使用葡萄酒灌裝機 自助打酒的理念在幾年前開始于法國，是為了滿足追求環(huán)保和廉價的消費者的需求。

　　這種方式的主要做法是帶著你自己的空酒瓶，然后在類似于加油站的葡萄酒灌裝機前面把酒注入酒瓶。機器會打印出你已經(jīng)購買的葡萄酒容量的單子，你需要付款，然后帶著滿滿的酒瓶回家……把酒喝光，洗瓶子，然后可以重復(fù)前面的做法。

　　這種葡萄酒的花費是每瓶不足2美元。聽起來很便宜，對吧？它和葡萄酒是否是劣質(zhì)之間沒有必然聯(lián)系，因為你不需要支付酒瓶、木塞和運輸?shù)馁M用。這些可不是零碎的花費。按照批發(fā)價計算的話，光是木塞和酒瓶可能要花掉2美元。

　　自助式購酒有望在一年內(nèi)在美國實現(xiàn)。因為不需要生產(chǎn)包裝材料、也不需要運輸沉重的玻璃酒瓶，所以使用葡萄酒灌裝機購酒更為環(huán)保。酒瓶的制作會耗費大量能源：首先，玻璃必須經(jīng)高溫熔化，這要使用很多燃料。然后，酒瓶必須要被運送到葡萄園。因為玻璃瓶很重而且不能擺放的過密，所以運送過程非常低效耗能。

　　即使你覺得利用在再生玻璃酒做的酒瓶也很不錯，但是其使用的制瓶資源仍然是大量的。玻璃的原材料沙子是地球上最充足的復(fù)合物之一，所以不用擔(dān)心它會被耗盡。然而，不管你是否回收使用酒瓶、是否運送它們，燃料都將被消耗掉用來熔化玻璃。所以不要覺得你使用可再生酒瓶就是在拯救地球。

　　盒裝葡萄酒更有利于環(huán)保，但是它們的推廣效果不好，消費者們覺得盒裝酒讓人看了寒磣。雖然盒裝酒不像使用漂亮酒標(biāo)和軟木塞的酒瓶那樣上檔次，但是它們有很多益處：更便宜、節(jié)省包裝、因為是密封的所以能夠保持新鮮。盒裝酒的盒子不會太大，幾乎在任何地方。你可以買品質(zhì)更好的更小型的盒裝酒，市場上也有單一瓶裝容量的盒裝葡萄酒。比玻璃酒酒瓶節(jié)能還有塑料酒瓶。

　　如果你的酒瓶很漂亮，帶著精美的瓶塞，或者是在飲酒之前把酒倒進醒酒器里，沒有人會猜到你用的是從灌裝機購買的葡萄酒還是盒裝酒。大部分人對葡萄酒的了解都不如他們認為的多。那些“葡萄酒勢力鬼們”不看包裝的話其實根本分辨不出一瓶昂貴的葡萄酒和一瓶便宜的酒之間的區(qū)別。

　　使用葡萄酒灌裝機購酒的好處是可以擁有瓶裝酒的體面同時又可以避免真正瓶裝酒的過度包裝和盒裝酒的低廉感覺；相信大部分人都會欣賞你為環(huán)保做出的努力。

上一篇：教您制作葡萄酒櫻桃湯
下一篇：自釀干紅葡萄酒的方法看過來