古井廠區(qū)有兩口“古井”，一是北魏時期的古井，源于前面提到的南北朝時期北魏將軍獨(dú)孤信，一是地下宋井。關(guān)于地下宋井，還有一個真實(shí)的故事。
原減店集的百姓一直流傳著一個傳說，除了那口北魏古井以外，還有一口古井，那口古井上面蓋著紅石板；紅石板不能打開，打開以后會紅透半邊天。時光流逝，到了一九八七年，一個秋天的早晨，古井酒廠辦公室怯生生地來了一個農(nóng)民打扮的中年漢子，問其來意，他言其祖母是原減店集人，死前為了孫子，講了一個她們家族的秘密，就是那口古井的具體方位。來人在香煙盒上畫了一張圖，觀其方位大約在廠大門東南五六十米左右。
中年漢子的目的，是找到井后能在古井酒廠上班。當(dāng)時的廠領(lǐng)導(dǎo)同意了他的要求并為其準(zhǔn)備了一些工具。當(dāng)時的廠門口東南五十米的地方是廠幼兒園，他打了幾個探洞沒有發(fā)現(xiàn)井口，再往前延伸卻不行了，因?yàn)橛忻穹坎蛔尨颉Ｖ心隄h子有點(diǎn)失望，廠領(lǐng)導(dǎo)安慰他，請他吃了飯，買了車票，送兩瓶古井酒，他就回去了。這件事也漸漸地淡出了人們的記憶。
一九九二年十月，古井文體館興建。文體館的位置就在原來廠幼兒園的旁邊，把民房收回后建設(shè)的。文體館需要打較深的地基，在挖掘機(jī)打到距地面近五米處打到了石頭，挖不下去了。一看，是一個磚砌的井，井上面蓋著的石板已被挖掘機(jī)斷成三塊了。上報(bào)情況后，領(lǐng)導(dǎo)讓立即停工，請來文物部門對井進(jìn)行鑒定。通過出土的磚、瓷片、碗等作出斷代，為宋時井，距今約有九百到一千年。當(dāng)時就修改了施工圖紙，對其進(jìn)行保護(hù)。文體館建成后，在其旁邊建了一個亭子，亭下建一個地下室，有通道通于地面，這就是地下宋井的來歷。
宋井為何會在地下呢？據(jù)考證，以前古井鎮(zhèn)屬于黃泛區(qū)，黃河故道就在離古井鎮(zhèn)不到四十公里的商丘。史料記載，南宋嘉熙四年即公元1240年，黃河發(fā)了一次特大洪水，“奪淮入海”，可能當(dāng)時的人們?yōu)榱硕惚芩疄?zāi)，在臨走前用了當(dāng)時農(nóng)村用的石磨或碾盤之類的石板蓋在井口上。后來井口再沒有打開過，千年后才重見天日。黃河在元明清時也多次泛濫，淤積造成了地面的抬升，使得井體日趨下沉，終于形成了地下井。
宋井的水質(zhì)，經(jīng)鑒定同北魏古井一樣，也是偏堿性的水，富含鍶、碘、鉀等對人體有益的各種礦物質(zhì)，非常適宜飲用和釀酒。貴賓來這口宋井參觀時都贊不絕口，如國務(wù)委員司馬義?艾買提喝完后直夸“革命的神水”。
依據(jù)原先宋井的傳說，當(dāng)時的發(fā)掘現(xiàn)場并沒有產(chǎn)生紅透半邊天的靈異現(xiàn)象，但古井的產(chǎn)品確實(shí)是自此以后步步攀升，紅透了大江南北。
距今1400多年的北魏古井，是國家重點(diǎn)文物保護(hù)單位。傳說在獨(dú)孤將軍投武器之前，這是一口枯井，即使有水也是苦澀難飲，獨(dú)孤將軍將長戟一扎入井底，井泉上涌，又將金锏一扔，井水改變了水質(zhì)，變得清澈甘洌。當(dāng)然這是美麗的傳說。這口井有四絕：一是千年古井，歷史悠久；二是水質(zhì)甘洌，屬優(yōu)質(zhì)礦泉水；三是有史以來就沒有干涸過；四是井上有啟功、沈鵬、趙樸初、溥杰四大名人題寫的井亭名。故而該井被有關(guān)專家譽(yù)為“中國第一井”、“華夏第一井”、“天下名井”。
古井亭的明柱上，題著啟功先生的對聯(lián)“佳釀千年傳魏井濃香萬里發(fā)湯都”。亭子正中間，是沈鵬先生書寫的《古井亭記》碑：“古有禹時儀狄造酒之說，足見酒在我國源遠(yuǎn)流長。故《尚書》有《酒誥》之篇，《大雅》有《既醉》之章。而見于曹集之孟德奏上《九醞酒法》，則為吾亳造酒歷史悠久之明證。古井之名著于史籍，《亳州志》云：南朝梁武帝中大通四年，高歡遣樊子鵠攻魏將元樹于譙，樹將獨(dú)孤將軍敗死，死前將金锏長戟棄于此井，故井之歷史可以追溯到一千四百年前。井泉甘洌，積年不涸，以之為酒，則清如水晶，味似幽蘭。
明清之際，列為貢品。故有貢酒之說。后因?qū)以獗�，堙沒者百有余年。解放后，舉國升平，百廢俱興，公元一九五九年經(jīng)大力勘察，此井得重見天日。而今古井貢酒香飄四海，譽(yù)滿五洲，酒因井而得名，井亦因酒而益彰。古井亭始建于解放前夕，今重建斯亭，增其舊制，登臨攬勝，把酒憑欄，必能發(fā)吊古之幽情，添銜杯之雅趣。爰為之記，俾后人知斯井之淵源，而倍加珍愛，愛井及亭，庶斯亭之不朽”。
圍繞著古井和古井亭的，是古井園。園中是一棵百年老槐樹。俗話說“有湖必有柳,有井必有槐”。冥冥之中,槐和井有著某種內(nèi)在的淵源。這棵古槐正是千年古井的陪伴者和守護(hù)神。古槐、古井，藍(lán)天、白云，正是這四個元素組成了“古井貢”商標(biāo)。
上一篇：閑適優(yōu)游的詩酒情懷
下一篇：日本有哪些酒文化
