松子又稱長壽之果，是常見的堅(jiān)果之一，也是重要的重要，富含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等。釀造成酒，健身心，滋潤皮膚，延年益壽，也有很高的飲用價值。

　　松子酒的制作方法

　　原料：松子仁70克，黃酒500克。

　　選材：主要是看松子是否飽滿，是否有裂痕，是否經(jīng)過化學(xué)處理。

　　方法：將松子仁炒香，搗爛成泥，備用；再將黃酒倒入小壇內(nèi)，放入松子仁泥，然后置文火上煮魚眼沸，取下待冷，加蓋密封，置陰涼處。經(jīng)3晝夜后開封，用細(xì)紗布濾去渣，貯入凈瓶中備用。

　　用法：每日3次，每次用開水送服20～30毫升。

　　禁忌：大便溏瀉，滑精及有濕痰者忌服。

　　松子酒功效

　　補(bǔ)氣血，潤五臟，止渴，滑腸。適用于病后體虛，口渴便秘，贏瘦少氣，頭暈?zāi)垦�，咳痰少，皮膚干燥，心悸，盜汗等癥。

　　另外需注意最重要是松子不能發(fā)霉，發(fā)霉的松子致癌。挑選松子除了眼睛看還要聞一下，味道清新的是好的，有異味霉味的千萬別買。

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