黃酒個(gè)性鮮明，諸味協(xié)調(diào)，集儒雅、和諧于一體，是最能代表中國(guó)文化的酒種，但由于傳播包裝力度不大，使人們未能充分認(rèn)識(shí)到黃酒的典型性。黃酒生產(chǎn)采用的都是非標(biāo)設(shè)備，沒(méi)有統(tǒng)一的流程布置，也沒(méi)有專門的飲酒器具和統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。
酒杯與酒瓶一樣，體現(xiàn)的是一種酒的禮儀和文化。黃酒性溫、勁緩，最宜獨(dú)酌細(xì)品，喝黃酒時(shí)可用帶柄玻璃酒杯，適用于飲用低度酒，且酒溫?zé)岷箫嬘貌恢翣C手。
中國(guó)的喪葬酒禮習(xí)俗，早在新石器時(shí)代就開始出現(xiàn)，在正定南楊莊仰韶文化遺址中發(fā)現(xiàn)的細(xì)頸陶酒壺，就是一件隨葬的酒器，也是開始在喪葬場(chǎng)合使用酒和酒器的證明。[詳細(xì)]
日本清酒雖然借鑒了中國(guó)黃酒的釀造法，但卻有別于中國(guó)的黃酒。酒精含量在15%...
加飯酒，大家也許聽到這個(gè)名字會(huì)有一點(diǎn)陌生，但是如果提到紹興黃酒，大家想必都...
愛(ài)喝黃酒的人應(yīng)該都知道，黃酒存放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生酸味，產(chǎn)生酸味之后的黃酒是...
在中國(guó)雖然是白酒的天下，但是不得不承認(rèn)米酒的歷史其實(shí)還要早于白酒，但是千百...
胡周祥，男，漢族，1963年10月生于浙江紹興，高級(jí)經(jīng)濟(jì)師，在讀碩士研究生...
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