朱力,男,1962年12月出生,法國(guó)拉曼(中國(guó))代表處中國(guó)區(qū)經(jīng)理,高級(jí)工程師,法國(guó)國(guó)立釀酒師,中國(guó)國(guó)家萄萄酒品酒委員。1980年考入成都科技大學(xué)(現(xiàn)四川大學(xué))化學(xué)工程系,于1984年獲得化學(xué)工程學(xué)士學(xué)位。
1980年從北京重點(diǎn)中學(xué)——北京九中畢業(yè)后,考入成都科技大學(xué)(現(xiàn)四川大學(xué))化學(xué)工程系,于1984年獲得化學(xué)工程學(xué)士學(xué)位。
1985年,到天津輕工學(xué)院微生物教研室,進(jìn)行微生物學(xué)、生物工程學(xué)的培訓(xùn),歷時(shí)半年。從事天津和北京市科委共同的項(xiàng)目“嗜殺酵母在葡萄酒釀造中的應(yīng)用”的關(guān)于釀造學(xué)方面的工作,此項(xiàng)目獲得1986年北京市科委“科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)”。
1991年1月-1991年5月,受聯(lián)合國(guó)“南南合作項(xiàng)目”的委派,到南美烏拉圭頂級(jí)酒廠“胡安·卡拉烏酒廠”進(jìn)修,從事白葡萄酒和香檳酒釀造方面的培訓(xùn)。
1993年6月-1995年7月,考入法國(guó)圖盧茲三大(Paul Sebastian)藥學(xué)院葡萄及葡萄酒專業(yè),獲得法國(guó)農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“法國(guó)國(guó)立釀酒師”學(xué)位。其間,在法國(guó)的波爾多太陽(yáng)城堡( Chateaudu Taillan,Medoc)、法國(guó)的波爾多起泡酒(Café de Paris,Bordeaux)、法國(guó)國(guó)立干邑研究所、法國(guó)“百事吉干邑”(Cognac Bisquit)、法國(guó)蒙特嬌侯爵巖馬邑、法國(guó)杜本內(nèi)葡萄酒廠(Dubonne,Perpignan)等著名研究所和酒堡實(shí)習(xí)或工作,獲得了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),對(duì)法國(guó)葡萄酒和干邑有很深的認(rèn)識(shí)。
1999-2001年,清華大學(xué)經(jīng)管學(xué)院學(xué)習(xí),獲MBA學(xué)位。
1985年,朱力到天津輕工學(xué)院微生物教研室,進(jìn)行微生物學(xué)、生物工程學(xué)的培訓(xùn),歷時(shí)半年。從事天津和北京市科委共同的項(xiàng)目“嗜殺酵母在葡萄酒釀造中的應(yīng)用”的關(guān)于釀造學(xué)方面的工作,此項(xiàng)目獲得1986年北京市科委“科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)”。
1991年1月至1991年5月,朱力受聯(lián)合國(guó)“南南合作項(xiàng)目”的委派,到南美烏拉圭頂級(jí)酒廠“胡安·卡拉烏酒廠”進(jìn)修,從事白葡萄酒和香檳酒釀造方面的培訓(xùn)。1993年6月至1995年7月,他考入法國(guó)圖盧茲三大(Paul Sebastian)藥學(xué)院葡萄及葡萄酒專業(yè),獲得法國(guó)農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“法國(guó)國(guó)立釀酒師”學(xué)位。其間,在法國(guó)的波爾多太陽(yáng)城堡(Chateau du Taillan,Medoc)、法國(guó)的波爾多起泡酒(Caf 6 de Paris,Bordeaux)、法國(guó)國(guó)立干邑研究所、法國(guó)“百事吉干邑”(Cognac Bisquit)、法國(guó)蒙特嬌侯爵巖馬邑、法國(guó)杜本內(nèi)葡萄酒廠( Dubonne,Perpignan)等著名研究所和酒堡實(shí)習(xí)或工作,獲得了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),對(duì)法國(guó)葡萄酒和干邑有很深的認(rèn)識(shí)。
1995年至1997年朱力擔(dān)任北京保樂力加釀酒有限公司原酒釀造主任和開發(fā)部主任,其間,成功地開發(fā)了“龍徽起泡酒”,并建立了全部工藝流程。1999年至2001年進(jìn)入清華大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院學(xué)習(xí),獲MBA學(xué)位。2003年,出任法國(guó)拉曼公司(Lallemand S.A.)中國(guó)區(qū)經(jīng)理,負(fù)責(zé)技術(shù)保障和支持,在《中、外葡萄栽培與釀酒》發(fā)表大量葡萄酒微生物學(xué)、釀造學(xué)方面的文章。2001年7月至2003年11月?lián)伪本埢蔗劸朴邢薰局袊?guó)區(qū)銷售總監(jiān)和市場(chǎng)部經(jīng)理。2003年12月?lián)畏▏?guó)拉曼公司中國(guó)區(qū)經(jīng)理。2000年和2005年,兩次通過“中國(guó)國(guó)家葡萄酒品酒委員”考核,被聘為“中國(guó)國(guó)家葡萄酒品酒委員”。
主要著作論文《告沙域蒸餾工藝分析》發(fā)表于《葡萄栽培與釀酒》(1995年2月);《結(jié)構(gòu)豐滿、口感柔順、色澤穩(wěn)定高檔紅酒的釀造》(2004年3月)、《自然進(jìn)行的蘋果酸乳酸發(fā)酵的潛在風(fēng)險(xiǎn)》(2005年2月)、《酵母多糖有效改善葡萄酒的整體口感和品質(zhì)》(2005年3月)發(fā)表于《中外葡萄與葡萄酒》;合著《永遠(yuǎn)的赤霞珠》(一)、(二)也先后發(fā)表于《中外葡萄與葡萄酒》。
1984-1993年,北京葡萄酒廠,出任科研室工程師和華貴車間主任。其間在《釀酒科技》雜志上,發(fā)表了大量關(guān)于《嗜殺酵母》、《佳里釀干白酒釀造》和《干邑蒸餾》方面的文章。1995-1997年,北京保樂力加釀酒有限公司,出任原酒釀造主任和開發(fā)部主任。其間成功地開發(fā)了“龍徼起泡酒”,并建立了全部工藝流程。2003年,出任法國(guó)拉曼公司(Lallemand S.A.)中國(guó)區(qū)經(jīng)理,負(fù)責(zé)技術(shù)保障和支持,其間在“中、外葡萄栽培與釀酒”發(fā)表大量葡萄酒微生物學(xué)、釀造學(xué)方面的文章。2000年和2005年,兩次通過“中國(guó)國(guó)家葡萄酒品酒委員”考核,被聘為“中國(guó)國(guó)家葡萄酒品酒委員”。
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