庫特氏菌屬
革蘭氏陽性菌。以周生鞭毛運動，不生孢不抗酸。嚴(yán)格好氧。在酵母營養(yǎng)瓊脂上的生長物呈根狀菌落;在營養(yǎng)明膠斜面的培養(yǎng)物呈“鳥羽毛”狀。化能異養(yǎng)，呼吸而不是發(fā)酵代謝，從葡萄糖產(chǎn)弱酸。最適宜生長溫度20--35℃。不致病，廣泛分布于環(huán)境中，常見于動物糞便和肉類產(chǎn)品。目前該屬下只有三個種:佐氏庫特氏菌、吉氏庫特氏菌、西伯利亞庫特氏菌。
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