白酒是很多人喜愛的酒精飲料，但是除了飲用之外，還有很多的小妙用，如去魚腥味兒、蒸飯等等。
1、把鮮姜存放于白酒內(nèi)，可以放很久。
2、做菜的時候醋或鹽放多了，可以加些白酒，味道自會減輕。
3、在活魚的嘴里滴幾滴白酒，放在陰暗透氣的地方，可以多養(yǎng)活5天左右。
4、蒸飯時如果夾生，可以滴上幾點(diǎn)白酒，蓋上蓋在蒸會，即可完全蒸熟。
5、在未發(fā)起的面團(tuán)上倒點(diǎn)白酒，在用濕布誤十分鐘左右即可發(fā)起，或者在未發(fā)起的饅頭屜上放一小杯白酒，饅頭即可變的松軟。
6、在盛米、面的缸里裝一瓶開蓋的白酒，即可起到驅(qū)蟲的作用。
7、油炸花生米升入盤中，趁熱灑點(diǎn)白酒，可保持花生米酥脆不回潮。
8、雞和鴨在宰殺前灌一勺白酒，半個小時后再殺，就很容易腿毛了，而且皮膚還完好無損。
9、不管是鞋子的哪個地方磨到了你的腳，你就在鞋子磨腳的地方涂一點(diǎn)點(diǎn)白酒，保證就不磨腳了。
10、感冒發(fā)燒時，取白酒二兩，方入黑糖，點(diǎn)火后攪拌，待酒溫略微燙嘴時喝下，然后捂被發(fā)汗，第二天即可退去。
除此之外，少量飲用白酒還可以起到活血通脈、增進(jìn)食欲、消除疲勞、陶冶情操，消毒、散熱、止血、止痛等。
