2015年酒業(yè)新常態(tài)時(shí)代的開啟，意味著中國酒業(yè)徹底告別了黃金十年的高速發(fā)展，邁向競爭更高級(jí)、結(jié)構(gòu)更合理、分工更復(fù)雜的新時(shí)代。實(shí)現(xiàn)金面升級(jí)和轉(zhuǎn)型，用創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，用創(chuàng)新支撐結(jié)構(gòu)升級(jí)，將是今后酒業(yè)增長重要的驅(qū)動(dòng)力量。

　　在白酒行業(yè)的高速發(fā)展期，其增長的動(dòng)力來自國家投資所爆發(fā)出來的巨大消費(fèi)能力，體現(xiàn)出來就是白酒產(chǎn)品的量價(jià)齊升，高檔酒一飛沖天，這種增長也帶來了一些問題，比如產(chǎn)能的迅速擴(kuò)充、高檔酒價(jià)格泡沫等等，但值得肯定的是一方面滿足了人們的消費(fèi)需求，形成了酒業(yè)的一個(gè)繁榮期，另一方面降低了行業(yè)門檻，推動(dòng)了酒業(yè)的多樣化發(fā)展。隨著中國經(jīng)濟(jì)進(jìn)入中高速增長期，白酒行業(yè)需要從量和價(jià)的增長，轉(zhuǎn)向結(jié)構(gòu)性增長，通過創(chuàng)新尋找增長的新動(dòng)力。

　　在高速增長期，企業(yè)的增長主要體現(xiàn)在產(chǎn)品價(jià)格的拉動(dòng)上，提價(jià)就能帶來高銷售額，在這種情況下，企業(yè)的營銷模式也集中在政商務(wù)團(tuán)購這些高消費(fèi)人群上。如今，這種暴利型的增長方式不復(fù)存在，大眾多元型消費(fèi)成為主流，這就要求企業(yè)從靠產(chǎn)品推力型增長，變成多種力量拉動(dòng)型增長。對于一線企業(yè)而言，在調(diào)整期，戰(zhàn)略并購式的增長模式，有利于加快企業(yè)的發(fā)展，和競爭對手迅速拉開距離。此外，企業(yè)多元化品類的拓展，比如最近五糧液、洋河、古井對預(yù)調(diào)酒的開發(fā)，既能提升集團(tuán)整體銷量，又能開發(fā)新盼銷售網(wǎng)絡(luò)，這些都是白酒之外的增量。而企業(yè)體制的改變以及組織結(jié)構(gòu)的變化，促進(jìn)企業(yè)經(jīng)營增長的內(nèi)部動(dòng)力。因此，企業(yè)在新常態(tài)下的結(jié)構(gòu)性增長，主要從戰(zhàn)略并購、多元化品類開發(fā)、體制性改變以及組織結(jié)構(gòu)的變化，則是促進(jìn)企業(yè)經(jīng)營增長的內(nèi)部動(dòng)力。因此，企業(yè)在新常態(tài)下的結(jié)構(gòu)性增長，主要從戰(zhàn)略并購、多元化品類開發(fā)、體制變革以及組織結(jié)構(gòu)調(diào)整等方向進(jìn)行。

　　大眾消費(fèi)必然是多元和包容的，行業(yè)的深度調(diào)整，讓廠商不得不把目光和關(guān)注點(diǎn)從以前的高消費(fèi)階層，重新轉(zhuǎn)移到大眾身上。面對個(gè)性化的消費(fèi)階層，重新轉(zhuǎn)移到大眾身上。面對個(gè)性化的消費(fèi)群體，面對移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代，人們消費(fèi)方式的轉(zhuǎn)變，廠商不得不改變自己的傳播方式，從高高在上、自說自話式的傳播，轉(zhuǎn)變?yōu)楦�加親民，更加能打動(dòng)消費(fèi)者的內(nèi)心，這樣才能找到散落在不同場所中的消費(fèi)者，才能訴說自己的銷售主張。從固有的政商務(wù)消費(fèi)者的集中圈層，找到多個(gè)分散的消費(fèi)群體，白酒廠商需要用心和消費(fèi)者談一場有誠意的“戀愛”。

　　對于酒商而言，其增長也需要結(jié)構(gòu)性的調(diào)整，這其中包括產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)以及經(jīng)營結(jié)構(gòu)。從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上來說，有酒商反饋說，在過去的一年，單品能夠盈利，但是綜合起來，就是虧損的，這說明經(jīng)銷商之前的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了問題，需要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的重新組合，多關(guān)注新的酒類品種，形成新的利潤增長點(diǎn)，比如預(yù)調(diào)酒和進(jìn)口啤酒等。經(jīng)銷商的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)大多是依據(jù)業(yè)務(wù)單元而設(shè)置，隨著團(tuán)購銷售的萎縮，團(tuán)購部的重新定位以及業(yè)務(wù)方向的轉(zhuǎn)化，也直接關(guān)系到經(jīng)銷商公司的經(jīng)營。此外，經(jīng)銷商公司內(nèi)部組織的裂變以及獨(dú)立核算體系的完萋，員工股份制的改革，都直接關(guān)系到經(jīng)銷商公司現(xiàn)在及未來的發(fā)展。因此，經(jīng)銷商公司的增長，主要來自經(jīng)營產(chǎn)品的創(chuàng)新和組織結(jié)構(gòu)的裂變。

　　在渠道上的增長動(dòng)力則來自于兩方面：一是對傳統(tǒng)渠道的挖潛，其重點(diǎn)在于運(yùn)用新的營銷方式挖掘老渠道的消費(fèi)潛力，比如酒店長久以來受自帶的影響很難形成大規(guī)模銷售，但利用微信傳播與其他行業(yè)形成跨界經(jīng)營則有利于形成新的利潤增長點(diǎn)，二是對新渠道的挖掘，比如我們需要重新看待加油站、社區(qū)等這些新興的銷售渠道。

　　中高速增長是中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新常態(tài)，也是中國酒業(yè)發(fā)展的新常態(tài)，無論何時(shí)，增長始終是發(fā)展的主旋律，從推動(dòng)型增長變?yōu)閯?chuàng)新式的拉動(dòng)型增長，需要的不僅僅是產(chǎn)品的創(chuàng)新，更需要不破不立的內(nèi)部變革。一年之計(jì)在于春，2015年清自我再出發(fā)，我們期待酒業(yè)充滿活力和美好的開端！

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