公元3世紀(jì)，人們已經(jīng)用木桶代替雙耳細(xì)頸橢圓土罐來(lái)運(yùn)送成酒。就是在這個(gè)時(shí)候，羅馬將酒運(yùn)送到它的殖民地的這個(gè)局面開(kāi)始扭轉(zhuǎn)，即凱爾特人開(kāi)始向意大利供葡萄酒。

　　眾所周知，木桶是凱爾特人的發(fā)明。正如我們確切知道的那樣，自從木桶問(wèn)世到現(xiàn)在2000多年以來(lái)，箍桶工藝幾乎沒(méi)有什么改變。在箍桶方面，凱爾特人最喜歡用的材料是木頭和金屬。他們精通房屋建造工藝，所以說(shuō)，如果沒(méi)有凱爾特木工的模板工藝，羅馬的穹形大理石建筑是建造不出來(lái)的。早在公元前5世紀(jì)的瑞士垃泰納文化中，人們就發(fā)現(xiàn)了木工行業(yè)使用的鐵器工具，因此，這些給工具在木工店里是隨處可見(jiàn)的。最早期的木桶甚至有鐵箍。到了羅馬時(shí)代，木箍取代鐵箍，這樣一直持續(xù)到17世紀(jì)才恢復(fù)到鐵箍。據(jù)歷史記載，木桶應(yīng)當(dāng)是又矮又粗，否則桶就一直沒(méi)有發(fā)生過(guò)變化。

　　羅馬人很快就意識(shí)到了木桶的優(yōu)勢(shì)所在：輕巧，有彈性，還可以滾動(dòng)。而雙耳細(xì)頸橢圓土罐笨重，尤其是在涼爽，溫度極大的北方很容易破碎。雙耳西頸橢圓土罐唯一的、優(yōu)越于木桶的地方就在于它是可以密封的。木桶是“呼吸的”葡萄酒可以在雙耳細(xì)頸橢圓土壤罐里面長(zhǎng)年保存而不變質(zhì)，木桶則不然。

上一篇：武松是歷史上最能喝酒的人嗎?
下一篇：簡(jiǎn)閱中國(guó)古代十大宮廷貢酒