冰酒作為紅酒的一種，也深受眾多紅酒愛(ài)好者的喜愛(ài)，冰酒的保存和葡萄酒的保存基本一致，如儲(chǔ)存環(huán)境盡量安靜，不要被陽(yáng)光直射等。

　　酒瓶平躺

　　若想將冰酒儲(chǔ)存一段比較長(zhǎng)的時(shí)間，最好能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤(rùn)。如果讓酒瓶的瓶身直立置放，軟木塞就無(wú)法保持濕潤(rùn)，過(guò)度干燥將導(dǎo)致空氣進(jìn)入而破壞酒質(zhì)。

　　不要搖晃和光線刺激

　　若想將冰酒儲(chǔ)存一段比較長(zhǎng)的時(shí)間，最好能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤(rùn)。如果讓酒瓶的瓶身直立置放，軟木塞就無(wú)法保持濕潤(rùn)，過(guò)度干燥將導(dǎo)致空氣進(jìn)入而破壞酒質(zhì)。

　　儲(chǔ)存環(huán)境在陰涼、安靜

　　所以冰酒必須儲(chǔ)存在陰涼、安靜的角落，以避免強(qiáng)烈或異常的氣味(如油漆)及過(guò)度的氣溫變化;也不要太過(guò)沉迷愛(ài)不釋手，時(shí)時(shí)拿出來(lái)欣賞擦拭。

　　冰酒在出廠后處于一個(gè)緩慢熟化的過(guò)程中，如果把它儲(chǔ)存在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境中，這種熟化的過(guò)程就會(huì)進(jìn)行得更充分，使其口感更為醇香。適當(dāng)?shù)沫h(huán)境和儲(chǔ)存方法至關(guān)重要。

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