從杏花村往西有個壺蘆峪，壺蘆峪口有一眼“神泉”。馳名天下的杏花村汾酒就是取用這眼清澈甘甜的“神泉”水釀造的。
相傳在古代有個叫賀魯?shù)膶④姡粌H英勇善戰(zhàn)、體恤部下，且紀律嚴明、愛護百姓。一天，他率兵征戰(zhàn)凱旋，行軍途中路過杏花村，很遠就聞到了隨風飄來的陣陣酒香。結(jié)束征戰(zhàn)的將士們，都希望能夠品嘗到這里的美酒，一洗征塵。賀魯將軍體諒大家的心思，傳令大軍開進杏花村。
杏花村百姓聽說秋毫無犯的賀魯將軍的隊伍凱旋了，就高興地把貯存多年的好酒拿出來，熱情地款待將士們。賀魯將軍也高興地喝著鄉(xiāng)親們送來的美酒，他越喝越高興，連聲夸獎。賀魯將軍的戰(zhàn)馬聞到酒味，也昂首嘶鳴。鄉(xiāng)親們忙把散發(fā)芬芳的酒糟取來，饑餓的戰(zhàn)馬貪婪地吃了起來。
杏花村汾酒
賀魯將軍喝完酒后，對鄉(xiāng)親們的款待十分感激，留下酒錢繼續(xù)帶隊出發(fā)。
大隊人馬行至壺蘆峪時，酒性開始漸漸發(fā)作。太陽高照下，賀魯將軍和將士們都口干舌燥，希望能找到清涼爽口的水喝，但四處尋找卻連一滴水都沒有找見。這時只見將軍的坐騎也在不停地打轉(zhuǎn)嘶鳴，馬蹄在一個地方不斷地往地下刨，越刨越深。忽然看到將軍的坐騎頭一低，腰一弓，一聲長長的嘶鳴，只見馬蹄拔出之處，一股清澈的泉水突然噴涌而出。賀魯將軍和將士們喜出望外，立刻奔上前去，俯身暢飲泉水。這眼泉水，甘甜爽口，將士們喝了后神清氣爽，都稱贊這是一眼“神泉”。
從此，這眼泉水汩汩涌流不止，即便當?shù)卦庥龃蠛�，釀酒的井水也瀕于干涸，此泉的水卻依然長流不斷。杏花村的人們也到壺蘆峪運水釀酒，用此泉釀出的酒清爽甘甜，芳香撲鼻。
