黑龍江在冬季比較寒冷，所以從古至今很多東北人都喜歡喝酒驅(qū)寒，久之黑龍江省白酒文化便獨(dú)具“東北標(biāo)簽”，具有深厚的歷史底蘊(yùn)。

　　黑龍江酒文化

　　我國(guó)是世界上最大的酒類(lèi)生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，也是釀造和飲用酒歷史最悠久的國(guó)家。隨著人民生活水平不斷提高有關(guān)酒文化的話題越來(lái)越多。全國(guó)各地的許多酒類(lèi)生產(chǎn)和銷(xiāo)售企業(yè),也結(jié)合企業(yè)形象建設(shè)，在不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，大力發(fā)掘白酒文化的歷史底蘊(yùn)，豐富酒類(lèi)的文化內(nèi)涵。增強(qiáng)酒類(lèi)產(chǎn)品的文化感召力.提高產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售量。事實(shí)證明，批判地?fù)P棄當(dāng)?shù)赜凭玫木莆幕瘹v史，確實(shí)是推進(jìn)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和推動(dòng)文化建設(shè)的一項(xiàng)有益的工作。

　　黑龍江省是一個(gè)歷史文化積淀十分深厚的地區(qū)，文物薈蘋(píng)，名人輩出。歷史上文化發(fā)達(dá)，經(jīng)濟(jì)富庶。酒文化的歷史成就非常輝煌，酒文化的內(nèi)涵非常豐富。而且有許多酒文化的內(nèi)容是中國(guó)歷史上酒文化的重要標(biāo)志，甚至有酒文化成就，在世界酒類(lèi)發(fā)展史上占有重要地位。這些酒文化的瑰寶，表現(xiàn)了勤勞智慧的黑龍江人民創(chuàng)造社會(huì)文明和推動(dòng)歷史進(jìn)步的巨大能力。

　　現(xiàn)代酒文化“運(yùn)營(yíng)”

　　黑龍江白酒文化是集科學(xué)技術(shù)、消費(fèi)文明、文學(xué)藝術(shù)、游戲文化、民文化、淘瓷技藝、青銅文化及政治經(jīng)濟(jì)于一體的綜合性文化，其內(nèi)涵十分豐富、其文化底蘊(yùn)十分深厚。黑龍江白酒文化的輝煌歷史文化遺產(chǎn)，是發(fā)展黑龍江現(xiàn)代酒業(yè)及相關(guān)行業(yè)的一筆重要的文化資產(chǎn)，在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中具有巨大的潛在價(jià)值。它是促進(jìn)黑龍江白酒業(yè)資產(chǎn)值、開(kāi)拓市場(chǎng)、再創(chuàng)輝煌的重要財(cái)富;是歷史為令人積累的巨額文化資本。但是。在我們現(xiàn)代酒業(yè)的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，由于我們一些酒類(lèi)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)企業(yè)缺少對(duì)這筆文化資產(chǎn)的充分認(rèn)識(shí)和合理月。所以，黑龍江的現(xiàn)代酒業(yè)，尤其是白酒行業(yè)，在激烈的市場(chǎng)竟?fàn)幹袥](méi)有再度創(chuàng)造歷史的輝煌，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到歷史上在全國(guó)同一行的突出地位。甚至在周?chē)�省市白酒業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)攻勢(shì)面前，市場(chǎng)萎縮，效益滑坡，庫(kù)存增加，資產(chǎn)增值率降低。個(gè)別企業(yè)甚至走向破產(chǎn)的路。這其中的教訓(xùn)是應(yīng)該深刻反思的。

　　黑龍江白酒有著得天獨(dú)厚的原料優(yōu)勢(shì)、文化優(yōu)勢(shì)、質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)、價(jià)格優(yōu)勢(shì)，但酒企多以區(qū)域品牌品牌，品牌白酒文化優(yōu)勢(shì)難以凸顯，振興東北白酒文化應(yīng)從資源和品牌整合、充分發(fā)揮老酒企的優(yōu)勢(shì)、加強(qiáng)品牌塑造入手。

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