隨著2017新春旺季的到來(lái)，白酒市場(chǎng)開(kāi)啟瘋漲模式，一時(shí)間行業(yè)內(nèi)“漲聲一片”。此輪漲價(jià)，有基于成本考量，有基于戰(zhàn)略思考，有基于渠道優(yōu)化，但歸根到底更像是一場(chǎng)企業(yè)實(shí)力的較量。
在白酒漲價(jià)的大潮中，醬香型白酒一直被看做行業(yè)的領(lǐng)頭羊，無(wú)可厚非地成為了行業(yè)的領(lǐng)跑者。2017年1月5日,新年伊始郎酒銷(xiāo)售公司發(fā)布17年1號(hào)文件，宣布紅花郎系列全線漲價(jià)10%，其中紅花郎(10)漲20元/瓶，紅花郎(15)漲40元/瓶，青花郎取消所有配贈(zèng)政策。作為茅臺(tái)下醬香型白酒的第一話語(yǔ)權(quán)擁有者，紅花郎此番漲價(jià)可以說(shuō)是受品牌價(jià)值、消費(fèi)升級(jí)、供求關(guān)系等多種因素共同影響所致，是行業(yè)發(fā)展的必然。
紅花郎跟進(jìn)漲價(jià)，是此輪行業(yè)回暖的必然
稀缺屬性帶動(dòng)價(jià)格上漲
據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2014年，白酒行業(yè)總產(chǎn)量1257萬(wàn)噸，其中醬酒產(chǎn)量45萬(wàn)噸，產(chǎn)量占比僅為3.6%，醬酒產(chǎn)能遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿足消費(fèi)所需。究其原因，醬酒對(duì)釀酒環(huán)境、生產(chǎn)原料、釀造工藝、釀造周期近乎嚴(yán)苛要求，直接影響其生產(chǎn)規(guī)模無(wú)法擴(kuò)大，進(jìn)而導(dǎo)致供不應(yīng)求。
醬香型白酒對(duì)于釀造環(huán)境的選擇近乎苛刻，從貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)到四川二郎鎮(zhèn)，只有海拔300米—500米的地段才能形成適合醬酒微生物群繁衍、生長(zhǎng)的小環(huán)境。原料選擇上，紅花郎只以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)米紅粱為原料，經(jīng)2次投糧，9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒，3年以上洞藏，從生產(chǎn)到出廠至少五年時(shí)間方能完成，而普通白酒出廠少則一兩個(gè)月，最長(zhǎng)的也不過(guò)一年。
特殊的地理環(huán)境和復(fù)雜的釀造工藝,極大地抬高了生產(chǎn)成本，降低了出酒率，但同時(shí)也造就了醬酒的稀缺性和天然的高貴血統(tǒng)，使其成為我國(guó)高品質(zhì)酒的標(biāo)桿。
健康消費(fèi)推動(dòng)價(jià)格看漲
相比較于其他香型的白酒，醬香型白酒純糧釀造、無(wú)水勾兌、不添加任何防腐劑，從源頭上有效保障了醬香酒的綠色、有機(jī)、健康的內(nèi)在品質(zhì)。
此外，醬香白酒39度、53度左右的度數(shù)，也是世界上所有蒸餾酒中最科學(xué)的酒精濃度，加之超長(zhǎng)貯存期，游離的酒分子少，醬香白酒濃度穩(wěn)定，是以醬香酒較柔和，酒度高而不烈，對(duì)人體的刺激小, 完全契合現(xiàn)代人的健康消費(fèi)理念。某種意義上來(lái)說(shuō)，郎酒的漲價(jià)也是消費(fèi)者追求綠色、健康飲酒消費(fèi)趨勢(shì)的體現(xiàn)。
巨大潛能帶動(dòng)醬酒升溫
縱觀中國(guó)白酒行業(yè)未來(lái)發(fā)展，濃香型白酒發(fā)展空間漸趨飽和，醬香型白酒成為中國(guó)白酒消費(fèi)的主流產(chǎn)品已經(jīng)是大勢(shì)所趨。近年來(lái)各路資本看好醬酒品類(lèi)在未來(lái)白酒格局中的巨大潛力，無(wú)論是全國(guó)名酒還是區(qū)域名酒，紛紛將觸角伸向醬酒領(lǐng)域，主流白酒企業(yè)特別是濃香型白酒企業(yè)已經(jīng)把醬酒作為了品類(lèi)補(bǔ)充的重要舉措，這也對(duì)醬香產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)醬酒的升溫起到了推動(dòng)作用。
老酒文化熱衷醬酒收藏
俗話說(shuō)：陳年老酒千金不換。近年來(lái)白酒收藏之風(fēng)日盛，以陳年老酒宴請(qǐng)賓客以顯尊榮，以收藏陳年老酒投資升值，老酒價(jià)值與日俱顯。有權(quán)威專(zhuān)家指出，在所有白酒收藏中，醬香白酒收藏價(jià)值最高，因?yàn)獒u香型白酒特殊的釀造工藝決定了它能夠充分利用微生物群并發(fā)揮它們自身的效應(yīng)，使其真正做到越老越好、越陳越香。
作為行業(yè)第二大醬酒領(lǐng)軍企業(yè)，紅花郎此番漲價(jià)有醬酒稀貴品質(zhì)及自身強(qiáng)大實(shí)力做支撐完全是順勢(shì)而為，此舉不但進(jìn)一步鞏固了紅花郎系列與青花郎的品牌價(jià)值和市場(chǎng)地位，更是對(duì)行業(yè)格局的調(diào)整起到了重要的積極作用。
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