近些年雖然一線白酒價(jià)格均有所調(diào)整,但仍使普通消費(fèi)者望塵莫及,此時(shí)低端白酒可恰好填補(bǔ)此空缺,在低端市場取得成功的白酒品牌與在高端市場取得成功的名酒品牌一樣,都具備著一些共同的優(yōu)秀品質(zhì),只不過是后者向上游延伸、前者向下游輻射,卻又都為白酒行業(yè)的多元化做出了貢獻(xiàn)。
四川地區(qū)代表:江口醇
享有"四川第一醇"美譽(yù)的"江口"牌江口醇系列酒,采用優(yōu)質(zhì)紅糧和山泉,輔以大巴山特有的20多種中草藥制曲,經(jīng)獨(dú)創(chuàng)的"窖中窖"復(fù)式發(fā)酵工藝生產(chǎn)而出,酒質(zhì)上乘,濃醬兼香;以江口醇文化傳統(tǒng)為依托,以博采眾長的包容意識(shí)和全心、全過程的服務(wù)去詮釋品牌和精心設(shè)計(jì)的外包裝,賦予了產(chǎn)品獨(dú)特的靈性,深受廣大消費(fèi)者喜愛。主導(dǎo)產(chǎn)品有8大系列50余個(gè)品牌,先后獲得"日本東京第三屆酒飲料國際博覽會(huì)質(zhì)量金獎(jiǎng)"、"四川省名牌產(chǎn)品"、"中國專利十年成就展金獎(jiǎng)"等40余項(xiàng)殊榮,成為酒類知名品牌,被譽(yù)為"第七朵金花"。
云南地區(qū)代表:珍酒
貴州珍酒釀酒有限公司,前身是始建于1975年的“貴州茅臺(tái)酒易地試驗(yàn)廠”,是上世紀(jì)70年代,為實(shí)現(xiàn)毛澤東主席以及周恩來總理等老一輩國家領(lǐng)導(dǎo)人“要把茅臺(tái)酒搞到一萬噸”的宏偉夙愿而組建。貴州珍酒市場流通的主要是:普通珍酒、珍品珍酒、珍一號(hào)、精品珍酒。有著茅臺(tái)的釀酒技術(shù)但市場的因素決定了珍酒的價(jià)格,珍酒價(jià)格是非常適合普通消費(fèi)群體。
重慶地區(qū)代表:詩仙太白
詩仙太白系列酒得萬州古樸民風(fēng),繼承商、周“古遺六法”釀酒技藝,采用傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵和“雙重窖藏”工藝,精選三峽庫區(qū)優(yōu)質(zhì)紅糧、大米、糯米、玉米、小麥五種糧食為原料,引甘冽的歇鳳山泉精心釀制而成。長年地窖儲(chǔ)存和精湛的勾調(diào)工藝,使詩仙太白酒獨(dú)具“窖香濃郁、醇和綿軟、甘冽凈爽、回味悠長”的獨(dú)特風(fēng)格。詩仙太白擁有適應(yīng)全國各區(qū)域市場不同口感、酒度、包裝的系列產(chǎn)品。
陜西地區(qū)代表:太白
太白酒是歷史悠久的漢族傳統(tǒng)名酒。始于商周,盛于唐宋,成名于太白山,聞名于唐李白,是中國最古老的酒種之一。選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料,大麥、豌豆制曲做糖化發(fā)酵劑,配以土暗窖固態(tài)續(xù)渣分層發(fā)酵,混蒸混燒傳統(tǒng)老六甑工藝精心釀制,酒海貯存、自然老熟,科學(xué)勾兌而成。其品質(zhì)清亮透明,醇香秀雅,醇厚豐滿,甘潤挺爽,諸味諧調(diào),尾凈悠長。
河北地區(qū)代表:劉伶醉
劉伶醉,系中國巨力集團(tuán)劉伶醉釀酒股份有限公司釀制的特曲名酒。徐水釀酒有千年的歷史,劉伶醉酒的故事流傳至今。“劉伶醉”之所以聞名,這與它的特殊制作工藝有關(guān)。它用本地產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)高梁、大麥、小麥、大米、小米、糯米、豌豆等七種糧食為原料,取太行山下古流瀑河畔的甘泉井水,采用傳統(tǒng)的“老五甑”工藝釀造,又以張華村(劉伶墓所在地)的芳香泥土封窖,發(fā)酵陳釀而成!皠⒘孀怼睂贊庀阈,敞杯不飲,酒香撲鼻;多飲也不傷神。
山西地區(qū)代表:汾陽王
汾陽王酒系山西汾陽王酒業(yè)有限公司采用千年清香型大曲酒生產(chǎn)工藝, 以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)紅高梁為原料,大麥、豌豆配方制曲 為糖化劑和發(fā)酵劑,地缸發(fā)酵,緩火蒸餾,陶缸貯存,精心勾兌而成,具有清香型白酒清雅純正,綿甜爽凈,酒體豐滿,余 味悠長的典型風(fēng)格。
中國低端白酒品牌數(shù)以千計(jì),在白酒行業(yè)中占據(jù)很大的市場,低端白酒品牌的發(fā)展也一直被業(yè)界看好,相信隨著未來中國經(jīng)濟(jì)重心進(jìn)一步落向縣級(jí)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)市場,低端白酒品牌消費(fèi)市場將會(huì)被進(jìn)一步激活和放大。
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