新戰(zhàn)場(chǎng)開辟，酒業(yè)如何掘金"社區(qū)商圈”?
近期，商務(wù)部等 11 部門聯(lián)合發(fā)布《城市一刻鐘便民生活圈建設(shè)指南》(以下簡(jiǎn)稱《建設(shè)指南》)，提出將建設(shè)以社區(qū)居民為服務(wù)對(duì)象，服務(wù)半徑為步行15分鐘左右的范圍內(nèi)，以滿足居民日常生活基本消費(fèi)和品質(zhì)消費(fèi)為目標(biāo)，以多業(yè)態(tài)集聚形成的社區(qū)商圈。如此大的消費(fèi)潛力與商業(yè)機(jī)會(huì)，酒業(yè)如何把握機(jī)遇?
酒是區(qū)域文化的載體，是社交場(chǎng)景的產(chǎn)物，并且酒類消費(fèi)具有明顯的階梯性與區(qū)域性特征，這是酒類在“社區(qū)商圈”能夠發(fā)展的關(guān)鍵。同時(shí)，對(duì)酒企而言，“社區(qū)商圈”是最貼近大眾日常生活的消費(fèi)場(chǎng)景，也是眾多酒企觸達(dá)消費(fèi)者最有效且直接的路徑。社區(qū)商業(yè)可以實(shí)現(xiàn)離消費(fèi)者更近的訴求，使得消費(fèi)者與品牌的黏性更高。此外，更多的布局還有利于各種價(jià)位、品質(zhì)不同的酒產(chǎn)品發(fā)揮不同的優(yōu)勢(shì)，吸引更多的消費(fèi)者。
與此同時(shí)，支持品牌連鎖企業(yè)完善門店的前置倉(cāng)和配送功能，推動(dòng)線下線上配合、店配宅配融合、末端共同配送及店倉(cāng)配一體化運(yùn)營(yíng)，如今很多酒企都在配送方面努力突破速度與消費(fèi)者體驗(yàn)，完善的配送功能完美解決了許多遠(yuǎn)距離配送的不確定因素，購(gòu)買酒的便捷程度大幅度提升。
酒作為人們美好生活重要的商品之一，零售連鎖化發(fā)展是一大趨勢(shì)，在新消費(fèi)、新零售、新商業(yè)等多重因素影響下，我國(guó)的酒類連鎖零售業(yè)已經(jīng)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，《建設(shè)指南)的出臺(tái)，對(duì)于我國(guó)酒類零售尤其是連鎖零售的發(fā)展，將起到積極推動(dòng)作用。
從銷售角度來(lái)說(shuō)，首先，利用社區(qū)商圈賣酒要懂得克制，頻繁的促銷推薦不可取，要側(cè)重于用酒知識(shí)的傳達(dá)與教育，成為居民眼中的“酒專家”。并且結(jié)合消費(fèi)者的需求在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)推薦恰當(dāng)?shù)木啤Ｆ浯�，要充分利用社區(qū)資源,圍繞潛在客戶構(gòu)建自己的圈子”，比如建立微信群或 QQ 群，定期發(fā)放福利，給消費(fèi)者便捷優(yōu)質(zhì)的消費(fèi)體驗(yàn)。第三點(diǎn)要注意培養(yǎng)KOL，在社區(qū)內(nèi)有話語(yǔ)權(quán)的人能為產(chǎn)品帶來(lái)更多的銷量，也能打開更多的銷售途徑，可以重點(diǎn)針對(duì)核心 KOL 來(lái)進(jìn)行小規(guī)模的“社區(qū)”訂貨會(huì)，如小范圍、高頻次的品鑒會(huì)等。
除了銷售外，酒企還可以做更多的嘗試。比如現(xiàn)在的社區(qū)酒吧就是一種很好的途徑，據(jù)《當(dāng)代年輕人輕飲酒調(diào)查報(bào)告》顯示，超過(guò)七成的人喜歡在高興的時(shí)候來(lái)一杯，而“借酒消愁”來(lái)緩解郁悶情緒的比例也超過(guò)了三分之一，加上現(xiàn)在年輕人儀式感越來(lái)越強(qiáng)，說(shuō)明不少消費(fèi)者不僅僅需要喝酒，還需要能立刻喝酒的場(chǎng)所來(lái)釋放情緒，滿足需求。在社區(qū)內(nèi)開酒吧，一方面可以賣產(chǎn)品，另一方面也可以更直觀了解消費(fèi)者的飲后體驗(yàn)和需求，當(dāng)然了，為酒吧備貨也是一種不錯(cuò)的選擇。
當(dāng)下，針對(duì)不同消費(fèi)場(chǎng)景，不同消費(fèi)人群的營(yíng)銷方式越來(lái)越多，隨著消費(fèi)升級(jí)革新，深度挖掘“社區(qū)商圈”潛力，或?qū)⒊蔀楸姸嗑破笈Φ男路较颉?br />
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