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白酒的紅色年代 “文革”與中國酒文化

收藏        分享時間:2016/11/20 17:43:00 瀏覽:3298人 來源:中國酒志網(wǎng) 上傳:WY小編

  “文革”時期的白酒,往往都帶有該時代特有的政治標簽,期間的酒文化也具有還原時代變遷的意義。

  提到中國酒業(yè)發(fā)展,不可回避的一段歷史便是“文革”。這一重大的政治運動迄今為止仍是許多人不堪回首的回憶,它在中國酒業(yè)留下了鮮明的遺痕,展現(xiàn)了當時人們的精神風貌和政治導向,成為還原歷史的重要的證明。

  “文革”時代的酒能遺存到今實屬難得,辨別該年代最好的辦法,就是尋找酒瓶標身上的“文革”印記:“為人民服務”、“毛主席語錄”等。當時全國上下掀起一股改名風,街道有改名東方紅大街、人民路、東風路的;飯店有改名為“紅星飯店”的;有些則破舊立新,為帶有封建色彩的商品名稱也更了名。

酒文化

  因此,在這一階段,我們會看見,汾酒的商標換成了“四新”,而古井貢酒廠在這一階段將生產(chǎn)的“古井貢酒”更名為“古井酒”。而茅臺當時的出口商標“飛天牌”,也因采用敦煌壁畫的飛天圖案有“四舊”嫌疑被停用,取而代之的是“葵花牌”,寓意“葵花向陽心向黨”。

  在文化大革命期間,多數(shù)地區(qū)酒類專賣機構(gòu)被撤銷,人員被調(diào)走或下放到農(nóng)村或基層,酒的專賣管理工作處于無人過門和無章可循的狀態(tài)。但在當時的以“ 階級斗爭為綱”的大環(huán)境下,酒的生產(chǎn)和銷售工作都處于較為嚴格的國家計劃控制之下,酒類的生產(chǎn)和流通秩序還是較為正常。這也是在低生產(chǎn)水平,低消費水平下的一種寧靜。

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白酒消費低度化 但不是每種酒都能低度

國家相關(guān)部門在80年代就提出了白酒從高度向低度轉(zhuǎn)變是未來發(fā)展趨勢。不僅適應了消費者多元化的需求,而且也利于與國際接軌。如今,白酒消費低度化,許多酒廠也相繼推出低度產(chǎn)品,但并不是每種酒都可以低度。[詳細]

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