劍南春酒是我國(guó)傳統(tǒng)的名酒，產(chǎn)于素有酒鄉(xiāng)之稱的西蜀文化古城綿竹，由于其品質(zhì)卓著，而且年份越久味道越好，但是由于現(xiàn)在老酒收藏市場(chǎng)火熱，很多老酒開(kāi)始被模仿、被假冒，很多名酒品牌更是假冒酒廠的最愛(ài)，可以用最低廉的價(jià)格，賺到更多的錢(qián)，而劍南春就是被假冒酒廠盯上的目標(biāo)之一。為了防止大家買(mǎi)到假的老酒，損失錢(qián)財(cái)，我們?yōu)榇蠹铱偨Y(jié)1994年至2002年黃蓋劍南春的真假辨別方法。
第一種，高仿假酒，高仿顧名思義就是與真的非常相像，如果不是鑒別酒的專家，很難鑒別出來(lái)，更別說(shuō)是普通的消費(fèi)者，為了更直觀的讓大家看明白，現(xiàn)在我們就來(lái)從圖中看一下鑒別的方法。
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第二種，真瓶假酒，這類是最難鑒別的，但是從細(xì)微處還是可以發(fā)現(xiàn)區(qū)別的。
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第三種，低仿假酒，這種就稍微好辨別一些，經(jīng)過(guò)一些簡(jiǎn)單的鑒別即可以鑒別清楚。
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中國(guó)陳年白酒收藏才剛剛起步，目前還沒(méi)有專業(yè)的鑒定機(jī)構(gòu)和完善的鑒定體系，真正掌握鑒別方法的往往是一些民間的藏酒愛(ài)好者。而劍南春老酒是90年代中后期產(chǎn)品，那個(gè)時(shí)期劍南春銷量很好，仿造者眾多。現(xiàn)在我們見(jiàn)到的假黃蓋劍南春多為“老假酒”，對(duì)于剛剛接觸老酒收藏的朋友，一定要多學(xué)習(xí)一些真假鑒定的知識(shí)。
