老酒收藏價(jià)值很高，但是因?yàn)榇媸懒繕O少，所以很多不法商家采取使用造假的方式來(lái)謀取暴利，如果你想加入老酒收藏的行列中去，你第一件事要做的就是學(xué)會(huì)假酒鑒定方法。

　  一、瓶蓋

　　辨別陳年老酒，最直接有效的辦法就是看瓶蓋上的封膜，目前市場(chǎng)上主流的老酒一般是上世紀(jì)80年代生產(chǎn)的白酒，大多酒的瓶蓋是用塑料封膜包裝，而假老酒通常會(huì)以老酒瓶灌裝酒后，再套新封膜，進(jìn)行做舊。真老酒由于歷經(jīng)數(shù)十年的存放及氧化，其封膜的質(zhì)地較脆，略顯陳舊，會(huì)有自然的包漿，封口的邊緣不會(huì)特別整齊新亮，而且隨著時(shí)間的推移，邊緣的顏色會(huì)變深。而假老酒的封膜，質(zhì)地是不一樣的，而且封口邊緣較為整齊，且無(wú)歲月的包漿痕跡。

　　二、酒花

　　可以看酒花識(shí)別酒的度數(shù)。高度數(shù)的老酒搖晃后，酒花消失速度較慢。而假的反之。

　  三、酒標(biāo)

　　真酒商標(biāo)光澤度強(qiáng)，色彩均勻飽滿，無(wú)粗糙感覺(jué)；字體勻稱，字跡清晰，線條流暢，輪廓清楚；一般假酒商標(biāo)表面沒(méi)有光澤，紙張模糊，摸一摸名酒商標(biāo)上的品牌字體，均有凹凸感，而假酒商標(biāo)沒(méi)有。

　　四、封口

　　收藏者要細(xì)致觀察酒瓶封口是否破敗不堪，封口是完好無(wú)損還是有松動(dòng)現(xiàn)象，有無(wú)人為做舊的痕跡。

　　五、開(kāi)瓶鑒定

　　其實(shí)這是鑒定假酒最直接最萬(wàn)無(wú)一失的方法了，但是現(xiàn)在開(kāi)瓶鑒定仍然存有爭(zhēng)議。如果大家真的需要鑒定的話，還是可以采取這種鑒定方式的，畢竟誰(shuí)都不想自己以后要收藏幾十年的酒是假的。

　　現(xiàn)在老酒造假的方式可謂千奇百怪，老酒收藏者也因此練就一身的鑒別本領(lǐng)，在老酒收藏這個(gè)行業(yè)沒(méi)有個(gè)火眼金睛還真不行，所以，為了保障老酒收藏者的權(quán)益，我們?cè)诖撕粲跸嚓P(guān)部分出臺(tái)一些關(guān)于老酒收藏的規(guī)定來(lái)規(guī)范這個(gè)市場(chǎng)，不讓造假者那么猖獗。

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