卡曼納(Carménère)是智利最具特色的葡萄品種，最初發(fā)源于法國(guó)波爾多蘇岱(Sauternes)產(chǎn)區(qū)。和赤霞珠，品麗珠，美樂(lè)，馬爾貝克以及小味爾多共稱(chēng)為源產(chǎn)于波爾多地區(qū)的6大葡萄品種。

　　十九世紀(jì)中期由于葡萄根瘤蚜蟲(chóng)病害在法國(guó)絕跡， 目前在法國(guó)的波爾多葡萄園有少量種植面積，葡萄收成很少而且質(zhì)量很脆弱。它被使用在上梅多克、梅多克和圣愛(ài)美隆等地區(qū)的葡萄酒里。然而在法國(guó)以外的地區(qū)，該品種在智利、南非、美國(guó)都有種植。其中智利最為常見(jiàn)，并且釀造出來(lái)的酒品質(zhì)上乘。 智利的氣候恰好適合它的生長(zhǎng)。因?yàn)樵谄渌麌?guó)家都罕有栽種，所以現(xiàn)在算是智利目前的旗艦品種。

　　卡曼納成熟期較長(zhǎng)，其采摘時(shí)間比赤霞珠更晚。在采收期不宜遇到大量的降雨，否則葡萄呈現(xiàn)出青澀，充滿(mǎn)蔬菜味的口感。此外，該個(gè)品種枝干脆弱，根莖柔弱，易容受到蟲(chóng)害的攻擊。這也是很多卡曼納葡萄需要嫁接在某些美國(guó)葡萄根莖上才能成熟的原因。

　　卡曼尼可以生產(chǎn)單品種酒，也可以像小味爾多一樣與赤霞珠、品麗珠、美樂(lè)進(jìn)行混釀。增強(qiáng)酒的顏色以及結(jié)構(gòu)感。

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