傳說(shuō)在很早以前，以釀酒聞名的山西酒行每年都要舉行一次酒會(huì)，借以推出新產(chǎn)品，推廣老產(chǎn)品。酒會(huì)也是商機(jī)，所以酒會(huì)這天，各大小酒坊的東家都暗自較勁，要在酒會(huì)上與其他酒坊一較高下，自然也都要把自己作坊里當(dāng)年釀造的最好的新酒抬一壇樣品到會(huì)上，由酒會(huì)的會(huì)長(zhǎng)主持，讓眾人品嘗，以便排出名次來(lái)。

　　當(dāng)時(shí)有一家酒坊，雖說(shuō)也是祖?zhèn)鲙状�的釀酒老作坊，可年年用心釀出的酒卻總不見(jiàn)有多少起色，每次酒會(huì)評(píng)比總是名落孫山。

　　這一年，又要開(kāi)酒會(huì)了，去了也白去，不去更加丟臉，心灰意懶的東家只好吩咐兩個(gè)伙計(jì)備好一壇新酒抬去應(yīng)景。東家自己先去應(yīng)酬，伙計(jì)們隨后趕來(lái)。這兩個(gè)送酒的伙計(jì)知道自家的酒不好，也早就摸透了東家的心思，不愿提早送到會(huì)上去露丑現(xiàn)眼，所以，磨磨蹭蹭一直到日上三竿，才無(wú)精打采地抬上酒壇子出門(mén)上路。

陜西省米脂縣的闖王李自成行宮

　　走得晚，天氣自然特別熱，頭頂上的太陽(yáng)像一團(tuán)火。兩個(gè)伙計(jì)抬著一壇沉甸甸的酒，又熱又累，汗水順著頭發(fā)梢一直淌到了腳趾尖。磨磨蹭蹭到了正午才來(lái)到一片竹林，決定先在竹林里涼快一下，找個(gè)人家喝口水再說(shuō)。兩人在這前不靠村后不著店的地方，沒(méi)有找到人家，只好把心思用到酒壇子上。找不到水，又口渴難耐，那就喝口酒吧！好在酒坊的都會(huì)喝酒�？墒且幌崎_(kāi)壇蓋，口小肚大，滿滿一壇子酒，沒(méi)勺沒(méi)瓢怎么喝呢？小伙計(jì)眼珠四處一轉(zhuǎn)，順手從一株竹子上扯了兩片大竹葉，高興地說(shuō)：“咱倆捻個(gè)竹葉杯吧！”說(shuō)著，把竹葉靈巧地捻成了兩個(gè)小酒杯，就你一杯、我一盅，忘情地喝了起來(lái)。

　　釀酒人喝酒像喝水，不知不覺(jué)間這伙計(jì)倆就喝去了小半壇。喝完酒渾身舒坦，可望望壇里剩下的酒，這伙計(jì)倆傻眼了：只剩下半壇酒，可怎么去交差呢？還是年長(zhǎng)的伙計(jì)有心計(jì)，說(shuō)：“咱倆還是抬著趕路吧，反正咱家酒不好，也不會(huì)有人在意，等到有水的地方加上點(diǎn)水，一混就過(guò)去了

　　小伙計(jì)一聽(tīng)也有道理，兩人抬起壇子就走。走不多遠(yuǎn)，又見(jiàn)到一片青翠的竹林，有幾塊大石頭，石頭的縫隙里滲出滴滴泉水，匯成一個(gè)小水洼。這個(gè)小水洼，上面飄著一層，竹葉將洼中的水映得晶瑩碧綠。這倆伙計(jì)高興極了，趕緊把酒壇子放下，又摘了兩片竹葉捻成竹葉杯，蹲在小水洼邊，一下一下往壇子里加水。說(shuō)也奇怪，別看這小水洼不大，可不管他倆怎么舀水，洼里的水卻總不見(jiàn)少，一會(huì)功夫就把壇子灌滿了。兩人看看天色不早了，就急忙抬起酒壇子上路。

　　這邊酒會(huì)上，酒會(huì)的會(huì)長(zhǎng)和各家酒坊東家傳杯換盞，對(duì)各家的新酒品頭論足。眼看快要把酒樣品嘗完了，才見(jiàn)這伙計(jì)倆滿頭大汗急急忙忙地抬著壇子走進(jìn)會(huì)場(chǎng)，正在焦急的東家一看，急忙過(guò)去，揭開(kāi)壇蓋，舀了一碗酒，滿臉恭維地捧到酒會(huì)會(huì)長(zhǎng)面前。

　　酒會(huì)會(huì)長(zhǎng)很了解東家的酒，看著東家笑了笑，故意說(shuō)：“好戲壓軸，好酒封頂，今天酒會(huì)貴東家最后這碗酒想必是獨(dú)占鰲頭嘍！”說(shuō)完一陣哈哈大笑，其他老板也跟著隨聲附和。

中國(guó)名酒杏花村的竹葉青

　　東家臉紅了，他明知大家在打趣也只得說(shuō)：“慚愧，水酒村醪，還望諸位賞光指教�！本茣�(huì)會(huì)長(zhǎng)搖搖腦袋，又哈哈一笑：“哎，哪里，我先領(lǐng)教了�！边呎f(shuō)邊端起碗，把酒碗湊到嘴邊，輕輕抿了一口　。

　　“唔？”酒會(huì)會(huì)長(zhǎng)抿了抿嘴，愣了愣神，看了看酒東家，又仔細(xì)瞅了瞅碗里的酒，好半晌才對(duì)眾酒坊東家說(shuō)：“來(lái)來(lái)來(lái)，大家都嘗嘗！”大家都很好奇，忙接過(guò)這碗酒，只見(jiàn)這個(gè)嘗了一日伸伸舌頭又嘗了一口，那個(gè)嘗了一口吧嗒吧嗒嘴，大家誰(shuí)也沒(méi)吱聲。一定是作假露餡了，一旁提心吊膽的伙計(jì)倆看了，嚇得直往后面退。東家看著這個(gè)場(chǎng)面，也不知發(fā)生了什么事，心里直發(fā)毛，身子也不由自主地哆嗦起來(lái)。東家戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地走到酒壇邊，朝壇里一瞧，這才發(fā)覺(jué)酒色綠晶晶、青澄澄的，散發(fā)出一股醇香的濃味兒！他舀了半碗，自己小心地嘗了一口，也不由得呆住了：這是自家的酒嗎？

　　這時(shí)只見(jiàn)酒會(huì)會(huì)長(zhǎng)站起身，興奮地大聲問(wèn)道：“諸位，這酒如何呀?”

　　“好酒！好酒！”大家也齊聲高呼。

　　酒會(huì)會(huì)長(zhǎng)把東家讓到上座，吩咐大家道：“來(lái)呀，開(kāi)懷暢飲，同賀今歲新出的佳品！”一時(shí)間，席上山珍海味，犬家舉杯碰盞，把這壇酒喝了個(gè)底朝天，還意猶未盡。不用說(shuō)，這年酒會(huì)上，這伙計(jì)倆送去摻水的酒，名列榜首！

　　回到酒坊，伙計(jì)倆便把酒壇里加泉水的事，一五一十地對(duì)東家說(shuō)了。東家聽(tīng)完，拿出二十吊銅錢，獎(jiǎng)賞兩個(gè)伙計(jì)天熱送酒：“一路辛苦，拿去買茶吧�！�

　　第二天，東家與伙計(jì)一起親自去看有泉水的那片竹林子，并親口嘗了又清又甜的泉水，知道那天品嘗的好酒，與這浸滿竹葉的泉水是分不開(kāi)的。于是，他就買下了那塊地皮，將酒坊迂去，在那小水洼上打了一眼井，又從釀造技藝上努力改進(jìn)，在釀好的酒中加入新鮮的竹葉，終于釀出了別有色味的好酒，取名“竹葉青”。

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