國家食藥監(jiān)總局日前公布了2015年第二期食品安全監(jiān)督抽檢信息，共有44批次酒類產(chǎn)品被檢出不合格。其中13批次來自吉林省的白酒、葡萄酒因酒精度、固態(tài)物不符合項目值被檢出，名單顯示，兩批次的葡萄酒因干浸出物不合格被檢出，此外，還有兩批次安徽省的白酒檢出氰化物超標(biāo)等。

　　通報顯示，本次受檢的由吉林省通化騎仕葡萄酒廠生產(chǎn)的老騎兵野生山葡萄酒和月亮之上高級葡萄酒干浸出物檢測值分別為5.8g/L、5.1g/L。根據(jù)我國《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《葡萄酒》（GB 15037-2006）規(guī)定：干浸出物項目標(biāo)準(zhǔn)值≥18.0g/L。

　　據(jù)了解，干浸出物是葡萄酒里不揮發(fā)性物質(zhì)的總和(糖除外)，是體現(xiàn)酒質(zhì)的重要標(biāo)志之一，這一指標(biāo)過低表明葡萄酒的原汁含量不足或原汁質(zhì)量不佳，其含量不足導(dǎo)致葡萄酒質(zhì)量不合格。

　　中國酒業(yè)協(xié)會葡萄酒分會相關(guān)負責(zé)人表示：“干浸出物不合格的原因有很多，其中可能涉及葡萄成熟度問題、葡萄酒的釀造過程或者還可能有摻假嫌疑，這些因素都會成為葡萄酒干浸出物被檢出不合格的原因，從而影響葡萄酒的質(zhì)量。”

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