茅臺(tái)鎮(zhèn)歷來是黔北名鎮(zhèn),古有“川鹽走貴州,秦商聚茅臺(tái)”的繁華寫照,商運(yùn)發(fā)達(dá),文化交匯,獨(dú)特地域,一代代釀酒者用智慧和汗水,造就了域內(nèi)白酒業(yè)興盛。并創(chuàng)造出國(guó)際三大蒸餾名酒之一的茅臺(tái)酒。大家平時(shí)所說的茅臺(tái)酒是指貴州茅臺(tái)酒股份有限公司生產(chǎn)的茅臺(tái)酒。傳統(tǒng)意義上的茅臺(tái)酒,泛指原產(chǎn)于茅臺(tái)鎮(zhèn),按傳統(tǒng)工藝釀造的醬香型酒,也稱茅香型酒,與茅臺(tái)鎮(zhèn)酒與茅臺(tái)集團(tuán)酒有本質(zhì)的區(qū)別。
茅臺(tái)酒與茅臺(tái)鎮(zhèn)酒
茅臺(tái)鎮(zhèn)是坐落在貴州省仁懷市赤水河邊一個(gè)不大的山城小鎮(zhèn),但這個(gè)不大的山城小鎮(zhèn)卻因?yàn)橐黄烤贫劽煜。得天?dú)厚的地理位置,恰到好處的海拔高度,微妙莫測(cè)的自然氣候,不可多得水源條件,再加上當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的糯高粱以及當(dāng)?shù)厝耸来鄠鳌⒉粩嗑M(jìn)的釀酒技藝,天時(shí)、地利、人和似乎都為釀酒而生。鎮(zhèn)子上幾乎隨便一個(gè)作坊釀出來的酒都非常好喝,雖然各家酒廠作坊都有自己的字號(hào)和招牌,但人們還是愿意統(tǒng)稱這里釀出的酒為茅臺(tái)酒。
因?yàn)檫@種酒具有“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)”的顯著特點(diǎn),后來就被當(dāng)?shù)匾粋(gè)叫李興發(fā)的酒師“一拍腦袋”取名為“醬香酒”。再后來呢,由于全國(guó)評(píng)酒會(huì)評(píng)比的需要,醬香就作為白酒的一個(gè)香型被行業(yè)和部委以“國(guó)標(biāo)”的形式確定下來,而這個(gè)李興發(fā),后來就成為了中國(guó)醬香型白酒行業(yè)的巨擘。歷史往往就是這么有趣,一個(gè)影響了中國(guó)整個(gè)白酒行業(yè)甚至聞名全球的烈性酒的香型名稱,就這么輕松愉快的被決定了。
新中國(guó)成立后,茅臺(tái)鎮(zhèn)上比較大的三家酒廠榮和、成義、恒興,合并為國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠,并且將“貴州茅臺(tái)”四字注冊(cè)成為商標(biāo),于是就有了我們現(xiàn)在所看到的“貴州茅臺(tái)”酒。更多時(shí)候,我們親切的稱之為“茅臺(tái)酒”或者干脆稱之為“茅臺(tái)”。需要注意的是,上文說的“茅臺(tái)酒”是指茅臺(tái)鎮(zhèn)出產(chǎn)的酒,而我們一般意義上所說的“茅臺(tái)酒”是指“貴州茅臺(tái)”酒,有時(shí)是茅臺(tái)所有產(chǎn)品的統(tǒng)稱,但更多時(shí)候特指“飛天”或者“五星”。
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠也慢慢地發(fā)展成了貴州茅臺(tái)集團(tuán),而其產(chǎn)品品牌和產(chǎn)品系列也越來越豐富。由于貴州茅臺(tái)酒各個(gè)品牌和系列的瓶型都比較接近,再加上茅臺(tái)鎮(zhèn)上有些酒廠在瓶型、酒標(biāo)、命名等方面對(duì)貴州茅臺(tái)酒進(jìn)行模仿、擦邊甚至山寨,普通消費(fèi)者不用說對(duì)“茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒”和“茅臺(tái)酒”區(qū)分不清,就連茅臺(tái)集團(tuán)本身的酒有時(shí)候都會(huì)傻傻分不清。
茅臺(tái)集團(tuán)酒,茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))下設(shè)子公司
貴州茅臺(tái)酒股份有限公司(其又下設(shè)貴州茅臺(tái)酒銷售有限公司和貴州醬香酒營(yíng)銷有限公司)
貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))習(xí)酒有限責(zé)任公司
貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)技術(shù)開發(fā)公司
貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))保健酒業(yè)有限公司
貴州茅臺(tái)白金酒公司
貴州茅臺(tái)(集團(tuán))生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展公司
貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)投資有限公司。
根據(jù)最新要求,每家子公司保留的品牌數(shù)不超過10個(gè),每個(gè)品牌的條碼數(shù)不超過10個(gè)。
這樣一來,除了貴州茅臺(tái)酒銷售有限公司旗下飛天茅臺(tái)酒、五星茅臺(tái)酒、茅臺(tái)紀(jì)念酒、禮盒茅臺(tái)酒、陳年茅臺(tái)酒、生肖茅臺(tái)酒之外,其他七大子公司合計(jì)被保留品牌數(shù)為60個(gè)。其中醬香酒公司11個(gè)、習(xí)酒公司10個(gè)、技開公司10個(gè)、保健酒公司10個(gè)、白金酒公司6個(gè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)公司7個(gè)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)投公司6個(gè)。
具體茅臺(tái)品牌家族圖譜如下:
貴州茅臺(tái)酒銷售有限公司旗下品牌系列
茅臺(tái)醬香酒營(yíng)銷有限公司旗下品牌系列(11個(gè))
貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))習(xí)酒有限責(zé)任公司旗下系列品牌(10個(gè))
貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))保健酒業(yè)有限公司系列品牌(10個(gè))
貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)技術(shù)開發(fā)公司旗下系列品牌(10個(gè))
貴州茅臺(tái)白金酒公司旗下品牌系列(6個(gè))
貴州茅臺(tái)(集團(tuán))生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展公司旗下品牌系列(7個(gè))
貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)投資有限公司旗下品牌系列(6個(gè))