市面上啤酒種類多種多樣，但啤酒瓶卻千篇一律，基本都是玻璃瓶、易拉罐。為什么啤酒從不用塑料瓶裝？

　　塑料作為一種材料在很大程度上改變著我們的生活方式。它不僅價格低廉而且能夠被塑造成任何實用的形狀，更為重要的一點是，它容易回收。因此為什么我們現(xiàn)在還在使用玻璃瓶或是易拉罐來存儲啤酒呢？這樣做是為了美觀嗎？亦或是為了口味更加的香醇？或者是為了其他的因素。

　　因為將啤酒放置到塑料瓶中可能會影響口感。塑料瓶比啤酒瓶更透氣（啤酒瓶本身不可能使氧氣和二氧化碳匯合）。從這個層面理解，那就意味著裝在玻璃瓶中的啤酒或者是飲料比裝在塑料瓶中更不容易蒸發(fā)。因為塑料瓶中的二氧化碳很容易揮發(fā)。裝在玻璃瓶里另外的一個好處是，玻璃瓶是中性的，它幾乎不與裝在它里面的任何東西發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。引用“玻璃是生活”里的一句話，當(dāng)你品嘗盛放在玻璃器皿中的任何東西時，你品味到是食物的原汁原味。

　　另一方面，塑料中含有一些化合物質(zhì)，這些化合物質(zhì)可能會滲透到飲料里面，輕則可能會使瓶中的啤酒變味，重則后果不敢想象。比如，盛放在塑料瓶中通常都是一些軟飲和一些特殊的啤酒，塑料本身含有聚對苯二甲酸乙二醇酯（簡稱PET）水蛭，有毒金屬通常稱為銻。當(dāng)塑料瓶中的飲料被在室溫或者是更低的溫度時存放時，銻含量通常都是符合正常的標(biāo)準(zhǔn)。但是一旦溫度升高，塑料瓶內(nèi)的銻含量也會相應(yīng)的升高。在夏天的時候，將飲品放置在不隔熱的車庫里面幾個月，或者是其他溫度較高的地方，塑料瓶的銻含量可能會超出環(huán)境保護局制定的正常標(biāo)準(zhǔn)。

　　塑料瓶的另外一個問題是，啤酒需要經(jīng)歷巴氏消毒的過程，在高溫的烘烤下，塑料瓶根本立不住。此外啤酒經(jīng)過釀造，包裝，啤酒瓶必須被送到一個機器內(nèi)用沸水噴灑液體殺死在釀造過程中可能幸存下來的微生物。這樣不僅保證了啤酒的安全飲用，而且大大延長了啤酒的保質(zhì)期。玻璃瓶和易拉罐更能經(jīng)得起這套程序，而塑料品在此過程中就會變形。這就意味著，你必須跳過這個過程，或者是使用硬塑料，但是這樣做就會增加成本。即使可能實現(xiàn)，一些公司也是盡量避免采用。

　　國際上啤酒的PET包裝工藝已經(jīng)比較成熟了，韓國40%以上的啤酒都是用PET包裝的，是世界上啤酒PET包裝市場化最成功的國家。 我國的啤酒之所以PET包裝很少，主要還是成本和管理問題，但不排除塑料瓶裝啤酒是未來中國啤酒包裝發(fā)展趨勢。

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