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列舉德國(guó)產(chǎn)的若干金酒

收藏        分享時(shí)間:2015/3/3 17:44:40 瀏覽:2582人 來(lái)源:中國(guó)酒志網(wǎng) 上傳:KQ小編

  (1) SCHLICHTE STEINHAGER 裝量為700mL。這是德國(guó)特有的金酒。將大麥經(jīng)糖化、發(fā)酵,采用間歇式蒸餾器兩次蒸餾所得的蒸餾酒,與將意大利托斯卡納省產(chǎn)的杜松子,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾所得的酒液進(jìn)行調(diào)配而成。其口感柔和怡人。

  (2) RIEMERSCHMID STEINHAGER 裝量為750mL。產(chǎn)于慕尼黑的酒類(lèi)綜合生產(chǎn)廠Riemerschmid公司。將大麥、裸麥糖化后與杜松子一起發(fā)酵、蒸餾而成。故酒香醇和。

  (3) DOORNKAAT 裝量為700mL。制造該酒的公司,由從荷蘭移居德國(guó)的僑民Doomkaat創(chuàng)建。此酒的制法為:將小麥經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、兩次蒸餾后,再串蒸杜松子而成。其酒精體積分?jǐn)?shù)為38%。

  (4) SCHINKEN HAEGER 裝量為700mL。這是德國(guó)威斯特法倫州舒森茵哈根的特產(chǎn)之一中的一種產(chǎn)品。以地方命名為Steinhager,德語(yǔ)意為“火腿”,可能表示以“邊吃火腿邊喝此酒”為宜。其口味爽適,但酒力強(qiáng)勁。Schinken Haeger是Steinhager的其中之一。

  (5) GELIEBTE VON BEETHOVEN 裝量為500mL。酒名意為“貝多芬的戀人”。以大麥、杜松子及其他香料制成。其酒精體積分?jǐn)?shù)為38%。以口味潤(rùn)滑為其優(yōu)點(diǎn)。按德國(guó)人的飲用方式,應(yīng)邊喝啤酒、邊飲此酒以暖胃。

  (6) GRUNDERBRAND 裝量為700mL。酒名意為“創(chuàng)業(yè)者之火”。以優(yōu)質(zhì)小麥為原料.以最高的金酒質(zhì)量指標(biāo)制造,為紀(jì)念其創(chuàng)業(yè)175周年而發(fā)售。其酒精體積分?jǐn)?shù)為40%。這是一種極為秀麗淡雅的高級(jí)酒品,售價(jià)很高。瓶型猶如裝葡萄酒用的萊茵瓶。

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中華酒文化史的劃時(shí)代貢獻(xiàn)——元朝蒸餾酒

元代文獻(xiàn)中已有蒸餾酒及蒸餾器的記載。如《飲膳正要》,作于1331年。故十四世紀(jì)初,我國(guó)已有蒸餾酒。但是否自創(chuàng)于元代,史料中都沒(méi)有明確說(shuō)明。但無(wú)論如何,蒸餾酒的應(yīng)用,在中國(guó)酒文化史上有劃時(shí)代的意義。[詳細(xì)]

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