瑤族人在山高地寒中生存，因而男女皆嗜好飲酒嗎“萬(wàn)事酒為先”，外客到來(lái)也不例外，來(lái)到瑤族，首先要迎接是他們熱情的“三關(guān)酒”。
廣西瑤族在迎接村寨的集體客人或十分重要的單個(gè)客人時(shí)，要設(shè)“三關(guān)酒”迎接，三關(guān)酒是表示十分尊敬的禮節(jié)。主家派人在屋外必經(jīng)之路上設(shè)三道酒關(guān)，每經(jīng)一關(guān)須飲兩杯，三關(guān)之后，方進(jìn)屋宴飲。
瑤族在接待客人光臨前，就把一只灌滿酒的葫蘆掛在堂屋門(mén)背后，等待客人將近大門(mén)時(shí)，立刻斟酒一碗，迎上前去，一手搭在客人肩上，一手遞到客人面前，要求客人喝進(jìn)門(mén)酒，客人應(yīng)毫不遲疑喝干。若逢節(jié)日或喜慶日，客人喝完酒后，主人還要朝天鳴放鳥(niǎo)槍?zhuān)蛉送▓?bào)有貴客光臨。“進(jìn)門(mén)酒”之后，還將在前往主人家中的路上設(shè)兩關(guān)，飲過(guò)之后主人全家便都要出來(lái)迎客進(jìn)屋。
樸實(shí)的民風(fēng)，獨(dú)特的民族風(fēng)情，讓你流連忘返，喝下的酒都是甜的。喝了不上頭的酒，瑤族是至今還仍然保留獨(dú)特風(fēng)俗的少數(shù)民族之一，嘗一嘗瑤族的美酒，感受下瑤族的獨(dú)特風(fēng)情無(wú)不是人生一大快事。
傳說(shuō)此習(xí)俗起源于巴馬瑤族的祖先“卡羅”，卡羅生下三個(gè)月后父母相繼過(guò)世，善良的漢人盤(pán)堯收養(yǎng)了他。卡羅成家后為報(bào)答養(yǎng)育之恩，率家人采藥釀酒宴請(qǐng)二老。在迎接養(yǎng)父母的當(dāng)天，卡羅帶族人到寨外十五里處設(shè)酒關(guān)，每五里設(shè)一關(guān)，每至一關(guān)，卡羅就敬二老甘醇的美酒兩碗，以表隆重和真誠(chéng)。此傳說(shuō)不僅反映了漢瑤人民的團(tuán)結(jié)友誼，而且寓意瑤家敬客之情真摯。
三關(guān)酒聽(tīng)起來(lái)似有勸酒之嫌，但并非如此，來(lái)到瑤族的客人，若無(wú)酒量，可淺嘗輒止，表示謝意。
