很多家庭葡萄酒收藏者并不是很專業(yè)，因此在葡萄酒收藏過程中，很容易因?yàn)椤绊樖帧倍�發(fā)生對葡萄酒不利之事。

　　將葡萄酒放在冰箱里

　　很多人誤認(rèn)為葡萄酒就應(yīng)該放在冰箱里，但實(shí)際上幾乎所有類型的葡萄酒適宜儲(chǔ)存的溫度都要比冰箱里的溫度高很多。雖然將葡萄酒在冰箱中可以存放幾個(gè)星期甚至幾個(gè)月，但是由于冰箱內(nèi)環(huán)境較為干燥，不控制濕度，會(huì)非常容易導(dǎo)致木塞收縮，從而外部的空氣進(jìn)入葡萄酒瓶內(nèi)，葡萄酒接觸過多氧氣而氧化，口感會(huì)大打折扣。

　　將葡萄酒放在爐子附近

　　很多時(shí)候我們?yōu)榱斯?jié)省空間會(huì)將剛買的葡萄酒隨手放在爐子旁邊。這個(gè)做法是非常有問題的，因?yàn)檫@爐子旁邊幾乎是廚房里面溫度最高的地方了。長期將葡萄酒放在這樣一個(gè)高溫的場所，會(huì)使得葡萄酒口感盡失，味如酸醋。

　　將葡萄酒放在廚房的任一角落

　　家里溫度最高的場所是哪里，相信大家都會(huì)會(huì)知道是廚房，所以和放在爐子附近的道理一樣，廚房也不是儲(chǔ)存葡萄酒的最佳選擇。不過如果廚房里有一個(gè)酒柜就另當(dāng)別論。

　　將葡萄酒隨便放在窗邊

　　很多人會(huì)選擇把葡萄酒放在窗邊，仿佛給自己的家居生活增添了一份詩意。然而，這里往往存在著我們都看不見的葡萄酒殺手——紫外線。過多地接觸紫外線會(huì)使得葡萄酒過早老化，到時(shí)候放在窗邊的葡萄酒就真的只能是裝飾品啦！

　　橡木塞弄反

　　很多人會(huì)認(rèn)為橡木塞的另一邊沒有被污染，所以可以將其重新塞住瓶口，以達(dá)到再次封存葡萄酒的目的。然而事實(shí)上，由于橡木塞的另一邊與外界有更多的接觸，使得它已經(jīng)被我們看不見的物質(zhì)污染，對于再次儲(chǔ)存葡萄酒十分不利。

　　這些問題不容小覷，如果在收藏時(shí)發(fā)生，很有可能損失掉一瓶好酒，到時(shí)縱然惋惜也無計(jì)可施！

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