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從葡萄酒酒標(biāo)中你能看出哪些內(nèi)容?

收藏        分享時間:2016/3/2 16:43:53 瀏覽:3523人 來源:中國酒志網(wǎng) 上傳:WY小編
從葡萄酒酒標(biāo)中你能看出哪些內(nèi)容?

  通常在葡萄酒酒標(biāo)中可以看出五個要素:生產(chǎn)商或酒莊名、產(chǎn)區(qū)、葡萄品種或原產(chǎn)地、年份和酒精含量。

  酒精度

  酒精含量事實上包含了很多信息,如葡萄酒等級、產(chǎn)區(qū)、酒體風(fēng)格等。如在“舊世界”產(chǎn)區(qū)中,酒精含量達(dá)到13.5%或更高的葡萄酒一般都是品質(zhì)等級最高的;而“新世界”葡萄酒如美國的酒精含量都很高,它們一般由成熟度更高的葡萄釀造,通常其果味更加濃郁,但風(fēng)味相對不那么突出。

  年份

  年份即釀造該款葡萄酒的葡萄采收年份。熟悉各個不同的年份將有助于你了解更多的葡萄酒信息。整體上講,多年份混釀葡萄酒(或稱無年份葡萄酒)的品質(zhì)并不高,因為這些葡萄酒多是幾個年份的葡萄酒混合調(diào)配而成,以期提升葡萄酒的風(fēng)味。

  葡萄品種或原產(chǎn)地

  該信息標(biāo)明釀造該酒所選用的葡萄品種。然而,許多混釀葡萄酒也不會標(biāo)明所有的混釀品種及其百分比含量。如果沒有標(biāo)注任何品種,那就看該酒的原產(chǎn)地信息,因為按原產(chǎn)地命名法,該地的釀酒葡萄品種是確定不變的! ∧壳叭蛴15個國家擁有法定的原產(chǎn)地命名法,但法令執(zhí)行程度和具體措施不一。

  產(chǎn)區(qū)

  產(chǎn)區(qū)信息標(biāo)明釀造葡萄的產(chǎn)區(qū)。不管是“舊世界”還是“新世界”,酒標(biāo)上的產(chǎn)區(qū)信息越具體表明該款葡萄酒的品質(zhì)越高,當(dāng)然其售價也越高。某些葡萄酒甚至?xí)䴓?biāo)注出其所選葡萄的葡萄園。

  生產(chǎn)商或酒莊名

  該信息告訴你該款葡萄酒的出處,通常會標(biāo)注在酒標(biāo)的顯眼位置,或在酒標(biāo)的頂部或底部用一小段文字介紹一番(如法國葡萄酒)。在美國,某些大酒廠生產(chǎn)的葡萄酒還會僅在酒標(biāo)上標(biāo)注該葡萄酒的系列名而已,如來自嘉露酒廠(Gallo)的Apothic Red。

  酒標(biāo)雖小,但表達(dá)的內(nèi)容卻不可忽視,因此在選購葡萄酒的過程中,快速準(zhǔn)確地看懂酒標(biāo)就顯得尤為重要。

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