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酒禮習(xí)俗:閑談酒色財(cái)氣

收藏        分享時(shí)間:2016/7/29 11:42:22 瀏覽:6245人 來源:中國酒志網(wǎng) 上傳:tangjiu11011
酒禮習(xí)俗:閑談酒色財(cái)氣

  習(xí)近平大大指出,處于不同的時(shí)期,人們面臨不同的考驗(yàn),戰(zhàn)爭年代是槍林彈雨,和平建設(shè)年代是酒色財(cái)氣。

  酒色財(cái)氣,指嗜酒、好色、貪財(cái)、逞氣,古人以此為人生四戒。清人翟顥《通俗編·婦女》:“《后漢書》:楊秉嘗從容言曰:‘我有三不惑:酒、色、財(cái)也!疵魅烁嬉浴畾狻癁樗,今習(xí)為常言,莫知其原只三也!睂(shí)際上,明人話本、擬話本集“三言二拍”便多有涉及酒色財(cái)氣的內(nèi)容!毒劳ㄑ裕K知縣羅衫再合》中有兩首《西江月》詞表達(dá)了對(duì)酒色財(cái)氣的不同態(tài)度。其一曰:“酒是燒身硝焰,色為割肉鋼刀,財(cái)多招忌損人苗,氣是無煙火藥。四件將來合就,相當(dāng)不欠分毫,勸君莫戀最為高,才是修身正道。”另一首詞寫道:“三杯能和萬事,一醉善解千愁,陰陽和順喜相求,孤寡須知絕后。財(cái)乃潤家之寶,氣為造命之由,助人情性反為仇,持論何多差謬。”這兩首詞,似嫌文雅,莫不如兩首打油詩說得更加明白透徹:“酒是穿腸毒藥,色是刮骨鋼刀,財(cái)是下山猛虎,氣是惹禍根苗?磥硭淖譄o用,不如一筆勾銷。”另一首也是針鋒相對(duì):“無酒不成禮儀,無色香斷人稀,無財(cái)不成世業(yè),無氣反被人欺?磥硭淖钟杏茫巳似屉y離。”上述對(duì)酒色財(cái)色的態(tài)度截然不同,或視其為洪水猛獸,或以之須臾不離,真是互不相謀,各持己見。但依筆者看來,二者雖各執(zhí)一詞,均可資借鑒。

  就飲酒而言,東漢經(jīng)學(xué)家、文字學(xué)家許慎早在1800多年前就指出了酒的兩面性:“酒,就也,所以就人性之善惡也;一曰造也,吉兇所造起!保ā墩f文解字》)可見,同是飲酒,為善為惡,趨吉趨兇,完全取決于人的本性。正如孔子所言:“唯酒無量,不及亂!保ā墩撜Z·鄉(xiāng)黨》)

  從積極方面看,歷史上有酒泉?jiǎng)谲、酒澆塊壘、酒消積怨、酒可忘憂等掌故。說其“三杯能和萬事”有一定道理,《晏子春秋·內(nèi)篇·諫上》就認(rèn)為,酒能“通氣合好”。從養(yǎng)生角度說,飲酒適度,能加快血液循環(huán)、促進(jìn)新陳代謝、刺激唾液分泌、增加免疫能力等。所以古人往往把酒量與長壽相提并論,正如王充在《論衡·自序》中所言:長壽之道,在于“養(yǎng)氣自守,適食則酒”。唐代名醫(yī)孫思邈曾寫過一首《千金方》:“半醉酒,獨(dú)自宿,軟枕頭,暖益足,能息心,自瞑目!边@位每日都“半醉酒”的老醫(yī)師,竟壽高101歲。古人還認(rèn)為,“酒,百藥之長”(《漢書·食貨志下》)!侗静菥V目》詳列各種藥酒70種之多。漢字“醫(yī)”字其繁體字“醫(yī)”便從“醫(yī)”、從“殳”、從“酉”。這里的“醫(yī)”表示外部創(chuàng)傷,“殳”表示以按摩、針灸等手段治療內(nèi)科病,“酉”與“酒”義通,表示酒是內(nèi)服藥常備的成分,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證明,每日飲酒適量,可以預(yù)防心肌梗死。據(jù)原西德H.Franke所著《百歲老人》一書記載:“高壽老人都愛喝點(diǎn)酒,匈牙利百歲老人中,一半人有飲酒習(xí)慣。西德148名百歲老人中,多數(shù)老人都每天喝一兩杯白蘭地或葡萄酒!

  但從消極方面看,飲酒無度,會(huì)引起酒精中毒,輕則傷腸胃,重則喪性命?梢姡瑢⑵浔茸鳌按┠c毒藥”,也形象貼切。這還只是對(duì)個(gè)人而言,至于對(duì)黨和人民的危害,更無法估算了。有“酒諺”曰:“一杯酒,一桶油;一頓飯,一頭牛!边@算的是公款吃喝的經(jīng)濟(jì)賬!肮M(fèi)喝酒天天醉,喝壞黨風(fēng)喝壞胃,喝得老婆直掉淚,喝得干群感情退。”這算的又是政治賬。對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)干部的政治生命來說,公款喝酒也的確是“燒身硝焰”。

  談到“色”,告子曾說過“食色,性也”。(《孟子·告子上》)《禮記·禮運(yùn)》中也說:“飲食男女,人之大欲存焉!笨梢,儒家之意與告子同。從其字源含義看,“性”即“生”,含有“生命”、“生機(jī)”的意思。告子的“食色”觀,正是對(duì)人類生命意識(shí)作出的最為本質(zhì)的概括,其中,“食”維系個(gè)體生命的存在,“色”則維系種族生命的繁衍。人類的性愛意識(shí),不僅來自生存本能,也是營造精神生活的原動(dòng)力。從某種意義上說,人們還是離不開“色”。但說“色是刮骨鋼刀”也有一定道理!吧,在這里專指女色。晉人葛洪《抱樸子·酒誡》一文,全述酒害。作者便認(rèn)為:“荒流于亡國之淫聲,沉溺于傾城之亂色,皆由乎酒熏其性,醉成其勢(shì),所以致極情之失,忘修飾之術(shù)者也。”枚乘在《七發(fā)》這篇賦中也說: “皓齒娥眉,命曰伐性之斧。”俗語曰:“酒是色媒人!敝^酒有撮合男女私情之功效。人若飲酒過量容易激動(dòng),且無所顧忌,往往會(huì)有非分之想,正如《金瓶梅》第三回中的一句話:“自古風(fēng)流茶說合,酒是色媒人!痹僬,過分沉湎于酒色,狂飲無度,濫施淫欲,房室虛損,自然氣虧神傷。正所謂“酒色令人枯”(嵇康《代秋胡歌詩·其四》)。

  對(duì)“財(cái)”的看法,世人往往都有個(gè)正確態(tài)度!熬訍圬(cái),取之有道!边@是起碼的準(zhǔn)則。遺憾的是,生活中也有愛財(cái)如命,巧取豪奪,貪贓受賄,瘋狂斂財(cái)者,這也是領(lǐng)導(dǎo)干部腐化墮落的常見病。正是有鑒于此,中央才一再告誡全黨,新時(shí)期要經(jīng)得住“權(quán)力、金錢、美色”的考驗(yàn)。

  “氣”在古代既是哲學(xué)概念,也是醫(yī)學(xué)、文理術(shù)語。孟子便主張“養(yǎng)吾浩然之氣”。但生活中人們也把“氣”理解為“脾氣”的意思。這樣一來,說“氣是惹禍根苗”,自然有道理。因?yàn)椤皻狻眲t發(fā)怒,怒則容易言行失當(dāng),言行失當(dāng)則難免傷人誤事。為防氣大傷身,林則徐以“制怒”為座右銘。列寧也曾指出,脾氣是無濟(jì)于事的精神消耗,既煩惱了自己,又得罪了別人。

  綜上所述,既不應(yīng)把酒色財(cái)氣,均視為邪惡的根源,一概抹殺和摒棄,以致對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)繁榮持冷漠或反對(duì)態(tài)度;也不應(yīng)無節(jié)制地追求酒色財(cái)氣,恣意妄為,以致作奸犯科,危害國家和社會(huì),貽害黨和人民。也許古人綜合儒、釋、道三家對(duì)酒色財(cái)氣的價(jià)值判斷,才形成了中國人特有的“酒色財(cái)氣觀”,這用古人的一首打油詩便可卒章顯志:“飲酒不醉最為高,好色不亂乃英豪,無義之財(cái)君莫取,忍氣饒人禍自消!

  在當(dāng)代,古代的酒禮已經(jīng)成為了一種中國獨(dú)有的傳統(tǒng)文化,這種禮節(jié),使飲酒成為文明進(jìn)程或文化氛圍的一部分。

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山東泰安地區(qū)酒文化與特色酒禮習(xí)俗

和山東人一起喝酒,會(huì)讓人明白,什么是實(shí)在!山東,不僅是中華美酒誕生地,也是中國酒文化的發(fā)祥地,從古到今,還都是酒的生產(chǎn)和消費(fèi)大省,在全國名列前茅。以泰安一帶為例,看齊魯大地喝酒之風(fēng)盛行有何獨(dú)特之處。[詳細(xì)]

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