徐洪順為我國的黃酒事業(yè)奮斗了一生，他從1962年就在輕工業(yè)部負(fù)責(zé)黃酒的行業(yè)管理，直至I988年退休。尤其是在“文革”艱苦的歲月中，他還能孜孜不倦地?fù)湓邳S酒事業(yè)上，一心一意鉆研業(yè)務(wù)，是非常令人佩服的，也足見他對(duì)黃酒的熱愛。他曾編著并出版了《黃酒生產(chǎn)技術(shù)革新》、《黃酒釀造》、《釀造微生物》三本專業(yè)書籍，在黃酒生產(chǎn)中，他倡導(dǎo)的技術(shù)革新，不但提高了黃酒產(chǎn)量，同時(shí)也大大減輕了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度。

　　1951年，江南大學(xué)農(nóng)產(chǎn)制造系微生物專業(yè)畢業(yè)。

　　1951-1952年，山東煙臺(tái)罐頭廠做抗美援朝軍用罐頭的化驗(yàn)工作。

　　1953年，上海工業(yè)試驗(yàn)研究所，從事專題研究抗生素和工業(yè)微生物工作。

　　1954-1955年，在紹興黃酒廠蹲點(diǎn)，做黃酒機(jī)械化革新，黃酒壓榨機(jī)的研發(fā)和制作，并在黃酒的生產(chǎn)中推廣使用。由于該項(xiàng)技術(shù)的推廣，大大地減輕了黃酒的生產(chǎn)勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了生產(chǎn)效率。在當(dāng)時(shí)實(shí)實(shí)在在推動(dòng)了黃酒生產(chǎn)中的機(jī)械化改革，使黃酒生產(chǎn)從幾千年傳統(tǒng)的笨重人工生產(chǎn)走上了機(jī)械化生產(chǎn)之路。

　　根據(jù)生產(chǎn)中的實(shí)際情況以及生產(chǎn)工藝和流程的革新情況，他編著了《黃酒生產(chǎn)技術(shù)革新》一書。這本書是他在總結(jié)技術(shù)革新成果的基礎(chǔ)上編寫的，也是他的處女作，當(dāng)時(shí)由上海科技出版社出版。

　　1956-1958年，他長期在黃酒廠蹲點(diǎn)。在和工人師傅的日常接觸中，把知識(shí)與實(shí)際生產(chǎn)相結(jié)合，解決生產(chǎn)中的實(shí)際問題，在黃酒生產(chǎn)機(jī)械化改革的過程中，大膽地提出了黃酒大容器儲(chǔ)酒的生產(chǎn)工藝，來增加黃酒的產(chǎn)量，經(jīng)過試驗(yàn)．最終取得了成功，減少了浪費(fèi)，大大增加了產(chǎn)量，并在生產(chǎn)中推廣使用。

　　1959年-1962年，任教于北京輕工業(yè)學(xué)院發(fā)酵系。在輕工業(yè)學(xué)院教書的年月，他刻苦認(rèn)真地教書育人，注意培養(yǎng)人才。由于注重鉆研業(yè)務(wù)，得到學(xué)生的好評(píng)，在工業(yè)微生物的領(lǐng)域，他的學(xué)生已經(jīng)是桃李滿天下，他培養(yǎng)的高級(jí)人才有數(shù)十人，有的已經(jīng)成為當(dāng)今該領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)、領(lǐng)軍人物和行業(yè)專家。

　　在大學(xué)教書的階段，他還系統(tǒng)鉆研了有關(guān)工業(yè)微生物的專業(yè)理論，結(jié)合多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)編寫了《黃酒釀造》一書，該書約30萬字，1960年由中國輕工業(yè)出版社出版。該書系統(tǒng)地闡述了我國黃酒行業(yè)的現(xiàn)狀、發(fā)展過程、生產(chǎn)理論、技術(shù)革新和黃酒的發(fā)展方向。經(jīng)過多年的實(shí)踐證明，該書成為我國黃酒界的一個(gè)里程碑式的著作。

　　1962-1988年，供職于輕工業(yè)部食品局酒處。

　　在輕工業(yè)部食品局酒處期間，主要負(fù)責(zé)黃酒行業(yè)的管理工作。同時(shí)他還負(fù)責(zé)味精、酶制劑、酵母、酒精、檸檬酸等行業(yè)的管理。

　　在部期間，他經(jīng)常下基層，解決生產(chǎn)中的實(shí)際困難，召開黃酒行業(yè)的各類工作會(huì)議，并重視黃酒品質(zhì)的改進(jìn)，除了保持發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)黃酒，如紹興花雕、女兒紅等傳統(tǒng)黃酒的品質(zhì)，而且多次赴山東即墨酒廠、黑龍江海林酒廠、江西九江封缸酒廠等，開發(fā)不同口感不同香味的黃酒的新品種，為黃酒事業(yè)的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。

　　同時(shí)他并沒有忘記進(jìn)行學(xué)術(shù)鉆研，經(jīng)常在節(jié)假日去圖書館翻閱資料，了解國內(nèi)外酒類行業(yè)動(dòng)態(tài)。1964-1966年，他編寫了第三本著作《釀造微生物》，該書系統(tǒng)地闡述了釀造微生物，約25萬字，由中國輕工業(yè)出版社出版。

　　1966年“文革”開始后，他受到了沖擊與不公正的待遇，下放五·七干校強(qiáng)制勞動(dòng)。

　　1976年回輕工業(yè)部以后，他繼續(xù)做黃酒行業(yè)的行業(yè)管理工作，經(jīng)常參加各類行業(yè)性會(huì)議，制定了黃酒行業(yè)管理的標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，他還對(duì)味精、酶制劑、酵母、酒精、檸檬酸有較深入的研究，并多次對(duì)上述行業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品的改良和生產(chǎn)工藝的改進(jìn)，使產(chǎn)量大幅度提高。

　　由于改革開放的需要，他在出訪日本的時(shí)候，進(jìn)一步了解到，清酒是日本人最常喝的飲料，在大型的宴會(huì)上、結(jié)婚典禮中、酒吧間或?qū)こ０傩盏牟妥郎�，人們都可以看到清酒。清酒已成為日本的國粹。但日本清酒卻是借鑒中國黃酒的釀造法而發(fā)展起來的日本國酒，他認(rèn)為可以進(jìn)一步把黃酒改良后推廣到國外去�；貒�后，他對(duì)現(xiàn)有的黃酒進(jìn)行了各種嘗試，打算開發(fā)新品種，擬把中國的黃酒更大范圍地推向海外市場。由于孜孜不倦的努力，用他所掌握的知識(shí)與技術(shù)，終于成功開發(fā)了類似日本清酒的新品種，同時(shí)還研發(fā)了幾種其他類型不同口味的酒。經(jīng)過市場的檢驗(yàn)，在國內(nèi)市場上廣受歡迎，許多酒廠爭相要生產(chǎn)他開發(fā)的新品種酒，更多酒廠爭相聘他做生產(chǎn)技術(shù)顧問。1993年8月8日，中國國家專利局根據(jù)他的發(fā)明，授予了他發(fā)明專利，專利的具體內(nèi)容如下：

　　發(fā)明專利證書：第22990號(hào)；專利號(hào)：ZL 90 104150;專利名稱：一種合成白酒的方法。