零售啤酒應(yīng)該盡量做到使啤酒氣足清涼。氣足就是要盡量保持其原有的泡沫。白色泡沫是反映氣足的標志。所以不能單純?yōu)榱吮ＷC容量而把泡沫撇掉。清涼就是要求在出售前先經(jīng)過冰鎮(zhèn)。冰鎮(zhèn)不僅能使啤酒清涼，而且還能保持啤酒中泡沫的穩(wěn)定性，使啤酒中的二氧化碳多氣而持久。這樣才能優(yōu)質(zhì)啤酒原有的質(zhì)量水平。
此外，銷售鮮啤酒還應(yīng)注意保存期。夏天銷售鮮啤酒最好泡在冰水中。售酒用具須保持清潔，切勿沾油，否則會使泡沫很快消失。任何啤酒，都應(yīng)防止日曬和激烈震蕩，以防渾濁現(xiàn)象過早發(fā)生。
技術(shù)服務(wù)：13949020132 業(yè)務(wù)合作：13462399009 QQ群：酒志網(wǎng)會員交流群 酒水代理交流群
酒志網(wǎng) 版權(quán)所有： Copyright 2014-2025 備案號：豫ICP備16020934號-2 ICP證：豫B2-20213045
酒志網(wǎng)：匯聚酒廠歷史精髓，名酒百科全書，深度致敬酒界功臣，全面展示酒文化長廊。實時追蹤國內(nèi)外酒行業(yè)最新動態(tài)，
提供專業(yè)陳年老酒與名酒收藏估價及回收咨詢服務(wù)，助力SEO優(yōu)化，引領(lǐng)酒文化探索新風(fēng)尚。
任何單位及個人不得發(fā)布假酒.過期酒.劣質(zhì)酒等產(chǎn)品信息
