陳年老酒雖好，但對(duì)于新入坑或準(zhǔn)備入坑的老酒收藏愛好者來(lái)說(shuō)，必須先搞清楚這幾個(gè)問(wèn)題：

　　不是所有的陳年老酒都好喝

　　由于過(guò)度炒作，老酒交易中有巨大利潤(rùn)空間，一些專業(yè)賣家、炒手不斷鼓吹稀缺性、收藏屬性、上拍賣會(huì)，推高老酒價(jià)格，絕大部分老酒已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)脫離價(jià)值中樞，甚至當(dāng)年一些三四線不知名的低端酒，也號(hào)稱秒殺新酒高端。真相其實(shí)是：當(dāng)年的酒精酒、低端酒，收藏十?dāng)?shù)年至今，從一瓶當(dāng)年的垃圾變?yōu)橐黄渴詹囟嗄甑睦�圾�；蛟S你花大錢買了一瓶所謂的老酒，卻發(fā)現(xiàn)還不如普通一瓶新酒好喝。在這些人手里，老酒成為牟利的工具，離大多數(shù)酒友的嘴巴漸行漸遠(yuǎn)。如果真希望嘗試?yán)暇浦�韻味，和新酒一樣，還是建議主流大牌，因?yàn)樵谒�深火熱的老酒里，沒(méi)幾個(gè)人有尋找性價(jià)比的能力，很多所謂的老酒，很可能喝了之后不是你想象中的味道，

　　老酒水深，存量和真假問(wèn)題

　　關(guān)于真假，老酒水深，哪怕是剛進(jìn)圈的新人都知道。說(shuō)的老假酒、假老酒數(shù)量龐大，此言不虛，真老酒存量大，假老酒存量更大。我的建議是，老酒很好，坑多水深，少擼且謹(jǐn)慎。除非你足夠了解某一種陳年老酒，自信能分辨真假，否則不要碰！哪怕是一線的回收行家，也不敢保證自己絕不吃藥。換標(biāo)、打孔、做舊、全套假...種種手段隨科技發(fā)展做強(qiáng)做大，讓人防不勝防。

　　價(jià)格體系不明確

　　相對(duì)于陳年老酒，新酒的價(jià)格體系更清楚明晰，這里指的是廠家對(duì)各系列的價(jià)格定位。有人覺得1898比紅花郎好，紅十比青花郎好，這只是少數(shù)人對(duì)某個(gè)品種的特殊偏愛，可能是某個(gè)場(chǎng)景，某個(gè)喝酒的時(shí)間，剛剛對(duì)上了，從此對(duì)這個(gè)品種更有感覺。所謂一分錢一分貨，總體來(lái)說(shuō)，新酒的市場(chǎng)定價(jià)能基本體現(xiàn)酒質(zhì)區(qū)別，青花比紅十五好，紅十五比紅十好，飛天比漢醬好，漢醬比醬門好...依此類推。不過(guò)這種比較不適用于不同香型和品牌，跨界比較會(huì)更多涉及個(gè)人喜好因素、廠家營(yíng)銷策略。

　　老酒與新酒比較，主要不在口感，更多在于和好友品味蘊(yùn)涵酒中的歲月痕跡，因此想要追求老酒口感或是價(jià)值的需要仔細(xì)思量一下了。

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