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范仲仁_釀酒功臣

  范仲仁,男,漢族,1935年7月出生,湖北人,高級(jí)工程師。1955年響應(yīng)黨的號(hào)召,由學(xué)校分配到內(nèi)蒙古工業(yè)廳工作,先后在內(nèi)蒙古工業(yè)廳、輕工廳、輕化工廳、內(nèi)蒙古一輕工業(yè)管理站、內(nèi)蒙古輕工業(yè)公司等單位,從事內(nèi)蒙古自治區(qū)釀酒行業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)管理工作,歷任技術(shù)員、工程師、副科長(zhǎng)、科長(zhǎng)、副總工程師、總工程師、副總經(jīng)理等職務(wù)。

  • 中文名:范仲仁
  • 民族:
  • 籍貫:湖北
  • 出生日期:1935年7月
  • 逝世日期:2015年10月27日
  • 職業(yè):高級(jí)工程師
人物歷程

  范仲仁同志,從1986年起兼任內(nèi)蒙古自治區(qū)白酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng),啤酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng),內(nèi)蒙古乳品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng),內(nèi)蒙古自治區(qū)工程系列高級(jí)職稱(chēng)評(píng)委,內(nèi)蒙古輕紡工程系列高級(jí)職稱(chēng)評(píng)委,中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事,中國(guó)食品協(xié)會(huì)白酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)等職,現(xiàn)任內(nèi)蒙古自治區(qū)酒業(yè)協(xié)會(huì)顧問(wèn),中國(guó)白酒專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)技術(shù)顧問(wèn)。第四屆全國(guó)白酒評(píng)委,第五屆、第六屆全國(guó)白酒特邀評(píng)委,享受?chē)?guó)務(wù)院特殊津貼的專(zhuān)家、學(xué)者。

  范仲仁同志50年來(lái),作為內(nèi)蒙古釀酒事業(yè)的第一代開(kāi)拓者,始終戰(zhàn)斗在釀酒行業(yè)的第一線(xiàn),為內(nèi)蒙古釀酒工業(yè)的發(fā)展、為釀酒行業(yè)的生產(chǎn)管理和科學(xué)技術(shù)水平的提高、為培養(yǎng)和造就內(nèi)蒙古第一代釀酒工業(yè)技術(shù)骨干隊(duì)伍,改變內(nèi)蒙古釀酒工業(yè)的落后面貌,躋身全國(guó)先進(jìn)水平,進(jìn)行了多方面、長(zhǎng)期不懈的努力,將自己的聰明才智和全部心血,獻(xiàn)給了內(nèi)蒙古的釀酒事業(yè),受到了內(nèi)蒙古釀酒界的尊重和愛(ài)戴,被人稱(chēng)為“內(nèi)蒙古的酒司令”、“內(nèi)蒙古的酒頭”。范仲仁同志剛參加工作不久,就有幸以?xún)?nèi)蒙古工業(yè)廳代表的一員,出席了地方工業(yè)部在北京召開(kāi)的新中國(guó)成立以來(lái)全國(guó)第一屆釀酒工業(yè)會(huì)議,會(huì)議決定在全國(guó)推廣煙臺(tái)白酒操作法,他就是從這里開(kāi)始他的釀酒事業(yè)生涯的。先是參加了由內(nèi)蒙古工業(yè)廳組織的在呼和浩特市制酒廠、扎蘭屯制酒廠的試點(diǎn),然后深入到赤峰、天山、林東、林西、通遼、開(kāi)魯、烏蘭浩特、集寧、豐鎮(zhèn)、杭后、太仆寺旗等全區(qū)重點(diǎn)酒廠進(jìn)行推廣工作。

  建國(guó)初期,內(nèi)蒙古的釀酒工業(yè)是十分落后的,為了改變自治區(qū)釀酒工業(yè)的落后面貌,范仲仁同志為此付出了長(zhǎng)期艱辛的努力。

  當(dāng)時(shí),內(nèi)蒙古的釀酒基礎(chǔ)非常薄弱,只有十幾處單一生產(chǎn)散白酒手工作坊式的酒廠。如今從無(wú)到有、從土到洋、從小到大、已發(fā)展成為具有白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒、果露酒及酒精在內(nèi)的較完整的釀酒工業(yè)體系。產(chǎn)品豐富多彩,琳瑯滿(mǎn)目,花色品種繁多,產(chǎn)品系列配套,產(chǎn)品質(zhì)量有了很大提高,部分產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)入全國(guó)先進(jìn)行列,金川保健啤酒、“奧淳酒”是經(jīng)衛(wèi)生部批準(zhǔn)為健字號(hào)的全國(guó)唯一的保健啤酒和保健白酒。全區(qū)有4個(gè)產(chǎn)品獲得國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng),有20個(gè)產(chǎn)品獲部?jī)?yōu)稱(chēng)號(hào),有100個(gè)產(chǎn)品獲區(qū)優(yōu)稱(chēng)號(hào),有18個(gè)產(chǎn)品被命名為自治區(qū)名牌產(chǎn)品,產(chǎn)品暢銷(xiāo)區(qū)內(nèi)外,還有部分產(chǎn)品走向了國(guó)際市場(chǎng),釀酒行業(yè)已經(jīng)或正在成為內(nèi)蒙古自治區(qū)的優(yōu)勢(shì)行業(yè)之一。

  在20世紀(jì)八、九十年代,范仲仁同志主持和指導(dǎo)了一大批酒廠重點(diǎn)技術(shù)改造項(xiàng)目,從可行性研究報(bào)告的編制和咨詢(xún)論證,到參與設(shè)計(jì)審查,以及科研成果評(píng)審、鑒定。特別是自1992年以來(lái),由范仲仁同志指導(dǎo)研制,主持鑒定,選拔推薦的寧城老窖、赤峰陳曲、河套老窖、特制轉(zhuǎn)龍液、大汗御酒等產(chǎn)品,已先后在日本東京、法國(guó)巴黎、泰國(guó)曼谷及香港等國(guó)際名酒展覽會(huì)上榮獲國(guó)際金獎(jiǎng)。

  為了加快內(nèi)蒙古啤酒工業(yè)的發(fā)展,范仲仁同志在內(nèi)蒙古首先總結(jié)了國(guó)內(nèi)外啤酒露天發(fā)酵大罐新技術(shù),發(fā)表了《啤酒露天發(fā)酵大罐新技術(shù)》一文,并熱情支持臨河啤酒廠在全區(qū)率先推廣這項(xiàng)新技術(shù),為內(nèi)蒙古自治區(qū)推廣啤酒露天發(fā)酵大罐技術(shù)開(kāi)創(chuàng)了先例。

  為了迎接1984年全國(guó)第四屆評(píng)酒和輕工業(yè)部酒類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量大賽,結(jié)束內(nèi)蒙古酒類(lèi)產(chǎn)品在全國(guó)歷次酒類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)比中榜上無(wú)名的歷史,范仲仁同志從扎實(shí)的基礎(chǔ)工作抓起,以白酒為重點(diǎn),從孤產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)入手,搜集、征集國(guó)內(nèi)名優(yōu)酒樣品資料,進(jìn)行對(duì)比、分析、解剖找差距,制訂目標(biāo)措施,開(kāi)展質(zhì)量競(jìng)賽,組織技術(shù)專(zhuān)家,從制訂戰(zhàn)略到具體品種、香型措施,深入重點(diǎn)企業(yè)幫助會(huì)診;組織制訂產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及試驗(yàn)方法;培訓(xùn)評(píng)酒隊(duì)伍,組織產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)比、選拔等等。1980年組織制訂白酒、黃酒、昭君酒、越桔酒、紅豆酒、紅豆味美思等9類(lèi)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及其試驗(yàn)方法并頒布實(shí)施。其中,白酒標(biāo)準(zhǔn)及其試驗(yàn)方法是范仲仁同志經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)5年的調(diào)查研究,先后收集國(guó)內(nèi)10余個(gè)省市同類(lèi)產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),調(diào)查全區(qū)16個(gè)白酒質(zhì)量的現(xiàn)狀,并和國(guó)內(nèi)14個(gè)白酒產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比分析親自制訂的,從而結(jié)束了內(nèi)蒙古自治區(qū)白酒生產(chǎn)幾十年無(wú)標(biāo)準(zhǔn)的歷史。在這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)中,第一次提出了產(chǎn)品分類(lèi)的要求,劃出優(yōu)質(zhì)白酒這個(gè)檔次,同時(shí)提出“白酒酒度是一個(gè)規(guī)格的概念,不是衡量白酒質(zhì)量好壞的完整概念!辈寻拙频年愥労蛢(chǔ)存勾兌規(guī)定為“是穩(wěn)定提高白酒質(zhì)量,特別是名優(yōu)白酒質(zhì)量的一項(xiàng)重大措施和必不可少的工藝過(guò)程!边@就為全面提高內(nèi)蒙古白酒質(zhì)量奠定了思想技術(shù)基礎(chǔ)。1991年正式制訂頒發(fā)了“內(nèi)蒙古自治區(qū)評(píng)酒委員會(huì)組織辦法”,范仲仁同志受到領(lǐng)導(dǎo)和酒界的一致?lián)碜o(hù),連任內(nèi)蒙古自治區(qū)一、二、三屆評(píng)酒委員會(huì)主任專(zhuān)家組組長(zhǎng),第四屆評(píng)酒委員會(huì)名譽(yù)主任,主持全區(qū)酒類(lèi)產(chǎn)品評(píng)優(yōu)選拔工作,并通過(guò)不斷的反復(fù)培訓(xùn)選拔,為自治區(qū)培養(yǎng)一支高水平的質(zhì)量把關(guān)隊(duì)伍,到2000年國(guó)家級(jí)各酒種評(píng)委換屆考試中,全區(qū)已有22人分別被聘為白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒、果露酒的國(guó)家級(jí)正式評(píng)委、資格評(píng)委和特邀評(píng)委。自治區(qū)評(píng)委46人,組成了一支以各級(jí)評(píng)酒委員為骨干的質(zhì)量把關(guān)隊(duì)伍。

  新中國(guó)成立以后,范仲仁同志作為內(nèi)蒙古釀酒工業(yè)第一代開(kāi)拓者,注意總結(jié)在民族地區(qū)發(fā)展釀酒的經(jīng)驗(yàn),從1958年先后在各種報(bào)刊、雜志發(fā)表文章和論文,有《內(nèi)蒙古自治區(qū)釀酒工業(yè)發(fā)展的回顧與展望》、《總結(jié)歷史經(jīng)驗(yàn)、發(fā)展我區(qū)釀酒工業(yè)》、《啤酒露天發(fā)酵大罐新技術(shù)》、《A.S.34309新菌種在白酒工業(yè)的應(yīng)用》、《白酒生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)和展望》、《內(nèi)蒙古自治區(qū)釀酒工業(yè)情況》、《內(nèi)蒙古名優(yōu)酒產(chǎn)品集錦》、《發(fā)揚(yáng)窮棒子精神、大鬧技術(shù)革新和技術(shù)革命——烏蘭浩特酒廠實(shí)現(xiàn)白酒機(jī)械化的經(jīng)驗(yàn)》、《天山酒廠提高出酒率的經(jīng)驗(yàn)》、《淺論國(guó)內(nèi)外啤酒工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)》,主編有《內(nèi)蒙古酒譜》、《內(nèi)蒙古酒類(lèi)大觀》等,有一批重要成果和論文分別獲得了自治區(qū)重大科技進(jìn)步獎(jiǎng)和自然科學(xué)優(yōu)秀論文獎(jiǎng)。范仲仁同志還是全國(guó)第四屆白酒評(píng)委,第五屆、第六屆全國(guó)白酒特邀評(píng)委,多次參加全國(guó)性和地區(qū)性酒類(lèi)專(zhuān)業(yè)會(huì)議和質(zhì)量評(píng)比活動(dòng),為我國(guó)白酒質(zhì)量的提高,做出了積極的努力。

  范仲仁同志作為一名支邊知識(shí)分子,把青春和年華獻(xiàn)給了內(nèi)蒙古釀酒事業(yè),黨和人民也給了他崇高的榮譽(yù)和獎(jiǎng)勵(lì):他曾被評(píng)為民族團(tuán)結(jié)積極分子、優(yōu)秀共產(chǎn)黨員、先進(jìn)工作者,多次受到表彰和獎(jiǎng)勵(lì);1982年被國(guó)家民委、勞動(dòng)人事部、中國(guó)科協(xié)授予“少數(shù)民族地區(qū)科技工作者”稱(chēng)號(hào);他所領(lǐng)導(dǎo)的白酒協(xié)會(huì),曾多次評(píng)為自治區(qū)和輕紡工業(yè)廳先進(jìn)協(xié)會(huì);內(nèi)蒙古寧城八里罕酒廠,內(nèi)蒙古河套酒廠、包頭轉(zhuǎn)龍液酒廠、敖漢酒廠等十余家酒廠還聘請(qǐng)他為名譽(yù)廠長(zhǎng)和技術(shù)顧問(wèn);1992年被國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)為享受政府特殊津貼的專(zhuān)家、學(xué)者。他的名字和業(yè)績(jī)已載入由原國(guó)家主席楊尚昆題寫(xiě)書(shū)名的《中國(guó)工程師名人大全》、由葉選平副主席題寫(xiě)書(shū)名的《中國(guó)工程師大辭典》等書(shū)中,稱(chēng)他為“內(nèi)蒙古酒仙”、“內(nèi)蒙古酒王”。

工作經(jīng)歷

  1952-1955年,原輕工業(yè)部廣州糖酒工業(yè)學(xué)校酒精與酒類(lèi)制造工藝專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí);1955-1958年,原內(nèi)蒙古輕工業(yè)廳輕工業(yè)處技術(shù)員;1958-1960年,原內(nèi)蒙古輕工業(yè)廳食品工業(yè)處技術(shù)員;1960-1980年,原內(nèi)蒙古輕化工業(yè)廳、輕工業(yè)廳、輕紡工業(yè)廳食品工業(yè)處、生產(chǎn)處技術(shù)員;1981-1995年,原內(nèi)蒙古一輕工業(yè)管理站、內(nèi)蒙古輕工業(yè)公司副科長(zhǎng)、科長(zhǎng),副總工,副經(jīng)理等;1986-2002年,內(nèi)蒙古白酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng);1994-2002年,內(nèi)蒙古啤酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng);1995-2000年,內(nèi)蒙古乳晶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng);2002至今,內(nèi)蒙古酒業(yè)協(xié)會(huì)顧問(wèn),內(nèi)蒙古酒業(yè)協(xié)會(huì)專(zhuān)家組組長(zhǎng);1980至今,內(nèi)蒙古評(píng)酒委員會(huì)1-3屆主任,內(nèi)蒙古評(píng)酒委員會(huì)4-6屆名譽(yù)主任;1984至今,全國(guó)白酒第四屆評(píng)委,全國(guó)白酒第五、六屆特邀評(píng)委;1995至今,中國(guó)食協(xié)白酒專(zhuān)業(yè)協(xié)副秘書(shū)長(zhǎng)、技術(shù)顧問(wèn)。

辭世

  2015年10月27日,中國(guó)食品協(xié)會(huì)白酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì)技術(shù)顧問(wèn),內(nèi)蒙古酒業(yè)協(xié)會(huì)專(zhuān)家組組長(zhǎng),內(nèi)蒙古酒業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng),教授級(jí)高工,原內(nèi)蒙古自治區(qū)啤、白酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)范仲任先生,因病在內(nèi)蒙古呼和浩特去世,享年81歲。

參考資料
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