在冬季飲用黃酒可以避寒趨冷，夏季飲用黃酒可以生津止渴，那么冬季和夏季應(yīng)該怎樣因季制宜，科學(xué)飲用呢？

　　一：冬季
　　在冬季由于天氣寒冷干燥，所以喝黃酒的時(shí)候一定要記得加熱，加熱黃酒可以選擇原液黃酒，對(duì)于胃寒、胃酸朋友可以在黃酒中加入適量的蔥段、姜片、枸杞和紅棗等，黃酒在加熱過程中也要特別注意控制黃酒的溫度，一般加熱黃酒控制在50攝氏度左右便可，小火慢慢加熱，大火容易受熱不均勻，如果溫度過高，黃酒中的酒精成分會(huì)揮發(fā)掉，喝起來味道泛酸，沒有黃酒原來的醇香。由于黃酒在加熱過后入口會(huì)比較嗆口，所以在飲用時(shí)切忌大口，要小口慢慢品嘗。
　　二：夏季
　　夏季一般天氣炎熱，黃酒也不用像冬季那樣經(jīng)過加熱飲用，夏季一般可直接飲用黃酒原液，同時(shí)也可以在冰箱中冰鎮(zhèn)一下，味道更加的爽口，由于黃酒原液后勁比較大，很多初次喝黃酒的朋友都不了解，所以醉酒的較多，在喝的時(shí)候可以加入適量的涼開水沖淡飲用。在農(nóng)村夏季喝黃酒的人比較多，大多是在農(nóng)忙的時(shí)候提上一壺黃酒在勞累之時(shí)喝上一碗自釀的黃酒達(dá)到消暑解渴的目的。

　　各自的口味不同，所以大家都各取所需，但是按照我們推薦的方法可以獲得更好的效果哦。

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