啤酒是全世界多數(shù)人的良伴，德國(guó)一年四季人人都要喝啤酒，日本人在冬季依然要喝冰啤。

　　根據(jù)季節(jié)不同啤酒的推薦：

　　對(duì)于啤酒這種比較偏于平民的飲料，許多人雖然喜愛(ài)，但不講究。不信，問(wèn)一下有關(guān)英式的Ale與德式的Lager之間的區(qū)別，肯定大多數(shù)人是回答不出來(lái)的。當(dāng)然普通的啤酒愛(ài)好者或許不愿意費(fèi)時(shí)費(fèi)力費(fèi)錢(qián)去弄懂這里面的種種區(qū)別，不過(guò)行家的另一個(gè)建議就必須認(rèn)真對(duì)待了--年四季各有不同的美味啤酒可供愛(ài)好者享用。

　　春季

　　適宜春天時(shí)飲用的啤酒，主要集中在德國(guó)，特別是巴伐利亞的首府--“啤酒之城”慕尼黑，以口味與酒色同樣濃重的Lager啤酒為主。不少對(duì)德國(guó)啤酒略有所知的人都會(huì)說(shuō)出Paulaner這個(gè)詞，而Paulaner Salvator這個(gè)由17世紀(jì)的修道院僧侶創(chuàng)立的啤酒品牌，以濃厚的酒液、豐富細(xì)膩的泡沫、深棕紅的酒色著稱(chēng)，特別是其口感濃烈，混合了巧克力、焦糖與巴伐利亞苦酒花的味道，是最適合春天飲用的。

　　夏季

　　夏天正是“啤酒的季節(jié)”，目前國(guó)內(nèi)絕大部分品牌啤酒都十分適合在炎熱的夏季飲用，其實(shí)海外的情況也大同小異，不過(guò)行家為了追求極致的享受也會(huì)有一些極為特別的建議。除了冰涼以外，更加爽口，英國(guó)的Ale風(fēng)格啤酒是行家的最?lèi)?ài)。Hopback Summer Lightning從上世紀(jì)80年代中后期開(kāi)始，就以特別的清爽與較“干”的風(fēng)格贏得了啤酒品嘗大家的喜愛(ài)。除了英國(guó)以外，比利時(shí)以及南非等均有特別適合夏季品嘗的“清淡型”啤酒，這些酒色雖然從黃到紅以至黑深淺不一，但都充溢著豐富的氣泡與較“干”的味道。

　　秋季

　　到了金秋十月，品嘗啤酒的行家又得回到慕尼黑，那里有著醇美濃厚的上等啤酒。Steiner Marzen的麥香合著泡沫的升騰，給人以更加變化多端的深沉感。其實(shí)，其它的巴伐利亞啤酒如Oktoberfestbier等莫不如是。但有些人還是覺(jué)得天氣漸涼，應(yīng)該到英國(guó)去享受更加濃重的Ale。

　　冬季

　　尤其是歡樂(lè)的圣誕節(jié)，濃烈的英式Ale啤酒肯定是首選。不過(guò)行家的推薦總是出人意料的，Samichlaus Bier一種產(chǎn)自北部瑞士地區(qū)的德式濃味黑啤受到特別的推崇。不過(guò)，產(chǎn)于蘇格蘭的Gordon Xmas、產(chǎn)于比利時(shí)的Bush de Noel等都是傳統(tǒng)啤酒鑒賞家所喜愛(ài)的英式啤酒。

　　對(duì)于愛(ài)酒的酒客們來(lái)說(shuō)，喝酒本就是日常生活的一部分，從不需要刻意去挑日子，一年四季，都有合適的啤酒搭！

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