李家壽，長(zhǎng)期從事黃酒生產(chǎn)技術(shù)、質(zhì)量管理、科研等工作。其中“萬噸紹興黃酒機(jī)械化車間”的建成投產(chǎn)，使紹興黃酒首先實(shí)現(xiàn)了常年生產(chǎn)，1983年獲國(guó)家經(jīng)委“六五”技術(shù)進(jìn)步單項(xiàng)獎(jiǎng)；“黃酒機(jī)械化工藝的研究”，1987年獲輕工業(yè)部科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)；“酒中氨基甲酸乙酯機(jī)制研究”，1993年獲中國(guó)輕工總會(huì)輕工業(yè)科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)；“紹興加飯酒生產(chǎn)用菌種的分離和篩選研究”，1991年獲輕工業(yè)部輕工企業(yè)資源節(jié)約技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)，開發(fā)的“加飯寶酒”產(chǎn)品獲輕工業(yè)部?jī)?yōu)秀四新產(chǎn)品獎(jiǎng)……

　　李家壽主持質(zhì)量工作期間，紹興酒五次榮獲國(guó)際金獎(jiǎng)，四次榮獲國(guó)家金獎(jiǎng)，1988年古越龍山牌紹興加飯酒被定為“國(guó)宴”用酒。參與了紹興酒企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QQB48-80、部標(biāo)QB-525-81、黃酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GBT13662-92、紹興酒（紹興黃酒）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB17946-2000及原產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB17924-2000及原產(chǎn)地地域產(chǎn)品通用要求、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB17924-1999的起草工作。發(fā)表論文20余篇，主要有《紹興酒色、香、味的組成及來源的探討》、《稻米香型與黃酒生產(chǎn)》，分別刊在1983年釀酒科技增刊；《紹興釀酒設(shè)備演變史》等五篇論文刊在1990年中國(guó)酒文化專集上；《酒旗風(fēng)》刊載于1994年國(guó)際酒文化學(xué)術(shù)研討文集278～282頁；《再論早秈糯與釀酒生產(chǎn)》刊在1997年國(guó)際酒文化學(xué)術(shù)研討論文集345～348頁；《黃酒色、香、味成分來源淺析》刊在2001年釀酒科技3期40～50頁，此論文經(jīng)科技情報(bào)部門推薦在中國(guó)新世紀(jì)經(jīng)濟(jì)科教理論文集代表作研討會(huì)上評(píng)為一等獎(jiǎng)，在廣東深圳“2002年科技創(chuàng)新優(yōu)秀成果頒獎(jiǎng)大會(huì)”上獲科技創(chuàng)新一等獎(jiǎng)，并入編《中國(guó)國(guó)際學(xué)術(shù)交流優(yōu)秀論文集》。1990年榮獲“全國(guó)輕工業(yè)先進(jìn)科技工作者”稱號(hào)；1992年被授予“紹興市優(yōu)秀專門人才”稱號(hào)；1993年中國(guó)黃酒學(xué)會(huì)授予“中國(guó)黃酒博士后”稱號(hào)。個(gè)人傳略入選20余部辭典并被報(bào)刊雜志刊登。

　　1954年12月，畢業(yè)于廣州化學(xué)工業(yè)學(xué)校；1955年1月至1956年1月，山東煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒�司工作�?956年2月至1958年1月，中央食品工業(yè)部糖酒局工作；1958年1月至2001年1月，中國(guó)紹興黃酒集團(tuán)有限公司工作。

　　曾兼任中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)黃酒協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)黃酒專業(yè)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)，中國(guó)管理科學(xué)研究院企業(yè)管理創(chuàng)新研究所高級(jí)研究員，國(guó)家級(jí)黃酒評(píng)酒委員專家組專家，《中國(guó)黃酒》雜志主編�！　�