從少年的青澀，到中年的成熟...每個(gè)階段的人生閱歷不同，對(duì)酒的選擇也不盡相同，年少時(shí)總喜歡稀奇的酒，中年時(shí)總選擇經(jīng)典的葡萄酒，而到老年，隨遇而安，便沒(méi)有那么多選擇。
20-29：收藏葡萄酒
二十幾歲正是熱血沸騰、血?dú)夥絼偟哪挲g，做出任何出格的事情都是有可能的。在此人生最無(wú)拘無(wú)束、最燦爛的時(shí)期，怎么可能少了美酒的相伴呢?你也許會(huì)有收藏一些葡萄酒的習(xí)慣，然而，當(dāng)你把它們打開(kāi)時(shí)你才發(fā)現(xiàn)，事實(shí)上它們并不是你喜歡的。你也曾珍藏與你同歲的年份波特酒，然而，你也不知道哪天突然興起時(shí)將其一飲而盡。在這個(gè)年齡段，你做出任何時(shí)期，大家都不會(huì)覺(jué)得奇怪。
21歲。這個(gè)年齡的人會(huì)選擇喝葡萄酒已是一件非常令人感到意外的事情了，這總比整晚喝著檸檬馬提尼要好。品上一杯紅葡萄酒不僅是內(nèi)涵的象征，還是穩(wěn)重的表現(xiàn)。左撇子拳擊手西拉干紅葡萄酒(Mollydooker The Boxer Shiraz)就是不錯(cuò)的選擇。
22-28歲。這個(gè)年齡段的人，不管是喝僅售9美元的卡瓦起泡酒，還是貴得令人咂舌的黑桃A香檳(Armand de Brignac Ace-of-Spades)，都是你個(gè)性的釋放與體現(xiàn)。
29歲。這個(gè)年齡的人需要一些特別產(chǎn)地的葡萄酒來(lái)滿足其氣質(zhì)，比如意大利基安蒂(Chianti)、法國(guó)羅訥河谷(Cote du Rhone)或美國(guó)帕索羅布爾斯(Paso Robles)等等。
你的葡萄酒的產(chǎn)地，是基安蒂還是羅訥河谷抑或是Paso Robles呢?
30-39歲：珍藏葡萄酒
三十幾歲是大多數(shù)人的創(chuàng)業(yè)期。不管是追求美滿的家庭生活，還是專(zhuān)注蒸蒸日上的事業(yè)，穩(wěn)步提升都是大多數(shù)人必須注意的，而葡萄酒恰恰有助于心情的平復(fù)與舒緩，而且收藏葡萄酒還有利于規(guī)避投資風(fēng)險(xiǎn)。因此，珍藏一些葡萄酒會(huì)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
30歲。人過(guò)了30歲就有必要注重保健，而紅葡萄酒能抗衰老，助美容，因此每一位30“高”齡的人都應(yīng)當(dāng)適當(dāng)來(lái)點(diǎn)紅葡萄酒，如里奧哈珍藏干紅(Reserva Rioja)、納帕山坡赤霞珠干紅(Napa Hillside Cabernet)或者波爾多左岸紅葡萄酒等。
30-38歲。對(duì)于這一年齡段的人來(lái)說(shuō)，喝酒已成為人生中不可或缺的一部分，或?yàn)樘颖墁F(xiàn)實(shí)買(mǎi)醉，或?yàn)闋?zhēng)取利益硬扛，但不管怎樣，你仍保持著一份好奇心與拼搏力，一些新品種葡萄酒可能滿足你該階段的所有索求。
39歲。對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，這個(gè)年齡都顯得頗為特別與敏感，這意味著你不再年輕，你再也回不到10年前的那種青春無(wú)悔與風(fēng)華正茂。靜下心來(lái)吧，安排一次晚餐，抱著“最后的晚餐”的心態(tài)來(lái)品嘗一些具有別樣風(fēng)格的葡萄酒——啊哈葡萄酒。
40-49歲：波特酒
一旦過(guò)了40歲，絕大多數(shù)人都對(duì)自己有了比較全面而細(xì)致的認(rèn)識(shí)。在這一階段，你知道你想要什么，善于從事什么事業(yè)，然而，隨著年齡的增長(zhǎng)，你的身體卻在不斷發(fā)生一些不可恢復(fù)的變化，因此，你有必要適時(shí)地作出一些改變來(lái)再次證明你自己。也許挑選一箱合適年份的波特酒會(huì)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
40歲。到了這一歲數(shù)，你有必要為你的后10年作出打算，為50歲生日買(mǎi)上幾瓶年份香檳吧。另外，你無(wú)須擔(dān)心飲酒會(huì)打亂你的瘦身計(jì)劃，因?yàn)榻^干型香檳每瓶大約僅有110卡路里。
41-48歲。這一年齡段的人更講究品質(zhì)而非數(shù)量。你可以喝一些更加受世人親睞的葡萄酒如黑皮諾(Pinot Noir)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，并嘗試搭配上美味的烤牛排等。
49歲。40多歲即將成為過(guò)去，那就來(lái)杯自制白波特雞尾酒，或點(diǎn)上一杯金酒，抑或倒上一杯普羅旺斯干型桃紅葡萄酒，跟你的中年說(shuō)bey-bye。
50-59歲：經(jīng)典葡萄酒
五十歲的人已功成名就。你或許會(huì)暗自贊許自己的卓越見(jiàn)識(shí)與睿智判斷，也或許會(huì)為你所擁有的一切而自豪，但不管怎樣，即將退休的你不再會(huì)有20年前那樣大的生活壓力，那就享受人生的成果吧，展望20年以后的生活。
50歲。享受成功的喜悅，當(dāng)然要品嘗一兩款上乘佳釀，如波爾多一二級(jí)酒莊葡萄酒、經(jīng)典的納帕谷赤霞珠、年份香檳、年份波特或者巴羅薩西拉等等。
50-59歲。健康是這一年齡段的首要關(guān)注點(diǎn)，那就喝一些低酒精度的葡萄酒，如丹娜(Tannat)等。要知道，世界上最長(zhǎng)壽的人正是一直喝著丹娜葡萄酒。
60-69歲：?jiǎn)我黄咸丫?
花甲之年的人往往會(huì)如返老還童般回歸孩子般的好奇心與探索欲望。由于有著雄厚的資金和充足的時(shí)間，在好奇心的驅(qū)使下，你將每天擁有不一樣的發(fā)現(xiàn)，不一樣的驚喜。到了這個(gè)歲數(shù)，你才會(huì)真正領(lǐng)略到人生的真諦。
60歲。60歲的人就好比蒙塔奇諾布魯奈羅干紅(Brunello di Montalcino)或巴羅洛干紅(Barolo)，只有經(jīng)過(guò)時(shí)間的磨礪才能發(fā)現(xiàn)其中的魅力與偉大。
61-69歲，這是一個(gè)重生的階段�！俺跎俨慌禄ⅰ卑愕哪懽R(shí)與好奇心令你大膽地去嘗試單一品種的味而多葡萄酒(Petit Verdot)或者意大利上阿迪杰產(chǎn)區(qū)的勒格瑞葡萄酒(Lagrein)。如果你喜歡旅行，還可以蒞臨當(dāng)?shù)仄穱L這些美酒。
70-79歲：濃郁型葡萄酒
70歲后你已看透人生，對(duì)人生的感悟升華到了不同的境界。社交休閑已成為你生活的一部分，因此以酒會(huì)友重新回歸你的生活。不過(guò)，由于口感已非年輕時(shí)敏銳，因此只有那些濃郁型葡萄酒才能打動(dòng)你的心。
70歲。年份波特酒是那些能夠陳年像你的年齡那么久的葡萄酒之一。拿出你40多歲時(shí)收藏的那些酒吧，現(xiàn)在是時(shí)候?qū)⑺鼈兘鉀Q了。
71-79歲。波特酒、雪利酒和馬德拉酒都適合70歲以上高齡的人飲用的葡萄酒。當(dāng)然澳洲西拉，阿根廷馬爾貝克以及美國(guó)西拉也會(huì)相對(duì)符合70多歲人的胃口。
80+歲：隨遇而安
人至80，本是傳奇。家庭生活已成為你的全部，而所有的小事都將變成大事，就連走路也不例外。
80歲。請(qǐng)人幫忙開(kāi)一瓶勃艮第吧，生日快樂(lè)，老伙計(jì)!
81-89歲。這沒(méi)有什么需要準(zhǔn)確的只要記住天氣熱時(shí)喝白葡萄酒，而天氣涼時(shí)喝紅葡萄酒。90+歲。你想喝什么就喝什么好了。
從年輕到成熟再到衰老，人的性格經(jīng)歷著時(shí)間的錘煉，其對(duì)酒的喜愛(ài)與選擇也會(huì)逐漸發(fā)生變化。
