安徽迎駕貢酒股份有限公司

企業(yè)簡(jiǎn)介

　　安徽迎駕貢酒股份有限公司是全國著名釀酒企業(yè)，安徽大別山革命老區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)，坐落于北緯30度中國名酒帶內(nèi)的國家生態(tài)縣-----安徽省霍山縣。公司的淵源企業(yè)為始建于1955年霍山縣佛子嶺酒廠。迎駕品牌源自公元前106年，漢武帝南巡至今霍山縣一帶，當(dāng)?shù)毓倜瘾I(xiàn)酒迎駕，“迎駕貢酒”因此得名。

　　公司占地面積千余畝，員工近6000人，以中國釀酒大師倪永培為首，包括數(shù)名國家、省級(jí)白酒評(píng)委和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人等構(gòu)成迎駕貢酒核心技術(shù)團(tuán)隊(duì)。公司擁有大型優(yōu)質(zhì)曲酒生產(chǎn)基地，原酒年生產(chǎn)能力3萬噸，白酒儲(chǔ)存能力20萬噸。迎駕貢酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麥為原料，依托自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的大別山無污染山澗泉水，以偏高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，運(yùn)用傳統(tǒng)工藝，現(xiàn)代科技手段，精心釀造而成。公司主打產(chǎn)品為：迎駕貢酒國賓系列、生態(tài)年份酒系列、迎駕之星系列、百年迎駕系列、迎駕糟坊系列等。迎駕“生態(tài)產(chǎn)區(qū)、生態(tài)剮水、生態(tài)原料、生態(tài)發(fā)酵、生態(tài)循環(huán)”為一體的釀造生態(tài)好酒的天然優(yōu)勢(shì)，鑄就了“窖香幽雅、綿甜爽口”的鮮明風(fēng)格，迎駕貢酒先后獲得“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”、“中華老字號(hào)”等殊榮，迎駕酒傳統(tǒng)釀造技藝列入“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。

企業(yè)文化

　　迎駕貢酒公司一貫秉持“以人為本，科學(xué)管理，為職工謀取福利，為股東創(chuàng)造價(jià)值，為振興民族傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)和地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展作貢獻(xiàn)”的經(jīng)營理念，力爭(zhēng)在“十二五”期間打造成全國一流的白酒產(chǎn)業(yè)基地。

　　大別山獨(dú)特的紅色文化和皖西深厚的漢文化，賦予了迎駕貢酒特有的山水文化底蘊(yùn)和歷史人文情懷。迎駕人將繼續(xù)奮進(jìn)，以“中國迎駕，禮儀天下”為品牌理念，傾力打造“中國人的迎賓酒”，共同開創(chuàng)企業(yè)更加輝煌的明天！

歷史傳說

　　關(guān)于迎駕貢酒有一個(gè)美麗的傳說。在安徽省霍山縣有一個(gè)叫迎駕廠的古鎮(zhèn)，這里的每一個(gè)人都能為您講述二千多年前的一段故事—— 公元前106年，漢武帝巡狩衡山郡(今霍山)，官民至城西二十里外的淠水之濱迎駕，時(shí)任郡首著令釀酒世家殷家槽房主那美貌絕倫的女兒獻(xiàn)酒，武帝飲后大悅，留下了一段千古流傳的佳話。迎駕貢酒由此流傳至今已兩千余年。迎駕一個(gè)集“產(chǎn)地、品牌、產(chǎn)品”為一體白酒品牌具有著深厚的文化底蘊(yùn)。迎駕人秉承傳統(tǒng)釀造工藝、弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)的迎賓待客之道文化，將迎駕貢酒打造成中國人的迎賓酒。2007年，迎駕貢酒被國家質(zhì)檢總局認(rèn)定為“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”;2008年，迎駕商標(biāo)被“國家工商總局”認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”;2009年，迎駕字號(hào)被國家商務(wù)部認(rèn)定為“中華老字號(hào)”， 迎駕傳統(tǒng)釀造工藝被認(rèn)定為“省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。

釀造工藝

　　公司白酒產(chǎn)品系利用天然優(yōu)質(zhì)的大別山山泉水，精選優(yōu)質(zhì)的高粱、大米、糯米、小麥、玉米為原料，以偏高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)續(xù)糟混蒸、跑窖循環(huán)、泥池老窖、兩高一長(zhǎng)兩小（高淀粉、高酸度、長(zhǎng)周期、小用水量、小用糠量）工藝、排排雙輪底發(fā)酵、固體蒸餾、量質(zhì)摘酒、分級(jí)貯存陳釀、勾調(diào)灌裝等主要生產(chǎn)工藝，釀造出濃香型優(yōu)質(zhì)白酒。具有集“生態(tài)產(chǎn)區(qū)、山泉?jiǎng)幩�、綠色五糧、傳統(tǒng)釀造”為一體的釀造生態(tài)好酒的天然優(yōu)勢(shì)。鑄就了迎駕貢酒“窖香幽雅、綿甜爽口”的鮮明風(fēng)格。

企業(yè)榮譽(yù)

　　迎駕“生態(tài)產(chǎn)區(qū)、生態(tài)剮水、生態(tài)原料、生態(tài)發(fā)酵、生態(tài)循環(huán)”為一體的釀造生態(tài)好酒的天然優(yōu)勢(shì)，鑄就了“窖香幽雅、綿甜爽口”的鮮明風(fēng)格，迎駕貢酒先后獲得“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”、“中華老字號(hào)”等殊榮，迎駕酒傳統(tǒng)釀造技藝列入“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。