對(duì)于不了解酒類市場(chǎng)或是剛?cè)胄械呐笥褋碚f，期酒這個(gè)詞是有些陌生的，簡(jiǎn)單來說，它是指酒類的早期購買，特別是葡萄酒的。這種方式源自于法國，就是葡萄酒在裝瓶之前便開始銷售，顧客可以提前購買，這種新興的交易方式，在中國的市場(chǎng)現(xiàn)狀如何呢？
期酒作為一種葡萄酒消費(fèi)意識(shí)上的升級(jí)，更是不能忽視，在2007年6月6日之前，屬于中國本土的期酒市場(chǎng)基本是一片空白，直到張?jiān)垤潮ぞ魄f2006年份期酒的面世，才徹底改變了這一局面。在當(dāng)天的品鑒會(huì)上發(fā)布了2006年份新酒的價(jià)格為每桶18萬元，但預(yù)計(jì)其成品酒上市的定價(jià)為每桶28.8萬元。據(jù)了解，張?jiān)＿@首次的期酒品鑒會(huì)上，就把全部的100桶期酒預(yù)訂一空。其中德國TXB公司成為當(dāng)天最大買家，當(dāng)場(chǎng)宣布訂購20桶期酒，而人民大會(huì)堂和釣魚臺(tái)國賓館也分別訂購了5桶。
中國的葡萄酒市場(chǎng)經(jīng)過了這幾年的發(fā)展，以及數(shù)次行業(yè)的洗牌，如今已有了一定的基礎(chǔ)，但與此同時(shí)，大量洋葡萄酒的大勢(shì)進(jìn)入，也使得競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，這便迫使本土葡萄酒商必須不斷地提高競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)占領(lǐng)高端領(lǐng)域。國內(nèi)一事務(wù)所出示的一份研究報(bào)告便印證了這一事實(shí)：“2010年，中國高端葡萄酒的市場(chǎng)將占到50%，中端酒占40%，而低端酒只占10%”，因此，各個(gè)本土葡萄酒商也正抓緊步伐完成自己的高端戰(zhàn)略部署，比如，現(xiàn)在各個(gè)酒商都在推冰酒以及建立自己的酒莊酒，正是這個(gè)原因。
當(dāng)期酒出現(xiàn)的時(shí)候，消費(fèi)者除了問“什么是期酒”之外，就是疑惑“怎么才能買到期酒”。業(yè)內(nèi)人士表示，由于炒酒花目前在國內(nèi)還沒有形成相對(duì)完整的產(chǎn)業(yè)鏈，想要取得酒花的過程非常不容易，而且酒莊的期酒每年有基本定額，加之并不是所有的酒莊都有資格發(fā)售酒花，所以不是任何人都能買到酒花。據(jù)了解，泉州目前只有個(gè)別進(jìn)口葡萄酒代理商提供期酒的銷售。
張?jiān)Ｆ咸丫频膹S家代表稱，在國際上，期酒是眾多投資者追逐的對(duì)象，因?yàn)槌善肪婆c新酒之間往往存在著比較大的價(jià)格上升空間，尤其是好年份出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，成品酒上市后價(jià)格更是會(huì)一路攀升。
業(yè)內(nèi)人士陳先生表示，在選擇對(duì)了年份和酒莊的情況下購買期酒，可以得到該酒最便宜的價(jià)格，此外，還能保證獲得未來可能難以購入或過于昂貴的特定酒品。另外，你可以明顯地知道這瓶酒從酒莊到酒杯的全過程，享受葡萄酒發(fā)酵過程中的高回報(bào)。
酒類專家陳先生表示，據(jù)他所了解的以波爾多的期酒價(jià)格為例，確實(shí)比先前預(yù)期的高，但與年份好壞相近的1989年相比，還算是合理的。只不過由于如今包括亞洲市場(chǎng)在內(nèi)的新市場(chǎng)加入了對(duì)該葡萄酒的爭(zhēng)奪，才使得價(jià)格水漲船高，不過相比2005年的期酒價(jià)格還是有所下降。不過隨著我國本土張?jiān)Ｆ诰频拿媸�，加上一些消費(fèi)者對(duì)其從認(rèn)識(shí)到接受再到了解，回歸理性之外，期酒市場(chǎng)應(yīng)該會(huì)得到比較健康的發(fā)展。
用現(xiàn)在掙的錢，去買未來生產(chǎn)出來的酒，看了文章，覺得也不是什么不可思議的事情，但是投資有風(fēng)險(xiǎn)，大家需要非常之后再做決定，以防出現(xiàn)問題。
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