在華夏大地上，釀酒飲酒歷史悠久。同樣，節(jié)酒戒酒的呼聲也早在幾千年之前就已傳出。形形色色的戒酒之法也應(yīng)是而生。

　　戒酒令

　　相傳夏初的儀狄造酒，是為了送給禹邀功請(qǐng)賞。誰(shuí)知大禹飲畢儀狄所造之酒，卻因美味而疏之，感慨曰：“后世必有以酒亡其國(guó)者”，于是，斷然下了“戒酒令”。

　　據(jù)介紹，我國(guó)最早形成文字的戒酒令出現(xiàn)在公元前11世紀(jì)的周成王時(shí)代，為了周王朝的昌盛，以周公旦為代表的執(zhí)政者，勵(lì)精圖治，苦心經(jīng)營(yíng)。他們深深地憂(yōu)慮勝利后的周人受殷人酗酒之風(fēng)的影響，沉湎于安樂(lè)會(huì)導(dǎo)致亡國(guó)的危險(xiǎn)。因此，當(dāng)周公封自己的弟弟康叔于衛(wèi)（地名）時(shí)，特意令康叔在其管轄之地向全體臣民宣布戒酒之令，這就是現(xiàn)存于《尚書(shū)》中的《酒誥》。

　　在這篇誥詞里，周公總結(jié)了殷人飲酒無(wú)度的教訓(xùn)，指出，以殷紂王為首的商朝統(tǒng)治者，嗜酒如命，沉湎于酒色，放棄自己的德性，致使民怨沸騰，這正是商朝滅亡的重要原因。為此，他從政治的高度著眼，制定了一系列有關(guān)限制飲酒的法規(guī)。一、不準(zhǔn)經(jīng)常飲酒。只有在舉行祭祀或父母喜慶的日子，或與老年人、君主相聚時(shí)才可飲酒。二、不得醉酒。飲酒要有節(jié)制，不能失去威儀。三、周人如果聚眾飲酒，予以嚴(yán)懲；殷人仍飲酒無(wú)度者，先進(jìn)行教育；置若罔聞?wù)�，格殺勿論。四、人人都要�?ài)惜糧食，努力生產(chǎn)，盡孝敬父母之職責(zé)，不得放縱自己的行為。

　　戒酒令宣布后，在當(dāng)時(shí)的民眾中引起了強(qiáng)烈反響，一時(shí)間，社會(huì)上的酗酒之風(fēng)大減。

　　三國(guó)時(shí)的曹操，盡管有飲酒作詩(shī)、抒情發(fā)感的嗜好，但是為了防患酒害，也下了“禁酒令”。

　　戒酒碑

　　在四川渠縣發(fā)現(xiàn)了一塊天下罕見(jiàn)的“戒酒碑”。碑高80公分、寬83公分、厚12公分。此碑原立于渠縣中灘鄉(xiāng)文昌宮門(mén)前，現(xiàn)收藏在渠縣歷史博物館內(nèi)。碑文是這樣寫(xiě)的：

　　本院申錄重囚，多囚酒醉以小忿打死人命，情甚可憐。今后軍民各宜節(jié)飲保身，有縱酒者許保甲擒拿并酒家一并懲治；凡阿縱不舉者事發(fā)連坐，故示。

　　據(jù)渠縣志記載，公元1587年5月，陳姓都察使到渠縣巡視，在復(fù)查案件時(shí)發(fā)現(xiàn)，獄中1000名待決人犯多因酒醉而殺人，遂立此碑。碑文除了諄諄勸說(shuō)軍人和百姓應(yīng)該節(jié)飲保身外，還明令發(fā)現(xiàn)有酗酒者，保、甲長(zhǎng)可以當(dāng)即捉拿，而且連售酒的店家也要懲罰。假如旁觀者有知酗酒者而不檢舉，出了事也在法辦之列。

　　條例與法令

　　法律條例向酗酒者發(fā)出警告。我國(guó)《刑法》第15條中明文規(guī)定：“醉酒的人犯罪，應(yīng)當(dāng)負(fù)刑事責(zé)任�！薄吨伟补芾硖幜P條例》第12條規(guī)定：“醉酒的人在醉酒狀態(tài)中，對(duì)本人有危險(xiǎn)或者對(duì)他人的安全有威脅的，應(yīng)當(dāng)將其約束到酒醒�！敝袊�(guó)臺(tái)灣“立法院”1991年通過(guò)的《少年福利法》中規(guī)定，商販今后如將煙酒售給未滿(mǎn)18歲少年吸飲，將被罰款臺(tái)幣600-6000元：如發(fā)現(xiàn)有少年出入酒吧、舞廳等特種營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，這些場(chǎng)所的老板將被罰款臺(tái)幣6000-30000元，甚至勒令停業(yè)或吊銷(xiāo)執(zhí)照。香港雖說(shuō)是一個(gè)世界聞名的自由港，但對(duì)酒的進(jìn)口及在香港的釀造、出售和貯存等，都有嚴(yán)格的立法規(guī)定。如經(jīng)營(yíng)酒類(lèi)的商店，必須申請(qǐng)取得許可證，否則就以非法經(jīng)營(yíng)查處；對(duì)酒的進(jìn)出口則一律經(jīng)工商署署長(zhǎng)負(fù)責(zé)管制。

　　為剎吃喝風(fēng)，各地采取的措施更是“八仙過(guò)海，各顯其能”。

　　醒酒室

　　1988年3月，全國(guó)第一個(gè)用行政手段約束酗酒的醒酒室在遼寧撫順市設(shè)立。

　　醒酒室由市公安局管理。市政府頒布的《關(guān)于嚴(yán)禁在公共場(chǎng)所酗酒的通知》規(guī)定：民警和群眾可將酗酒者領(lǐng)送至醒酒室。

　　醒酒室共有8問(wèn)面積各為18平方米的房間。其中有兩間的四壁鑲著厚厚的泡沫塑料，外面包上一層羊皮，名曰“立體席夢(mèng)思”，頭往上撞都沒(méi)事。房中間擺著兩把似理發(fā)椅的大轉(zhuǎn)椅，不同的是上面多了幾條寬皮帶．名曰“約束椅”。失去理智的酒客，先在“約束椅”上固定就座，狂妄猖獗的，還必須戴上頭盔。在其余房間里，有熱茶可飲，床鋪可睡。酗酒者酒醒后，可在這里安安穩(wěn)穩(wěn)睡一覺(jué)。外加干警“保護(hù)”和6名服務(wù)員耐心周到的服務(wù)。

　　當(dāng)然，醒酒室決不是招待所，它是對(duì)酗酒者實(shí)行強(qiáng)制約束的地方，每宿收費(fèi)25元，還要根據(jù)情節(jié)輕重，執(zhí)行適當(dāng)處罰。負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，這里每天都是“醉漢盈門(mén)”，最多時(shí)一夜收留了20人。

　　內(nèi)蒙古涼城縣城關(guān)鎮(zhèn)公安派出所的院內(nèi)也設(shè)有“醒酒室”。室內(nèi)有一床一椅，床椅均有約束帶，是專(zhuān)為醉酒鬧事者準(zhǔn)備的。自建立這一醒酒室后，該鎮(zhèn)酗酒鬧事者明顯減少了。

　　亮黃牌

　　據(jù)1990年7月10日《中國(guó)青年報(bào)》報(bào)道：這年第一季度，河南省方城縣有29個(gè)村民持“集體資金投向監(jiān)督證”，審出3.6萬(wàn)元招待費(fèi)，向參加吃喝的66名村干部亮出自掏腰包黃牌。

　　近些年來(lái)，方城縣農(nóng)村公款招待開(kāi)支數(shù)字驚人，每年招待費(fèi)高達(dá)20萬(wàn)元。上邊來(lái)人，村里招待，村干部去鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)會(huì)、辦事、吃飯抽煙乃至送禮，都要用招待費(fèi)變通解決。有村辦企業(yè)的吃利潤(rùn)，沒(méi)有村辦企業(yè)的吃“五荒”承包費(fèi)，群眾意見(jiàn)大，但是奈何不得。

　　怎樣管好農(nóng)村集體資金，剎住吃喝風(fēng)，縣委、縣政府決定于1990年元月開(kāi)始，在全縣推行由農(nóng)民持有的“農(nóng)村集體資金管理投向監(jiān)督證”。

　　這個(gè)監(jiān)督證，年初由村民制定，村辦企業(yè)年獲利潤(rùn)、“五荒”承包費(fèi)等各項(xiàng)集體收入一一列單，請(qǐng)農(nóng)戶(hù)逐項(xiàng)監(jiān)督實(shí)施。資金管理上，村各項(xiàng)收入一律上交鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)經(jīng)站，村里使用資金由村委會(huì)申請(qǐng)，鄉(xiāng)農(nóng)經(jīng)站支付。每一季度，鄉(xiāng)農(nóng)經(jīng)站將該村各項(xiàng)開(kāi)支印發(fā)農(nóng)戶(hù)。不在監(jiān)督證開(kāi)支項(xiàng)目的，視為違紀(jì)開(kāi)支，村民向村干部亮出黃牌，誰(shuí)開(kāi)支誰(shuí)掏腰包，由農(nóng)經(jīng)站負(fù)責(zé)追回。

　　推行農(nóng)民集體資金管理投向監(jiān)督證這一做法，不僅調(diào)動(dòng)了村民關(guān)心集體的積極性，還剎住了吃喝風(fēng)。博得鎮(zhèn)一個(gè)村用500元救災(zāi)款吃喝招待，被本村農(nóng)民亮出黃牌，除退賠全部吃喝款外，還撤銷(xiāo)了主要責(zé)任者的職務(wù)。

　　勸酒娘子隊(duì)

　　河南省沈丘縣劉莊店鎮(zhèn)一個(gè)村的男性公民酗酒成癮，一年不分春夏秋冬，地點(diǎn)不分張家李家，時(shí)時(shí)處處都可以看到酗酒的場(chǎng)面，聞到濃烈的酒味。酗酒不斷導(dǎo)致打架鬧事，無(wú)故傷人，因酒欠債而夫妻感情破裂鬧離婚等禍?zhǔn)掳l(fā)生。這個(gè)村每年用于喝酒的開(kāi)支多達(dá)20萬(wàn)元。酒將這村折騰得雞犬不寧，丑事不斷。

　　怎么剎住這酗酒風(fēng)？“半邊天”中的劉月英、李桂蘭領(lǐng)頭站出來(lái)成立了世界上第一支“勸酒娘子隊(duì)”。她們的事跡雖然沒(méi)有像當(dāng)年花木蘭那樣令人敬慕，但同樣博得了方圓數(shù)十里鄉(xiāng)親們的贊揚(yáng)。從1988年開(kāi)始，她們10多名女將走東串西，大講酗酒的危害和教訓(xùn)，大說(shuō)勤儉持家全家和睦的優(yōu)良美德，大算酗酒造成的經(jīng)濟(jì)損失。

　　這樣一來(lái)，向來(lái)理直氣壯的酗酒大丈夫們一個(gè)個(gè)頭上冒汗，面露愧色，在“屋里人”面前低下了頭，放下了酒杯，紛紛發(fā)誓再不酗酒鬧事。從此，在這里再也聽(tīng)不到往日那喧囂鬧人的猜拳聲，看不見(jiàn)瘋天潑地的醉漢出丑圖。

　　專(zhuān)項(xiàng)舉報(bào)

　　中共中央辦公廳和國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于認(rèn)真檢查對(duì)嚴(yán)禁用公款吃喝送禮等有關(guān)規(guī)定執(zhí)行情況的通知下發(fā)后，監(jiān)察部接到許多群眾來(lái)信和舉報(bào)電話(huà)。為了狠剎用公款吃喝送禮的歪風(fēng)，監(jiān)察部于1992年2月26日發(fā)出通知，開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)舉報(bào)，并要求各級(jí)監(jiān)察機(jī)關(guān)對(duì)群眾的舉報(bào)，要認(rèn)真及時(shí)查處，做到件件有著落，有結(jié)果。

　　開(kāi)展不喝烈性酒活動(dòng)

　　北京軍區(qū)政治部早在1988年9月9日就決定在全區(qū)連隊(duì)中開(kāi)展不吸煙、不喝烈性酒的活動(dòng)。在軍區(qū)《戰(zhàn)友報(bào)》的顯著位置刊載關(guān)于開(kāi)展這一活動(dòng)的通知中提出了四項(xiàng)要求：

　　一、各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和機(jī)關(guān)要加強(qiáng)指導(dǎo)，廣泛宣傳不吸煙、不喝烈性酒的好處，搞好教育，講清道理，形成良好的輿論環(huán)境。

　　二、各級(jí)共青團(tuán)組織要把這項(xiàng)活動(dòng)作為培養(yǎng)青年健康成長(zhǎng)的重要工作來(lái)抓，采用多種形式，開(kāi)展豐富多彩的活動(dòng)。動(dòng)員青年要積極響應(yīng)號(hào)召，在連隊(duì)中帶頭不吸煙、不喝烈性酒。有條件的單位還可舉辦科普、衛(wèi)生知識(shí)講座，開(kāi)辦連隊(duì)集體儲(chǔ)蓄，保證這項(xiàng)工作深入持久地開(kāi)展下去。

　　三、開(kāi)展不吸嫻、不喝烈性酒活動(dòng)，既要有組織、有領(lǐng)導(dǎo)的進(jìn)行，又不要強(qiáng)迫命令、簡(jiǎn)單行事，要在自覺(jué)自愿的基礎(chǔ)上，逐步引導(dǎo)青年養(yǎng)成不吸煙、不喝烈性酒的良好習(xí)慣。

　　四、提倡連隊(duì)逐步做到全連不吸煙、不喝烈性酒。各級(jí)對(duì)做得好的連隊(duì)要給予表彰。

　　在海軍各部隊(duì)，這項(xiàng)活動(dòng)至今還在有板有眼地開(kāi)展著。

　　山東省軍區(qū)司令部的一位參謀還曾在洪災(zāi)泛濫的1991年寫(xiě)信致江澤民總書(shū)記，為賑濟(jì)災(zāi)區(qū)人民建議在全國(guó)開(kāi)展1周或1個(gè)月的不喝酒活動(dòng)。信中情真意切地寫(xiě)道：

　　近幾年來(lái)，盡管中央下了很大決心狠剎公款吃喝風(fēng)，但此風(fēng)仍有增無(wú)減。各類(lèi)會(huì)議，各種集體活動(dòng)，各種工作組，下級(jí)請(qǐng)上級(jí)，上級(jí)回敬下級(jí)等等，喝酒的名目繁多，簡(jiǎn)直成了災(zāi)，不僅浪費(fèi)了精力和錢(qián)財(cái)，而且敗壞了社會(huì)風(fēng)氣。目前國(guó)家正值困難時(shí)期，災(zāi)區(qū)人民急需經(jīng)濟(jì)援助以恢復(fù)生產(chǎn)，重建家園。如果全國(guó)各部門(mén)、各單位都能在一周和一個(gè)月內(nèi)不喝酒，將能為國(guó)家節(jié)約一大筆開(kāi)支。為此，建議在全國(guó)開(kāi)展一周或一個(gè)月不喝酒活動(dòng)，把節(jié)約下來(lái)的錢(qián)支援災(zāi)區(qū)，同時(shí)也可促進(jìn)黨風(fēng)和社會(huì)風(fēng)氣的好轉(zhuǎn)。

　　酒戒

　　歌曰：四季難忘酒，風(fēng)花雪月天。妻兒衣食缺，酒店逼賒錢(qián)。痛飲寧無(wú)飯，衣單每忍寒。一甌顏色變，三碗發(fā)顫狂。言語(yǔ)無(wú)關(guān)里，勞忉有萬(wàn)千。罵街尋斗毆，掉臂捋雙拳�？谧旒馊玢@，腰髡軟似綿。行如風(fēng)擺柳，坐立總蹁躚。雙頰胡孫袋，形容不似前。眼黃頭面腫，酒鱉肚中纏。合藥求神曲，多多用酒煎。眼鏡齊落地，囑付兩丘言。榨桶為棺槨，糟團(tuán)作祭盤(pán)。梁冠縫榨袋，墳造酒缸邊。酒幌堪題旒，還為引路幡。大工灑凈水，都料誦真言。真言曰：“南無(wú)三滿(mǎn)陀，酒多釃，滿(mǎn)鍋。就旋呵，苦勸不肯聽(tīng)，臨了卻如何？南無(wú)苦極佛，自作自受，怨甚么娑婆呵？”

　　酒　禍

　　誠(chéng)曰：“酒是傷人之物，平地能生荊棘。惺惺好漢昏迷，醉倒東西南北�？纯词周浤_酸，驀地頭紅面赤。弱者談笑多言，強(qiáng)者逞兇斗力。官人斷事乖方，吏典文書(shū)堆積。獄卒不覺(jué)囚逃，皂隸遭馬踢。僧道更是猖狂，寺觀登時(shí)狼籍。三清認(rèn)作三官，觀音喚作彌勒。醫(yī)卜失志張慌，會(huì)飲交爭(zhēng)坐席。當(dāng)歸認(rèn)作人參，丙丁喚作甲乙，樂(lè)人吹笛當(dāng)簫，染匠以紅為碧。扒車(chē)哪管高低，把舵不知橫直。打孩罵婦傷妻，雞犬不得寧息。揚(yáng)聲叫討茶湯，將來(lái)卻又不吃。妻奴通夜不眠，攪得人家苦極。病魔無(wú)計(jì)支持，悔恨捶胸何益�！�

　　酒俗語(yǔ)

　　金杯玉酒千人血。 　　　 戒酒戒頭一盅，戒煙戒頭一口。

　　金家粱、歸酒香。 　　　 今日有酒今日醉，明日有愁明日當(dāng)。

　　緊打酒、慢打油�！　　　【淳撇怀�，吃罰酒。

　　酒多傷身，氣大傷人。　　酒后狂言醒后遲。

　　酒色毒如刀�！　� 　　　 酒逢知已飲，詩(shī)向會(huì)家吟。

　　酒壺嘴、觸倒人。 　　　 酒中不語(yǔ)真君子，財(cái)上分明大丈夫。

　　酒朋飯友，沒(méi)錢(qián)分手�！　【品曛�已千杯少，話(huà)不投機(jī)半句多。

酒多人癲，書(shū)多人賢�！　【颇绎埓鼰熀砂�，何嘗值得半分毫。

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