近幾年，陳年白酒收藏日漸成型。從以前老干部、老酒友藏酒一兩瓶，到現(xiàn)在成箱收藏陳酒，白酒收藏已從收藏飲用日漸轉(zhuǎn)變?yōu)榻鹑诶碡斢�。其中，以陳年茅臺拍賣的行情最好，而拍賣價格也極高，僅國內(nèi)去年茅臺酒的拍賣金額就有10億元人民幣，占據(jù)我國白酒拍賣總額的9成以上。今年以來，6瓶1988年產(chǎn)五星茅臺拍出63250元高價，10瓶1997年產(chǎn)白皮茅臺拍得71300元，而12瓶1987年原箱茅臺更拍出218500元。據(jù)統(tǒng)計，目前無論是消費型還是收藏型的陳年白酒，拍賣成交率都比較高，甚至高于不少藝術(shù)品拍賣的成交率。

　　相比于藝術(shù)類收藏品等其他種類，陳年白酒往往拍下后便被開箱暢飲，因此使陳年白酒日漸稀少，也就更為彌足珍貴。目前，上世紀(jì)七八十年代的茅臺酒最受追捧，其一是因為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟時期污染較現(xiàn)在少得多，因此質(zhì)量水平偏高。其二，物以稀為貴，那時候的茅臺酒產(chǎn)量較少，現(xiàn)在留存下來的上世紀(jì)七八十年代的茅臺酒僅有幾萬瓶，因此形成供不應(yīng)求的市場。

　　目前，正因著這股陳年酒收藏?zé)�，不少高端白酒也推出各類收藏酒，迎合收藏家們的喜好。包括采用國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)龍泉青瓷制作酒壇的天寶號古井貢酒年份原漿，還有集名酒(景芝芝麻香)、名瓷(泰山魯青瓷)、名師(國家級繪畫藝術(shù)大師)于一身的“一品景芝珍寶瓶”等等，這些收藏酒甫一上市便引來不少收藏界的行家里手前來追捧購買。

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