中秋前，各大商超的葡萄酒專柜，儼然已成為各葡萄酒品牌博弈的主戰(zhàn)場。幾乎每一個消費者身邊都會圍著幾名推銷員，而他們推薦給消費者的大多都是來自法國、西班牙、智利、澳大利亞等地的進口葡萄酒，相比之下，陳列著長城、張裕等國產(chǎn)葡萄酒的區(qū)域顯得有些冷清。當被問到為什么不向消費者推薦國產(chǎn)葡萄酒時，一名推銷員告訴記者，“因為很多人只想買進口的(葡萄酒)”。
國產(chǎn)葡萄酒正面臨著與國產(chǎn)奶粉相似的窘境：進口葡萄酒的快速增長侵蝕著國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)的市場份額和利潤空間。8月29日，隨著張裕A(000869，下文稱“張�！�)公布半年報，A股5家葡萄酒企業(yè)的半年報已全部出爐，與去年同期相比，除了新上市的威龍股份(603779)，其余4家企業(yè)的凈利潤均有不同程度的下滑，其中張裕的營業(yè)收入下降2.57%，凈利潤下降6.84%。
與此同時，來自海關(guān)的數(shù)據(jù)顯示，今年第一季度，我國進口葡萄酒的數(shù)量較去年同期增長32.9%，進口平均價格上漲3.7%。而從產(chǎn)地來看，歐盟仍為主要進口來源地，但智利和澳大利亞的進口增速均超過5成。
在競爭激烈的市場面前，曾經(jīng)保守和遲緩的張裕也在發(fā)生變化。8月27日，張裕舉行“小葡”產(chǎn)品下線儀式，這也是中國首款加果汁的葡萄酒。此外，張裕國際酒城生產(chǎn)中心正式投產(chǎn)，張�？偨�(jīng)理周洪江公開表示，“至此，張裕完成了國內(nèi)8大酒莊及海外3大酒莊的布局，以上布局將為張裕未來10-20年的規(guī)模擴張做好產(chǎn)能準備，從而滿足張裕全球化競爭需求”。
進口葡萄酒兇猛
隨著“八項規(guī)定”等政策的實施，葡萄酒行業(yè)進入調(diào)整期，2014年下半年開始緩步回暖，如今仍處于弱復蘇狀態(tài)。由于葡萄酒是符合消費升級和健康趨勢的品類，在眾多業(yè)內(nèi)人士眼中，葡萄酒行業(yè)依然具備一定成長性，因此越來越多的進口葡萄酒品牌涌入中國市場，張裕在半年報中如是描述公司目前的境遇，“競爭仍然十分激烈，公司面臨較大的經(jīng)營壓力和挑戰(zhàn)”。
記者走訪幾家大型商超發(fā)現(xiàn)，目前進口葡萄酒的價格帶拉得很寬，從幾十元到幾千元價格不等，而在普通消費者集中的 60-180元價格帶，充斥著眾多來自不同產(chǎn)區(qū)、不同品牌的進口葡萄酒。由于接近中秋節(jié)，很多品牌都通過大幅度降價以增加銷售，相比之下，長城、張裕等國產(chǎn)葡萄酒并不具備價格優(yōu)勢。
酒管家創(chuàng)始人郭海冰告訴記者，目前國內(nèi)進口葡萄酒品牌眾多，然而集中度不高，沒有一個進口酒品牌年銷量超過1000萬瓶，這種情況大概會持續(xù)幾年時間，在這個過程中，國產(chǎn)葡萄酒將會面臨非常殘酷的市場競爭，也許在未來，張裕、長城等酒企會像曾經(jīng)的美國酒企那樣，最終通過進口酒和酒莊酒來搶占市場。
郭海冰還向記者表示，由于智利等國的管理成本很低，酒質(zhì)過關(guān)，目前一些國內(nèi)葡萄酒企業(yè)，也在通過進口原酒的方式來做自己的品牌。
然而在國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家、中國農(nóng)業(yè)大學教授段長青眼中，國產(chǎn)葡萄酒與進口葡萄酒在大眾化產(chǎn)品的品質(zhì)上并無差別，“目前消費者有一個誤區(qū)，認為進口的就是好的，但實際上國產(chǎn)葡萄酒并不比國外的(差)”。
據(jù)有關(guān)媒體報道，今年7-8月，深圳出入境檢驗檢疫局福田保稅區(qū)辦事處在對進口葡萄酒進行現(xiàn)場查驗時，接連發(fā)現(xiàn)來自兩家代理進口企業(yè)共計10余批次、30個品種的葡萄酒有脹塞、滲漏的現(xiàn)象，重量多達60噸。
段長青還告訴記者，關(guān)于進口葡萄酒的市場份額，目前見到的大多都是進口量方面的統(tǒng)計，但進口量不等于銷售量，因為一部分葡萄酒還被壓在渠道里，“真正消費的量還沒有被統(tǒng)計出來”。
提高進口酒比重
目前，國產(chǎn)葡萄酒的同質(zhì)化較為嚴重，“風格沒有很突出”。相比之下，個性較為鮮明的進口葡萄酒就更受消費者青睞。
段長青向記者表示，企業(yè)可以通過“頂層設(shè)計”的方式來解決這個問題，先通過對葡萄的精準控制設(shè)計風格，然后改變釀造工藝，最后定向選擇原料，但這一切都是以“摸準市場需求”為前提。
段長青告訴記者，持續(xù)的海外并購也是企業(yè)增加產(chǎn)品口味多樣性的一種方式。自去年下半年以來，張裕持續(xù)進行海外布局：8月底收購西班牙愛歐，10月取得澳大利亞鷹標的獨家經(jīng)銷權(quán)，11月收購法國蜜合花。張裕副總經(jīng)理孫健曾表示，張裕將會繼續(xù)一系列海外并購，張裕進口酒業(yè)務(wù)的比重有望在2020年達到整個公司銷售額的三成。
從收購標的來看，張裕選擇的這幾家酒企在海外均有一定市場份額，在國內(nèi)市場也具備較高的性價比。中泰證券的分析師胡彥超在研報中稱，目前國內(nèi)市場缺少進口酒強勢大單品，張裕有望在強渠道分銷體系下實現(xiàn)進口酒業(yè)務(wù)的高速增長。
目前，張裕已形成葡萄酒、白蘭地與進口酒三輪驅(qū)動的模式，而在葡萄酒方面，也已布局完畢，形成“高端酒莊酒、中端解百納、大眾消費醉詩仙”的格局。此外，張裕在半年報中表示，在2016年下半年將有序開展小支裝葡萄酒、加汽低酒精度葡萄酒、丁洛特酒莊酒等新產(chǎn)品上市前籌備工作，儲備發(fā)展后勁。
加快全球布局
2014年，張裕推出面向大眾的“醉詩仙”系列單品，價格僅為68元，醉詩仙的出現(xiàn)也在一定程度上幫助張�！俺醪蕉糁屏虽N售收入同比大幅下滑的不利局面”。
段長青記者表示，在行業(yè)調(diào)整前，很多都是“買酒的人不喝酒，喝酒的人不買酒”，這種消費方式使得高端葡萄酒在國內(nèi)葡萄酒消費中占有較高的比重，也使得整個市場呈現(xiàn)出一種不健康的發(fā)展狀態(tài)。最近幾年，大眾消費崛起，調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，大部分大眾消費集中在60-180元價格帶，因此對于很多葡萄酒公司來說，盡管利潤呈下降趨勢，但從總體來看，銷售量還是在上漲的。
8月27日，張裕小葡正式下線。公開資料顯示，作為中國首款添加果汁的葡萄酒，小葡的酒精含量只有4%，終端定價13.8元，定位與預調(diào)酒類似，但添加了純果汁的小葡會更具優(yōu)勢。張裕也表示，期望在未來三年將小葡打造成“低度時尚大單品”。記者致電張裕媒體負責人，詢問目前小葡的銷售情況，但截至發(fā)稿，電話無人接聽。
段長青告訴記者，這是正確的發(fā)展方向，小葡主要面向年輕人�；旧希M者會在年輕時代形成固定的消費需求，他們才是葡萄酒消費的真正潛力股，而且小葡更適合聚餐飲用。目前在市場上，追求葡萄酒品鑒價值的消費者畢竟是極少數(shù)，相當一部分葡萄酒消費都出現(xiàn)在聚餐中，與西餐“一道菜一款酒”不同的是，中餐基本上都是“一桌菜一款酒”，這樣的飲食文化要求佐餐的葡萄酒更中性一些。
至于在與進口葡萄酒的競爭中，國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)將會處于怎樣的境地，段長青告訴時代記者，葡萄酒消費是世界性的，像張裕、長城等實力雄厚的葡萄酒企業(yè)會加快全球布局，與此同時完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，未來不僅會有知名的高端酒莊酒，還會有能夠滿足普通消費的大單品。
