白酒中小企業(yè)大部分制定了比較激進(jìn)的成長(zhǎng)戰(zhàn)略規(guī)劃，突然遭遇這樣深層次的結(jié)構(gòu)調(diào)整，其戰(zhàn)略節(jié)奏被完全打亂，也最容易陷入被動(dòng)挨打的局面。其四，營(yíng)收規(guī)模在5億～10億元規(guī)模的中小企業(yè)出現(xiàn)業(yè)績(jī)分化與波動(dòng)，結(jié)構(gòu)比較高的這類白酒企業(yè)業(yè)績(jī)出現(xiàn)過(guò)山車，如貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)某醬香型白酒企業(yè)2012年度營(yíng)收規(guī)模達(dá)10億元，但是，隨著結(jié)構(gòu)調(diào)整時(shí)代來(lái)臨，其業(yè)績(jī)迅速回歸到億元左右規(guī)模；結(jié)構(gòu)比較低的這類白酒企業(yè)在本輪結(jié)構(gòu)調(diào)整中獲得了成長(zhǎng)機(jī)遇，營(yíng)銷規(guī)模與市場(chǎng)版圖在逐步擴(kuò)大，如山東花冠酒業(yè)，作為結(jié)構(gòu)比較均衡的區(qū)域性白酒企業(yè)在本輪結(jié)構(gòu)調(diào)整中獲得了成長(zhǎng)機(jī)遇。中國(guó)白酒中小企業(yè)目前生存狀態(tài)基本上處于如下幾種情形——

　　第一種狀態(tài)，收縮與聚焦。在全國(guó)市場(chǎng)調(diào)研過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，本輪結(jié)構(gòu)調(diào)整根本性改變了中小企業(yè)對(duì)于行業(yè)未來(lái)發(fā)展的戰(zhàn)略預(yù)期，中小企業(yè)大部分選擇了戰(zhàn)略性大收縮。其一是市場(chǎng)收縮。中小企業(yè)市場(chǎng)大躍進(jìn)風(fēng)氣得到遏制，大部分中小企業(yè)逐步回歸到自己的基地市場(chǎng)，將做好自己的一畝三分地市場(chǎng)作為安身立命之本。其二是人員收縮。中小企業(yè)人員收縮態(tài)勢(shì)十分明顯，相當(dāng)部分企業(yè)逐步遏制人員擴(kuò)編勢(shì)頭，將更多資源聚焦在渠道深耕與市場(chǎng)維護(hù)層面，偏擴(kuò)張性人力資源進(jìn)入到職業(yè)轉(zhuǎn)化通道。其三是財(cái)務(wù)收縮。中小企業(yè)財(cái)務(wù)上趨于保守，特別是市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)費(fèi)用上激進(jìn)勢(shì)頭大幅度減弱，廣告費(fèi)、咨詢費(fèi)、招商費(fèi)等大幅度壓縮，渠道建設(shè)費(fèi)用大幅度增加。其四是產(chǎn)能收縮。隨著中國(guó)白酒產(chǎn)能的嚴(yán)重過(guò)剩，大規(guī)模擴(kuò)張的中小白酒企業(yè)明顯減少，中小白酒企業(yè)在產(chǎn)能上大幅度收縮，甚至于出現(xiàn)像水井坊這樣的外資公司也取消了邛崍基地大規(guī)模的產(chǎn)能擴(kuò)張布局，白酒行業(yè)寒意陣陣。

　　第二種狀態(tài)，歇業(yè)與關(guān)閉。我在貴州、四川調(diào)研過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，白酒中小企業(yè)處于歇業(yè)狀態(tài)的比較多。如貴州仁懷中小白酒企業(yè)有將近55%處于歇業(yè)狀態(tài)，30%處于關(guān)閉邊緣，只有少數(shù)中小企業(yè)維持了點(diǎn)狀市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)；同樣，瀘州市白酒中小企業(yè)處于生死邊緣，其中60%的中小企業(yè)處于歇業(yè)狀態(tài)，80%的原酒企業(yè)處于關(guān)閉邊緣；四川宜賓中小白酒企業(yè)處境艱難，包括某些巨無(wú)霸型原酒企業(yè)也陷入財(cái)務(wù)危機(jī)狀態(tài)；中小白酒企業(yè)處于歇業(yè)而不是倒閉狀態(tài)的最重要原因來(lái)自于政府層面的政策性支持。作為白酒重度產(chǎn)區(qū)，仁懷、瀘州、宜賓、邛崍等地考慮到自身產(chǎn)業(yè)布局，并不愿意輕易讓中小企業(yè)倒閉，導(dǎo)致一部分中小企業(yè)以歇業(yè)方式規(guī)避經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，靠政府減稅與財(cái)政支持維持企業(yè)生存下來(lái)。山東、河南等地一部分中小企業(yè)也出現(xiàn)了歇業(yè)與關(guān)閉現(xiàn)象，這些歇業(yè)與關(guān)閉的中小企業(yè)更具市場(chǎng)化意義，說(shuō)明白酒中小企業(yè)真正進(jìn)入淘汰賽階段。

　　第三種狀態(tài)，出售與出租。從2013年下半年開(kāi)始，全國(guó)各地中小白酒企業(yè)出現(xiàn)出售風(fēng)潮，特別是在山東市場(chǎng)上，不少中小企業(yè)從待價(jià)而沽的高價(jià)格時(shí)代逐步回歸到量人為出比較理性出售的價(jià)格時(shí)期，白酒生產(chǎn)許可證價(jià)格也從居高不下走向理性。不僅如此，白酒企業(yè)并購(gòu)重組價(jià)格也出現(xiàn)比較大幅度的回歸，資本投資白酒市場(chǎng)更加理性。根據(jù)投資公司一份內(nèi)部調(diào)研報(bào)告顯示，白酒企業(yè)出售價(jià)格相較于高峰期的2011年與2012年有將近30%～40%的價(jià)格回落，資本市場(chǎng)普遍判斷，2015年度將出現(xiàn)中小企業(yè)并購(gòu)重組戰(zhàn)略窗口期。

　　第四種狀態(tài)，聯(lián)姻與聯(lián)營(yíng)。目前來(lái)看，有一部分中小企業(yè)逐步與區(qū)域性大商進(jìn)行聯(lián)姻聯(lián)營(yíng)，通過(guò)更加緊密型的股權(quán)分置與市場(chǎng)合作，共同度過(guò)市場(chǎng)危險(xiǎn)期。東北一部分中小白酒企業(yè)推出了大商持股計(jì)劃；河北中小企業(yè)則推出了聯(lián)營(yíng)計(jì)劃，通過(guò)向經(jīng)銷商釋放經(jīng)營(yíng)權(quán)化解市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)；山東中小白酒企業(yè)推行

　　本輪結(jié)構(gòu)調(diào)整根本性改變了中小企業(yè)對(duì)于行業(yè)未來(lái)發(fā)展的戰(zhàn)略預(yù)期，中小企業(yè)大部分選擇了戰(zhàn)略性大收縮。

托管制，通過(guò)市場(chǎng)托管增加市場(chǎng)營(yíng)銷能力等。中小企業(yè)聯(lián)姻與聯(lián)營(yíng)計(jì)劃對(duì)改善經(jīng)營(yíng)狀況起到了一定作用，但是很難遏制其下滑勢(shì)頭。

　　第五種狀態(tài)，迷茫與創(chuàng)新。最近兩年時(shí)間里，一部分中小企業(yè)在迷茫與困惑中度日如年，一部分中小企業(yè)則在創(chuàng)新與創(chuàng)意中逐步崛起。如華澤集團(tuán)李渡酒業(yè)在產(chǎn)品、品牌與銷售模式創(chuàng)新上讓我們刮目相看；如廣東九江酒業(yè)在豉香型白酒推動(dòng)與創(chuàng)新上獲得長(zhǎng)足進(jìn)步等。更多的中小企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)紅海中沉浮與折騰，市場(chǎng)狀況日益惡化，營(yíng)銷戰(zhàn)略日漸式微，中小企業(yè)走到了生死抉擇的關(guān)鍵時(shí)刻。

　　中國(guó)白酒中小企業(yè)出現(xiàn)困境與中小企業(yè)五大嚴(yán)重過(guò)剩高度相關(guān)，這些客觀現(xiàn)實(shí)對(duì)于未來(lái)中小白酒企業(yè)的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型具有重要的指標(biāo)性意義，白酒中小企業(yè)一定要注重研究產(chǎn)業(yè)發(fā)生巨大變化。首先，產(chǎn)能嚴(yán)重過(guò)剩。從目前行業(yè)發(fā)展看，中國(guó)白酒產(chǎn)能規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了實(shí)際市場(chǎng)消費(fèi)需求，白酒整體產(chǎn)能超過(guò)30%～40%規(guī)模，白酒產(chǎn)能嚴(yán)重過(guò)剩直接導(dǎo)致川黔原酒企業(yè)走向破產(chǎn)，川黔原酒企業(yè)必須進(jìn)行戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，否則死路一條。其次，品牌嚴(yán)重過(guò)剩。中國(guó)白酒市場(chǎng)品牌嚴(yán)重過(guò)剩，不僅一線名酒企業(yè)擁有多達(dá)數(shù)十個(gè)品牌，即使是二線名酒企業(yè)也常常擁有多達(dá)5～10個(gè)核心戰(zhàn)略性品牌；區(qū)域性品牌單一企業(yè)品牌數(shù)量并不是太多，但是區(qū)域性白酒企業(yè)數(shù)量基數(shù)很大，必然導(dǎo)致絕對(duì)品牌數(shù)量仍然眾多，白酒品牌數(shù)量嚴(yán)重過(guò)剩導(dǎo)致價(jià)值觀嚴(yán)重重疊，影響了白酒市場(chǎng)發(fā)展。第三，企業(yè)數(shù)量嚴(yán)重過(guò)剩。經(jīng)過(guò)30多年的市場(chǎng)化進(jìn)程，白酒出現(xiàn)了一些規(guī)模過(guò)百億的核心企業(yè)，但是，白酒企業(yè)在數(shù)量上并未大幅度萎縮，在商業(yè)利益誘惑下，企業(yè)數(shù)量在一定程度上出現(xiàn)了爆發(fā)性增長(zhǎng)，中國(guó)市場(chǎng)上絕對(duì)不需要如此多的白酒企業(yè)，白酒中小企業(yè)到了必須思考自身命運(yùn)的時(shí)刻。第四，大香型白酒產(chǎn)品數(shù)量嚴(yán)重過(guò)剩。包括濃香、清香、醬香在內(nèi)的大香型白酒產(chǎn)品數(shù)量嚴(yán)重過(guò)剩，特別是濃香型白酒產(chǎn)品數(shù)量更是多如牛毛，嚴(yán)重削弱了主流白酒企業(yè)對(duì)于產(chǎn)業(yè)集中的戰(zhàn)略部署。

　　第五，經(jīng)銷商數(shù)量嚴(yán)重過(guò)剩。實(shí)際上，中國(guó)白酒市場(chǎng)也不需要如此多的白酒經(jīng)銷商，白酒經(jīng)銷商數(shù)量眾多與白酒上游企業(yè)數(shù)量眾多，白酒品牌、產(chǎn)品等數(shù)量眾多高度關(guān)聯(lián)，白酒經(jīng)銷商在本輪結(jié)構(gòu)調(diào)整中也將面臨嚴(yán)峻的結(jié)構(gòu)性淘汰，未來(lái)白酒市場(chǎng)不需要機(jī)會(huì)性經(jīng)銷商，擁有渠道、團(tuán)隊(duì)與核心品牌代理權(quán)的經(jīng)銷商將獲得成長(zhǎng)機(jī)會(huì)，而缺乏創(chuàng)新能力的經(jīng)銷商將被淘汰。

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